"Типовые штаты коммерческих чайных потребкооперации"
(вместе с "Временным положением об оплате труда работников коммерческих чайных потребкооперации")
(рекомендованы Письмом Минфина СССР от 18.06.1946 N 428)

1. Для работников коммерческих чайных (за исключением сторожей) устанавливается сдельная оплата труда по дифференцированным расценкам за каждую тысячу рублей оборота чайной, а именно:

Примечание: В указанные расценки включено вознаграждение работников за возможные переработки сверх нормального рабочего дня. В связи с этим никаких доплат работникам чайных за работы в сверхурочное время не производится.

2. Причитающееся, согласно пункту 1 настоящего положения вознаграждение за весь фактический оборот по чайной за месяц распределяется между работниками чайной пропорционально установленным тарифным ставкам (пункт 3) и проработанному каждым из них времени. Оплата сторожей производится по твердым ставкам.

3. Тарифные ставки заработной платы работников чайных устанавливаются в следующих размерах:

Примечания: 1. Ставки заработной платы бухгалтеров (счетоводов) и сторожей устанавливаются по согласованию с местными финансовыми органами на уровне существующих для этих должностей в предприятиях общественного питания.

2. Ставки заработной платы заведующим чайными и их заместителям (ст. буфетчикам) по указанной выше шкале в пределах "от" и "до" устанавливаются в зависимости от квалификации работника и объема работы.

4. Работникам коммерческих чайных устанавливается гарантийный минимум заработной платы в размере 100% их тарифных ставок.

Указанный гарантийный минимум заработной платы выплачивается работникам чайных в том случае, тогда фактический их заработок по расценкам будет ниже 100% установленных тарифных ставок.

5. Штаты чайных устанавливаются на месте в соответствии с утвержденными типовыми штатами административного персонала и штатами производственных работников (поваров, официанток, кухонных рабочих) в зависимости от оборота и загрузки чайной.

В случае, когда фактический оборот чайной при штате, установленном и указанном порядке, не обеспечивает работникам систематически их тарифных ставок, штат чайной должен быть сокращен.