М.: Стандартинформ, 2007

Документ утратил силу с 01.01.2025 в связи с изданием Приказа Росстандарта от 05.10.2023 N 1070-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 52686-2023.

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).

Документ включен в Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014 N 80).

Отдельные положения данного документа включены в Перечень национальных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 12.06.2008 N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" (Приказ Ростехрегулирования от 31.10.2008 N 3468).

Текст данного документа приведен с учетом поправок, опубликованных в ИУС, N 7, 2008; N 8, 2009.

Документ введен в действие с 01.01.2008 с правом досрочного применения.

"ГОСТ Р 52686-2006. Национальный стандарт Российской Федерации. Сыры. Общие технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2006 N 457-ст)