Основные ссылки
|
ГОСТ 23231-2016
Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
| Обозначение: | ГОСТ 23231-2016 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ |
|---|
| Название русское: | Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы |
|---|
| Дата актуализации текста: | 01.06.2022 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
|---|
| Дата регистрации: | 27.07.2016 |
|---|
| Дата издания: | 09.12.2019 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.01.2018 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия и вареные мясные и мясосодержащие продукты из всех видов мяса, включая мясо птицы, и устанавливает метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола в диапазоне значений от 0,0012 % до 0,0240 %. Метод применяют в случае разногласий в оценке проваренности (готовности) вареных мясных и мясосодержащих продуктов |
|---|
| Взамен: | ГОСТ 23231-90 |
|---|
| Расположен в: | |
|---|
| Приложение №0: | Поправка к ГОСТ 23231-2016 |
|---|
Приложения к ГОСТу
Поправка к ГОСТ 23231-2016
| Обозначение: | Поправка к ГОСТ 23231-2016 |
|---|
| Дата введения в действие: | 27.12.2021 |
|---|
Источник информации: https://internet-law.ru/gosts/gost/63021
На эту страницу сайта можно сделать ссылку:
На правах рекламы:
|
