Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

ИУС "Национальные стандарты", N 2, 2013

Примечание к документу

Документ введен в действие с 1 июля 2013 года.

Название документа

"Изменение N 1 ГОСТ Р 52836-2007 "Вина фруктовые (плодовые) и виноматериалы фруктовые (плодовые). Общие технические условия"

(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 28.11.2012 N 1265-ст)

"Изменение N 1 ГОСТ Р 52836-2007 "Вина фруктовые (плодовые) и виноматериалы фруктовые (плодовые). Общие технические условия"
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 28.11.2012 N 1265-ст)

Утверждено и введено в действие

Приказом Федерального

агентства по техническому

регулированию и метрологии

от 28 ноября 2012 г. N 1265-ст

ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 52836-2007

"ВИНА ФРУКТОВЫЕ (ПЛОДОВЫЕ) И ВИНОМАТЕРИАЛЫ

ФРУКТОВЫЕ (ПЛОДОВЫЕ). ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"

Дата введения

1 июля 2013 года

Раздел 1. Второй абзац изложить в новой редакции:

"Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.7; требования к качеству продукта - в 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3.1 - 4.1.3.6, 4.1.4; требования к маркировке - в 4.4".

Раздел 2. Заменить ссылку: ГОСТ Р 51144-98 на ГОСТ Р 51144-2009 "Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб";

в наименованиях ссылочных стандартов ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86 заменить слово: "Метод" на "Методы";

исключить ссылку: ГОСТ 22-94;

дополнить ссылками:

"ГОСТ Р 52813-2007 Продукция винодельческая. Методы органолептического анализа

ГОСТ Р 53193-2008 Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза

ГОСТ Р 53396-2009 Сахар белый. Технические условия".

Пункт 4.1.3.7. Исключить слова: "и радионуклидов";

Пункт 4.1.3 дополнить подпунктом - 4.1.3.8:

"4.1.3.8. Массовая концентрация сорбиновой кислоты и ее солей во фруктовых (плодовых) винах и фруктовых (плодовых) виноматериалах должна быть не более 200 мг/куб. дм в пересчете на сорбиновую кислоту".

Пункт 4.2. Восьмой абзац изложить в новой редакции:

"- сахар-песок по ГОСТ 21 и сахар белый по ГОСТ Р 53396";

дополнить абзацем (перед последним):

"- сорбиновую кислоту и ее растворимые соли";

последний абзац изложить в новой редакции:

"При производстве фруктовых (плодовых) вин и фруктовых (плодовых) виноматериалов используют вспомогательные средства, которые в контакте с продуктом обеспечивают его качество и безопасность, и соответствующие нормативным правовым актам Российской Федерации [4]".

Подпункт 4.3.1 дополнить словами: "и [5]".

Пункт 4.4.1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"4.4.1. Маркировка каждой единицы потребительской тары с фруктовым (плодовым) вином - по ГОСТ Р 51074 и [6]"

Пункт 5.2. Исключить слова: "и радионуклидов".

Пункт 6.10 заменить ссылки: [4] на [7]; [5] на [8] (два раза).

Пункт 6.11 исключить.

Раздел 6 дополнить пунктами - 6.12, 6.13:

"6.12. Определение массовой концентрации сорбиновой кислоты - по ГОСТ Р 53193.

6.13. Определение органолептических показателей - по ГОСТ Р 52813".

Библиографию изложить в новой редакции:

"Библиография

[1] ТР ТС 021/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза

"О безопасности пищевой продукции"

[2] СанПиН 2.1.4.1074-2001 Питьевая вода. Гигиенические требования

к качеству воды централизованных систем

питьевого водоснабжения. Контроль

качества

[3] СанПиН 2.1.4.1175-2002 Питьевая вода и водоснабжение населенных

мест. Гигиенические требования к качеству

воды нецентрализованного водоснабжения.

Санитарная охрана источников

[4] ТР ТС 029/2012 <*> Требования безопасности пищевых добавок,

ароматизаторов и технологических

вспомогательных средств

[5] ТР ТС 005/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза

"О безопасности упаковки"

[6] ТР ТС 022/2011 <*> Технический регламент Таможенного союза

"Пищевая продукция в части ее маркировки"

[7] МУ 5178-90 Методические указания по обнаружению и

определению общей ртути в пищевых

продуктах методом беспламенной атомной

абсорбции

[8] МУК 4.1.986-2000 Методика выполнения изменений массовой

доли свинца и кадмия в пищевых продуктах

и продовольственном сырье методом

электротермической атомно-абсорбционной

спектрометрии

--------------------------------

<*> Действует на территории Таможенного союза".

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/prikaz/107/izmen_34023.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"