М.: ИПК Издательство стандартов, 1999

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 июля 1991 года.

"ГОСТ 15.015-90. Межгосударственный стандарт. Хлеб и хлебобулочные изделия. Система разработки и постановки продукции на производство"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 16.07.1990 N 2200)

(ред. от 01.04.1996)