Источник публикации
Сборник "Рекомендации по использованию продуктов убоя на пищевые цели". М., 1964
Примечание к документу
Название документа
"Рекомендация по применению свиной шкурки при изготовлении вареных колбас"
(утв. Госпланом СССР 11.02.1964)