Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Обозначение:
ГОСТ Р 51257-99
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Название английское:
Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
00.00.0000
Дата издания:
03.05.2011
Дата введения в действие:
01.01.2000
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли