Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

ИУС "Национальные стандарты", N 1, 2014

Примечание к документу

Документ введен в действие с 1 июля 2015 года.

Название документа

"Изменение N 1 ГОСТ Р 53861-2010 "Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия"

(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 30.09.2013 N 1116-ст)

"Изменение N 1 ГОСТ Р 53861-2010 "Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия"
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 30.09.2013 N 1116-ст)

Утверждено и введено в действие

Приказом Федерального

агентства по техническому

регулированию и метрологии

от 30 сентября 2013 г. N 1116-ст

ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 53861-2010

"ПРОДУКТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО)

ПИТАНИЯ. СМЕСИ БЕЛКОВЫЕ КОМПОЗИТНЫЕ СУХИЕ.

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"

ОКС 67.180.20

Дата введения

1 июля 2015 года

Утверждено и введено в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30.09.2013 N 1116-ст.

Пункт 4.2, первый абзац изложить в новой редакции:

"Продукты по 4.1 в зависимости от вносимых функциональных пищевых ингредиентов подразделяют:".

Пункт 5.1.3. Таблицу 2 изложить в новой редакции:

Таблица 2

Наименование показателя	Значение показателя
	Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока)	Смеси белковые композитные сухие на основе изолированных соевых белков	Смеси белковые композитные сухие на основе белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолированных соевых белков
	Показатели указаны для всех трех видов смесей
Массовая доля белка, % <*>	От 40,0 до 75,0 включ.
Массовая доля жира, %, в том числе	От 0 до 20,0 включ.
ненасыщенных жирных кислот	От 0 до 10,0 включ.
полиненасыщенных жирных кислот:
	От 0 до 1,6 включ.
	От 0 до 10,0 включ.
Массовая доля фосфолипидов, %	От 0 до 8,0 включ.
Массовая доля среднецепочечных жирных кислот, %	От 0 до 6,5 включ.
Массовая доля влаги, %, не более	8,0
Чистота восстановленного продукта, группа не ниже	1
Содержание витаминов и минеральных веществ в суточной порции продукта, обогащенного витаминами и минеральными веществами или соответствующими премиксами, %, от нормы физиологической потребности в конкретном компоненте	От 15,0 до 50,0 включ.
Перекисное число, не более ммоль активного кислорода на 1 кг жира	4
<*> Для белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) используется коэффициент пересчета 6,38; для изолятов соевого белка - 6,25; для смеси белков молока (казеина и/или белков сыворотки молока) и изолятов соевого белка - 6,25.

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/prikaz/107/izmen_32732.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"