Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

М.: ИПК Издательство стандартов, 1995

Примечание к документу

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 июля 1996 года.

Взамен ГОСТ 10974-64.

Название документа

"ГОСТ 10974-95. Межгосударственный стандарт. Жмых льняной. Технические условия"

(введен в действие Постановлением Госстандарта России от 19.07.1995 N 392)

"ГОСТ 10974-95. Межгосударственный стандарт. Жмых льняной. Технические условия"
(введен в действие Постановлением Госстандарта России от 19.07.1995 N 392)

Оглавление

ГОСТ 10974-95. Межгосударственный стандарт. Жмых льняной. Технические условия

Предисловие

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Технические требования

4. Правила приемки

5. Методы испытаний

6. Транспортирование и хранение

7. Гарантии изготовителя

Приложение А. Максимально допустимый уровень (МДУ) радиоактивности в кормовых продуктах, рекомендованный органами ветеринарно-санитарного надзора

Приложение Б. Показатели потребительской ценности, необходимые для определения общей энергетической питательности льняного жмыха

Введен в действие

Постановлением Комитета

Российской Федерации

по стандартизации,

метрологии и сертификации

от 19 июля 1995 г. N 392

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХ ЛЬНЯНОЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Cake of linseeds. Specifications

ГОСТ 10974-95

Группа Н68

ОКС 65.120

ОКП 91 4601

Дата введения

1 июля 1996 года

Предисловие

1. Разработан Российской Федерацией, научно-производственным объединением "Масложирпром".

Внесен Госстандартом России.

2. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 7-95 от 26 апреля 1995 г.)

За принятие проголосовали:

Наименование государства	Наименование национального органа стандартизации
Республика Беларусь	Белстандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикский государственный центр по стандартизации, метрологии и сертификации

3. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации 19 июля 1995 г. N 392 ГОСТ 10974-95 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации 1 июля 1996 г.

4. Взамен ГОСТ 10974-64.

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на льняной жмых, получаемый при отжиме масла на шнековых прессах из предварительно обработанных семян льна.

Льняной жмых предназначается для кормовых целей путем непосредственного введения в рацион животным (в хозяйствах, на фермах) и для производства комбикормовой продукции на предприятиях различных форм собственности.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья животных и окружающей среды, изложены в 3.3.2, 3.3.3, 3.3.4, 3.4.2.

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия

ГОСТ 10582-76 Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия

ГОСТ 10853-88 Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями

ГОСТ 11549-76 Семена льна-долгунца. Промышленное сырье. Технические условия

ГОСТ 13496.2-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 13496.4-84 с 1 января 1995 года Постановлением Госстандарта России от 02.06.1994 N 160 введен в действие ГОСТ 13496.4-93.

ГОСТ 13496.4-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина

ИС NORMPROD: примечание.

В официальном тексте документа, видимо, допущена опечатка: стандарт имеет номер ГОСТ 13496.15-85, а не ГОСТ 13496.15-84.

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 13496.15-85 Постановлением Госстандарта России от 27.03.1998 N 88 с 1 января 1999 года введен в действие ГОСТ 13496.15-97.

ГОСТ 13496.15-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 13979.1-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ

ГОСТ 13979.4-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи

ГОСТ 13979.5-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей

ГОСТ 13979.6-69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения золы

ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов

ГОСТ 15846-79 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 26929-86 Постановлением Госстандарта России от 21.02.1995 N 78 с 1 января 1996 года введен в действие ГОСТ 26929-94.

ГОСТ 26929-86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия

ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов, Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А.

3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

3.1. Льняной жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

3.2. Льняной жмых выпускают в виде ракушек или дробленым.

