В данном виде документ опубликован не был.

Первоначальный текст документа опубликован в издании

М.: Издательство стандартов, 1985.

Информацию о публикации документов, создающих данную редакцию, см. в справке к этим документам.

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 01.01.2010 в части терминов и соответственно определений: 13 - 52, 87 - 106б в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 02.12.2009 N 527-ст. Взамен рекомендовано использовать ГОСТ Р 53041-2008.

С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Изменение N 2 введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 28.09.1982 N 3813 с 01.07.1983.

"ГОСТ 17481-72*. Государственный стандарт Союза ССР. Технологические процессы в кондитерской промышленности. Термины и определения"

(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 15.01.1972 N 221)

(ред. от 02.12.2009)