151 |
ГОСТ Р 54607.4-2015 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 4. Методы определения влаги и сухих веществ |
01.06.2016 |
действующий |
| Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения влаги и сухих веществ в полуфабрикатах, блюдах и кулинарных изделиях: - высушивание в сушильном шкафу до постоянной массы (основной метод); - высушивание в сушильном шкафу при температуре 130 °C (ускоренный метод); - высушивание на влагомере Чижовой ВЧ (ускоренный гравиметрический метод) Нормативные ссылки: ГОСТ 4204;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 12026;ГОСТ 25336;ГОСТ 27752;ГОСТ 28498;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 53228;ГОСТ Р 54607.1;ГОСТ Р 54607.2-2012 |
152 |
ГОСТ Р 54607.5-2015 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 5. Методы определения жира |
01.06.2016 |
действующий |
| Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения массовой доли жира: - определение массовой доли жира по обезжиренному остатку (основной метод); - весовой метод с экстракцией жира в микроразмельчителе тканей; - метод Гербера Нормативные ссылки: ГОСТ 83;ГОСТ 1770;ГОСТ 4166;ГОСТ 5556;ГОСТ 5830;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 10576;ГОСТ 12026;ГОСТ 20015;ГОСТ 21400;ГОСТ 23094;ГОСТ 25336;ГОСТ 28498;ГОСТ 29227;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 53228;ГОСТ Р 54607.1;ГОСТ Р 54607.2;ГОСТ Р 55878 |
153 |
ГОСТ Р 54607.6-2015 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 6. Методы определения сахара |
01.06.2016 |
действующий |
| Англ. название: Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 6. Methods for determination of sugar Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает следующие методы определения массовой доли сахара: - перманганатный метод Бертрана; - цианидный метод; - ускоренный цианидный метод; - йодометрический метод Нормативные ссылки: ГОСТ 61;ГОСТ 83;ГОСТ 701;ГОСТ 1770;ГОСТ 2652;ГОСТ 3118;ГОСТ 3652;ГОСТ 4165;ГОСТ 4174;ГОСТ 4204;ГОСТ 4206;ГОСТ 4207;ГОСТ 4232;ГОСТ 4233;ГОСТ 4328;ГОСТ 5712;ГОСТ 5845;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 10163;ГОСТ 10576;ГОСТ 12026;ГОСТ 20292;ГОСТ 20490;ГОСТ 24363;ГОСТ 25336;ГОСТ 27068;ГОСТ 28498;ГОСТ 29169;ГОСТ 29251;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 53228;ГОСТ Р 54607.1;ГОСТ Р 54607.2-2012 |
154 |
ГОСТ Р 54607.7-2016 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 7. Определение белка методом Кьельдаля |
01.01.2017 |
действующий |
| Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли белка по Кьельдалю. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания, включая блюда и напитки, изготовленные с использованием белоксодержащих пищевых продуктов Нормативные ссылки: ГОСТ 1770;ГОСТ 4165;ГОСТ 4204;ГОСТ 4328;ГОСТ 5496;ГОСТ 5962;ГОСТ 6318;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 12026;ГОСТ 14919;ГОСТ 25336;ГОСТ 28498;ГОСТ 29228;ГОСТ 29251;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 53228;ГОСТ Р 54607.1-2011;ГОСТ Р 54607.2-2012;ГОСТ Р 54607.6-2015 |
155 |
ГОСТ Р 54607.8-2016 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 8. Ускоренные методы контроля |
01.01.2017 |
действующий |
| Область применения: Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания. Настоящий стандарт устанавливает ускоренные методы контроля сухих веществ и жира в блюдах и кулинарных изделиях, в том числе: рефрактометрический метод определения сухих веществ, ускоренный метод определения жира (рефрактометрический метод); ускоренный экстракционно-весовой метод определения жира Нормативные ссылки: ГОСТ 1770;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 9412;ГОСТ 10576;ГОСТ 12026;ГОСТ 20015;ГОСТ 21400;ГОСТ 22300;ГОСТ 25336;ГОСТ 28498;ГОСТ 29169;ГОСТ 29227;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 53228;ГОСТ Р 54607.1-2011;ГОСТ Р 54607.2-2012;ГОСТ Р 55878 |
156 |
ГОСТ Р 54607.9-2016 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Методы микробиологических испытаний |
01.01.2017 |
действующий |
