Meat products. Methods for determination of nitrite
Дата актуализации текста:
01.06.2024
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
10.12.2015
Дата издания:
05.12.2019
Дата введения в действие:
01.01.2017
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы), мясо птицы, а также используемые при их производстве нитрит содержащие компоненты (рассолы, посолочные смеси и др.) и устанавливает методы определения массовой доли нитрита натрия
