Источник публикации
"Сборник руководителя предприятия общественного питания". М.: "Экономика", 1981
Примечание к документу
Название документа
Циркулярное письмо Минторга СССР от 31.07.1975 N 0132-75
"О порядке определения структуры и штатов предприятий общественного питания системы Министерства торговли СССР"
(Извлечение)
(вместе с "Рекомендациями...")