| Англ. название: Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 9. Microbiological tests Область применения: Настоящий стандарт устанавливает методы микробиологических испытаний готовых блюд, кулинарных изделий, в том числе высокой степени готовности, изготавливаемые предприятиями индустрии питания Нормативные ссылки: ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 26669;ГОСТ 26670;ГОСТ 28560;ГОСТ 30726;ГОСТ 31659;ГОСТ 31746;ГОСТ 31747;ГОСТ 31904;ГОСТ 32031;ГОСТ ISO 7218;ГОСТ Р 54354;ГОСТ Р 54607.2-2012;ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 |
157 |
ГОСТ Р 54607.10-2017 |
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 10. Определение массовой доли общей золы |
01.10.2017 |
действующий |
| Англ. название: Public catering services. Methods of laboratory quality control of products catering. Part 10. Determination of total ash Область применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли общей золы в продукции общественного питания Нормативные ссылки: ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 10929;ГОСТ 14919;ГОСТ 25336;ГОСТ 29091;ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002;ГОСТ Р 54607.1-2011;ГОСТ Р 54607.2-2012;ГОСТ Р 53228 |
158 |
ГОСТ Р 54609-2011 |
Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания |
01.01.2013 |
действующий |
| Англ. название: Public catering services. Nomenclature of quality products catering Область применения: Настоящий стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества продукции общественного питания и порядок выбора показателей качества продукции. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями Нормативные ссылки: ГОСТ Р 50647;ГОСТ Р 50763-2007;ГОСТ Р 52113 |
159 |
ГОСТ Р 54610-2011 |
Услуги населению. Классификация и основные требования к услугам, предоставляемым на муниципальном уровне |
01.01.2013 |
действующий |
| Англ. название: Services to the population. Classification and the basic requirements to the services given at municipal level Область применения: Настоящий стандарт распространяется на услуги, предоставляемые населению на муниципальном уровне по месту жительства органами местного самоуправления внутригородских муниципальных образований городов федерального значения. Стандарт предназначен для органов местного самоуправления внутригородских муниципальных образований и органов исполнительной власти городов федерального значения. Настоящий стандарт устанавливает классификацию основных видов услуг, предоставляемых органами местного самоуправления в соответствии с законами г. Москвы и г. Санкт-Петербурга при решении вопросов местного значения и при реализации полномочий, переданных государством |
160 |
ГОСТ Р 54611-2011 |
Услуги бытовые. Услуги по организации и проведению похорон. Общие требования |
01.01.2013 |
действующий |
| Англ. название: Consumer services. Services in organization and conducting of funerals. General requirements Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к услугам по организации и проведению похорон, включая создание, учет и инвентаризацию мест захоронения, в Российской Федерации и на территориях, экстерриториальных образованиях и объектах вне территории Российской Федерации, находящихся в ее юрисдикции, а также к похоронным этике и этикету. Настоящий стандарт предназначен для организаций независимо от их организационно-правовой формы и индивидуальных предпринимателей, оказывающих ритуальные услуги. Настоящий стандарт является основополагающим при разработке других нормативных документов на услуги конкретных видов по организации и проведению похорон и мемориальных мероприятий. Требования стандарта не распространяются на послепохоронные услуги Нормативные ссылки: ГОСТ 32609-2014;ГОСТ Р 53999 |
161 |
ГОСТ Р 54733-2021 |
Медико-социальная экспертиза. Документооборот федеральных учреждений медико-социальной экспертизы. Печатные и электронные формы входных и выходных документов |
01.12.2021 |
действующий |
