М., ИПК Издательство стандартов, 2003

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в ИУС "Государственные стандарты", N 12, 1991.

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 01.01.1991.

Взамен ОСТ 18-255-75.

"ГОСТ 28402-89. Межгосударственный стандарт. Сухари панировочные. Общие технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 22.12.1989 N 4035)

(ред. от 01.09.1992)