Источник публикации
М.: Стандартинформ, 2008
Примечание к документу
Документ утратил силу с 15 февраля 2015 года в связи с изданием
Приказа Росстандарта от 29.11.2012 N 1591-ст. Взамен введен в действие
ГОСТ 31807-2012.
Документ включен в
Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического
регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (
Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).
Текст данного документа приведен с учетом
поправки, опубликованной в ИУС "Национальные стандарты", N 6, 2009.
Документ
введен в действие с 1 июля 2010 года с правом досрочного применения.
Название документа
"ГОСТ Р 52961-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"
(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 29.09.2008 N 215-ст)