3.3. Характеристики

3.3.1. По органолептическим показателям льняной жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика	Метод испытания
Цвет	От серого до светло-коричневого	По ГОСТ 13979.4
Запах	Свойственный льняному жмыху, без постороннего запаха затхлости, горелости	По ГОСТ 13979.4

3.3.2. По показателям, обеспечивающим безопасность для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, льняной жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя	Норма	Метод испытания
Массовая доля влаги и летучих веществ, %	6,0 - 8,0	По ГОСТ 13979.1
Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	1,5	По ГОСТ 13979.6
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля)	Не допускается	По 5.5
Массовая доля металлопримесей, %, не более
частицы размером до 2 мм включ.	0,01	По 5.3
частицы размером более 2 мм и с острыми режущими краями	Не допускаются
Содержание микотоксинов, (мг/кг), не более
афлатоксина	0,005	По 5.4
Т-2 токсина	0,1	По ГОСТ 28001
зеараленона	1,0	По ГОСТ 28001
Содержание токсичных элементов, (мг/кг), не более
ртути	0,02	По ГОСТ 26927
кадмия	0,1	По ГОСТ 26933
свинца	0,5	По ГОСТ 26932
Содержание нитратов, (мг/кг), не более	450	По ГОСТ 13496.19
Содержание нитритов, (мг/кг), не более	10	По ГОСТ 13496.19
Зараженность вредителями	Не допускается	По ГОСТ 10853

3.3.3. Льняной жмых, полученный из семян льна, выращенных в зоне облучения, должен подвергаться контролю на суммарное содержание радиоактивных веществ, выполняемому службами ветеринарно-санитарного надзора. Рекомендуемая норма приведена в Приложении А.

3.3.4. Содержание пестицидов не должно превышать норм, утвержденных органами ветеринарно-санитарного надзора.

3.3.5. По показателям кормовой ценности льняной жмых должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.

Таблица 3

Наименование показатели

Норма

Метод испытания

ИС NORMPROD: примечание.

Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее

34,0

По ГОСТ 13496.4

Массовая доля сырой клетчатки в обезжиренном продукте на абсолютно сухое вещество, %, не более

По ГОСТ 13496.2

для жмыха из льна масличного

9,0

для жмыха из льна-долгунца

14,0

Общая энергетическая питательность, к.е. в пересчете на сухое вещество, не менее

1,19

По 5.6

Примечание. Гарантируемые предприятием-изготовителем показатели потребительской ценности жмыха, необходимые для определения общей энергетической питательности, приведены в Приложении Б.

3.4. Требования к сырью

3.4.1. Для выработки льняного жмыха используют семена льна масличного по ГОСТ 10582 и льна-долгунца по ГОСТ 11549, а также семена по качеству не ниже указанных.

3.4.2. Содержание микотоксинов и токсичных элементов в семенах льна не должно превышать следующих норм (мг/кг или

афлатоксина

- 0,005

ртути - 0,02

кадмия - 0,1

свинца - 0,5.

3.5. Упаковка

3.5.1. Льняной жмых упаковывают в чистые сухие бумажные мешки по ГОСТ 2226 массой нетто не более 30 кг или отпускают без тары (насыпью).

3.5.2. Льняной жмых, предназначенный к отгрузке в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должен быть упакован в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.

3.6. Маркировка

3.6.1. Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака или надписи "Беречь от влаги" и следующих дополнительных обозначений, характеризующих продукцию:

товарного знака или наименования предприятия-изготовителя и его местонахождения;

наименования продукта;

номера партии или даты выработки;

массы нетто;

даты отгрузки;

обозначения настоящего стандарта;

номера и даты выдачи сертификата соответствия или реквизитов заявления-декларации;

наименования органа по сертификации.

3.6.2. При отгрузке льняного жмыха насыпью маркировку, характеризующую продукцию, указывают в сопроводительной документации.

4. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

4.1. Правила приемки - по ГОСТ 13979.0.

4.2. Показатели "массовая доля сырого протеина", "массовая доля сырой клетчатки" и "массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте", определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в 10 дней, потребитель - при входном контроле.

4.3. Остаточное содержание пестицидов определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в месяц, а также при смене партий сырья, потребитель - при входном контроле.