| Англ. название: Medical-social expertise. Document circulation in federal institutes of medical-social expertise. Printed and electronic forms of input and output documents Область применения: Настоящий стандарт распространяется на документооборот федеральных казенных учреждений медико-социальной экспертизы и устанавливает требования к печатным и электронным формам входных и выходных документов в автоматизированных бюро федеральных казенных учреждений медико-социальной экспертизы. Настоящий стандарт предназначен для применения разработчиками и пользователями систем информационного обеспечения медико-социальной экспертизы, федеральными органами исполнительной власти, субъектами хозяйственной деятельности, общественными объединениями и заинтересованными лицами Нормативные ссылки: ГОСТ Р 54733-2011ГОСТ 34.201;ГОСТ 34.601;ГОСТ Р 53930 |
162 |
ГОСТ Р 54734-2011 |
Реабилитация инвалидов. Учетно-отчетная документация учреждений реабилитации инвалидов |
01.04.2013 |
заменён |
| Англ. название: Rehabilitation of invalids. Recording reporting documentation rehabilitation service Область применения: Настоящий стандарт распространяется на учетную и отчетную документацию учреждений реабилитации инвалидов, осуществляющих процесс реабилитации инвалидов, и устанавливает ее номенклатуру, состав и характеристики Нормативные ссылки: ГОСТ Р 54734-2021ГОСТ Р 52143;ГОСТ Р 52495;ГОСТ Р 52877 |
163 |
ГОСТ Р 54734-2021 |
Реабилитация (абилитация) инвалидов (детей-инвалидов). Учетно-отчетная документация организаций реабилитации (абилитации) инвалидов (детей-инвалидов) |
01.12.2021 |
действующий |
| Англ. название: Rehabilitation (abilitation) of invalids (disabled childrens). Accounting and reporting documentation of rehabilitation (abilitation) facilities Область применения: Настоящий стандарт распространяется на организации, оказывающие реабилитационные (абилитационные) услуги инвалидам (детям-инвалидам) различных организационно-правовых форм и форм собственности (далее — организации), и устанавливает основные виды и перечень учетно-отчетной документации. Настоящий стандарт устанавливает состав и характеристики учетной и отчетной документации реабилитационных (абилитационных) организаций. Настоящий стандарт может быть использован: - федеральными органами исполнительной власти и органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации; - федеральными государственными учреждениями медико-социальной экспертизы; - организациями, независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, оказывающими реабилитационные (абилитационные) услуги инвалидам (детям-инвалидам); - общественными организациями, участвующими в реабилитации (абилитации) инвалидов (детей-инвалидов); - семьями, имеющими в своем составе инвалидов (детей-инвалидов) Нормативные ссылки: ГОСТ Р 54734-2011ГОСТ Р 52877;ГОСТ Р 53873;ГОСТ Р 53874;ГОСТ Р 54738;ГОСТ Р 57888;ГОСТ Р 57960;ГОСТ Р 58258;ГОСТ Р 58259;ГОСТ Р 58263;ГОСТ Р 58264 |
164 |
ГОСТ Р 54735-2011 |
Реабилитация инвалидов. Требования к персоналу учреждений реабилитации инвалидов |
01.04.2013 |
заменён |
| Англ. название: Rehabilitation of invalids. Requirements to the personnel of establishments of rehabilitation of invalids Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к персоналу учреждений реабилитации инвалидов и требования к конкретным должностям и профессиям персонала, принимающего непосредственное участие в предоставлении реабилитационных услуг или обеспечивающего деятельность этих учреждений. Стандарт предназначен для использования при аттестации персонала учреждений Нормативные ссылки: ГОСТ Р 54735-2021ГОСТ Р 52876;ГОСТ Р 52877;ГОСТ Р 53874 |
165 |
ГОСТ Р 54735-2021 |
Реабилитация инвалидов. Требования к персоналу учреждений реабилитации и абилитации инвалидов |
01.12.2021 |
действующий |
| Англ. название: Requirements for the staff of rehabilitation and habilitation institutions for the disabled Область применения: Настоящий стандарт устанавливает общие требования к персоналу учреждений реабилитации и абилитации инвалидов и требования к конкретным должностям и профессиям персонала, осуществляющего непосредственно предоставление реабилитационных и абилитационных услуг или обеспечивающего деятельность этих учреждений. Стандарт предназначен для использования при составлении штатного расписания учреждения, а также при аттестации персонала учреждений Нормативные ссылки: ГОСТ Р 54735-2011ГОСТ Р 52876;ГОСТ Р 52877;ГОСТ Р 53874;ГОСТ Р 55138 |