"ВП 13.5.13-00. Государственная система ветеринарного нормирования Российской Федерации. Радиационная безопасность. Ветеринарные правила обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Радиационная экспертиза продукции животного и растительного происхождения лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках"
(утв. Минсельхозом России 25.05.2000)

1.1. Ветеринарные правила "Радиационная экспертиза продукции животного и растительного происхождения лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках" (далее - Правила) устанавливают:

- порядок и правила оценки радиационной безопасности продукции животного и растительного происхождения лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках;

- общие требования к используемым в государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках сцинтилляционным гамма-спектрометрам, -радиометрам и их методическому обеспечению;

1.2. Настоящие Правила обязательны для выполнения государственными лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках на всей территории Российской Федерации при исследовании объектов ветнадзора с целью оценки их соответствия требованиям радиационной безопасности.

2.1. Радиационная ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках является частью ветеринарно-санитарной экспертизы, призвана обеспечить недопущение реализации на продовольственных рынках продукции животного и растительного происхождения, не отвечающей требованиям радиационной безопасности, и осуществляется в соответствии с действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы и настоящими Правилами.

2.1.1. Настоящими Правилами определены особенности проведения радиационной ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке и установлен порядок проведения исследований, позволяющий обеспечить недопущение реализации продукции, которая, возможно, не соответствует требованиям радиационной безопасности.

2.2. Определение содержания радионуклидов производится в соответствии с действующими нормативными документами, регламентирующими порядок отбора проб, общими правилами первичной подготовки проб к измерениям, методиками приготовления счетных образцов и основными методиками выполнения измерений.

2.2.1. Для определения содержания радионуклидов в продукции животного и растительного происхождения на продовольственных рынках используют приборы, отвечающие требованиям, предъявляемым к средствам измерения, внесенные в табель оснащения государственных ветеринарных лабораторий.

При невыполнении данного условия для получения окончательного заключения о соответствии контролируемого объекта требованиям радиационной безопасности проводят полное радиологическое исследование (концентрирование проб, их спектрометрию или радиохимическое исследование) с определением удельной активности каждого радионуклида, присутствующего в пробе.

Полное радиологическое исследование проводят в ветеринарной лаборатории субъекта Российской Федерации или при наличии условий в зональной, межрайонной, районной ветеринарной лаборатории, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственном рынке.

2.5. Радиационную безопасность продукции животного и растительного происхождения устанавливают на основании результатов радиационной ветеринарно-санитарной экспертизы.

2.5.1. Опасной признают продукцию животного и растительного происхождения, не отвечающую обязательным требованиям безопасности, установленным санитарными, ветеринарными правилами и нормами.

2.6. Заключение о радиационной безопасности контролируемых объектов и путях использования (утилизации, уничтожения) продукции, не отвечающей этим требованиям, выдают ветеринарные врачи (ветврачи-радиологи) на основании результатов ее экспертизы.

1.1. Радиационный контроль - одно из основных направлений обеспечения радиационной безопасности населения в условиях аварий, повлекших радиоактивное загрязнение обширных сельскохозяйственных угодий. Первоочередная задача радиационного контроля - обеспечение непревышения приведенных в табл. 1 дозовых пределов, установленных "Нормами радиационной безопасности" (НРБ-99).

В требованиях по ограничению облучения населения (НРБ-99, раздел 6) установлены приведенные в табл. 2 предельно допустимые значения (нормативы) удельной активности радионуклидов в продовольствии, соответствующие дозовым пределам табл. 1 для первого года после аварии.

1.2. Радионуклидный состав и возможные причины обширного радиоактивного загрязнения местности и сельскохозяйственных угодий.

При делении и активации урана и плутония в ядерных реакторах и при ядерных взрывах образуются радионуклиды, активность которых на случай аварии нормирована табл. 2. Обширные загрязнения этими радионуклидами могут происходить путем воздушного переноса и выпадений газоаэрозольных выбросов, обусловленных диспергированием и испарением радиоактивных материалов при взрывах. Источники энергии взрыва могут быть различными, но по радионуклидному составу их можно разделить на два основных типа.

К первому типу относятся события, в выбросах которых содержатся короткоживущие осколочные и активационные радионуклиды. К выпадениям этого типа приводят аварии на действующих ядерных реакторах.

Ко второму типу следует отнести выбросы содержимого хранилищ радиоактивных отходов, отработанного ядерного топлива и т.д., т.е. событий, в выбросах которых не содержатся короткоживущие продукты деления или активации.

1.3. Основные положения РК продовольствия на рынках.

Основной особенностью, определяющей требование к радиационному контролю на рынках, является необходимость оценки радиационной безопасности большого количества мелких партий продовольствия за короткое время.

В силу этого непреложным требованием РК является приготовление счетных образцов прямо из вещества проб без какого-либо концентрирования и, по возможности, без измельчения, гомогенизирования и т.д. и т.п.

Эти безусловные требования делают принципиально невозможным измерение удельной активности нормируемых радионуклидов по их альфа- и бета-излучению из-за ограничений, обусловленных самопоглощением излучений в веществе счетного образца, и оставляют возможность проведения радиационного контроля только по гамма-излучению.

Согласно данным табл. 2, для уровня А допустимый предел суммарной активности альфа-излучающих радионуклидов равен 10 Бк/кг. В то же время погрешность измерения пробы "нулевой активности" за время 1800 с даже для лучших альфа-радиометров не менее 50 Бк/кг, а уж о представительности измерения и говорить не приходится, поскольку масса минимального "толстослойного" к альфа-излучению образца на практике не бывает более 1 г.