4.4. Содержание нитратов и нитритов, микотоксинов и токсичных элементов определяют: изготовитель - периодически, не реже одного раза в квартал, а также при смене партий сырья, потребитель - при входном контроле.

4.5. Суммарное содержание радиоактивных веществ определяют в порядке, установленном органами ветеринарно-санитарного надзора.

4.6. Льняной жмых подлежит сертификации в установленном порядке.

5. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

5.1. Отбор проб - по ГОСТ 13979.0.

ИС NORMPROD: примечание.

5.2. Подготовка проб и минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

5.3. Определение содержания металлопримесей по ГОСТ 13979.5 со следующими дополнениями по подготовке к определению. На весах 3-го или 4-го класса точности берут навеску шрота массой 1 кг, измельчают на лабораторной мельнице и просеивают через сито диаметром отверстий 3 мм.

5.4. Содержание афлатоксина

и пестицидов определяют по методикам, утвержденным органами ветеринарно-санитарного надзора.

5.5. Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля).

Разборная доска - поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

5.5.1. Проведение испытания

Отобранную по ГОСТ 13979.0 среднюю пробу жмыха перед измельчением раскладывают тонким слоем на разборной доске и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла, земли.

5.6. Общую энергетическую питательность (ОЭП) в кормовых единицах рассчитывают по формуле

где БЭВ - содержание безазотистых экстрактивных веществ в процентах вычисляют по формуле

БЭВ = 1000 - (П + Ж + З + К),

ИС NORMPROD: примечание.

где П - массовая доля сырого протеина по ГОСТ 13496.4;

Ж - массовая доля сырого жира по ГОСТ 13496.15;

З - массовая доля общей золы по ГОСТ 13979.6;

К - массовая доля сырой клетчатки по ГОСТ 13496.2;

1,501; 2,492; 1,152 - энергетические коэффициенты сырых питательных веществ.

Для выражения показателей (П, Ж, З, К) в граммах на килограмм необходимо их массовые доли умножить на 10.

6. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

6.1. Льняной жмых транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

6.2. Все виды транспортных средств должны быть чистыми, сухими и продезинфицированными.

6.3. Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м, в силосах - 18 м.

6.4. Для предотвращения самовозгорания и порчи льняной жмых перед хранением или отгрузкой должен охлаждаться в зимние месяцы - до температуры не выше плюс 35 °C, а в летние месяцы - до температуры, превышающей температуру окружающего воздуха не более, чем на 5 °C.

7. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

7.1. Изготовитель гарантирует соответствие льняного жмыха требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

7.2. Гарантийный срок хранения льняного жмыха - 1,5 мес.

Приложение А

(справочное)

МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЙ УРОВЕНЬ (МДУ) РАДИОАКТИВНОСТИ

В КОРМОВЫХ ПРОДУКТАХ, РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ОРГАНАМИ

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО НАДЗОРА

Наименование показателя	МДУ в жмыхах и шротах
Суммарное содержание радиоактивных веществ (суммарная бета-активность), Бк/кг, не более	600

Приложение Б

(справочное)

ПОКАЗАТЕЛИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ ЦЕННОСТИ, НЕОБХОДИМЫЕ

ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ

ЛЬНЯНОГО ЖМЫХА

Наименование показателя	Норма
Массовая доля сырого жира, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	10,0
Массовая доля общей золы, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более	10,0

Массовую долю жира определяют в среднесменной пробе в соответствии с официальной схемой контроля.

Массовая доля общей золы проверяется как промежуточное значение при определении массовой доли золы, не растворимой в соляной кислоте.

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/46/gost_74940.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

"ГОСТ 10974-95. Межгосударственный стандарт. Жмых льняной. Технические условия"(введен в действие Постановлением Госстандарта России от 19.07.1995 N 392)

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

"ГОСТ 10974-95. Межгосударственный стандарт. Жмых льняной. Технические условия"
(введен в действие Постановлением Госстандарта России от 19.07.1995 N 392)