Вернуться в "Каталог ГОСТ"

ГОСТ Р 52994-2008

Жир молочный. Определение пероксидного числа

Обозначение:	ГОСТ Р 52994-2008
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Жир молочный. Определение пероксидного числа
Название английское:	Milk fat. Determination of peroxide value
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	00.00.0000
Дата издания:	16.02.2009
Дата введения в действие:	01.01.2010
Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Молоко и молочные продукты Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Общие правила и нормы по пищевой промышленности → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... → Межгосударственные стандарты