Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

М.: ИПК Издательство стандартов, 1997

Примечание к документу

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ введен в действие с 1 января 1978 года.

Название документа

"ГОСТ 1304-76. Государственный стандарт Союза ССР. Жиры рыб и морских млекопитающих технические. Технические условия"

(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 25.11.1976 N 2648)

(ред. от 01.11.1992)

"ГОСТ 1304-76. Государственный стандарт Союза ССР. Жиры рыб и морских млекопитающих технические. Технические условия"
(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 25.11.1976 N 2648)
(ред. от 01.11.1992)

Оглавление

1. Технические требования

2. Правила приемки

3. Методы испытаний

4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Введен в действие

Постановлением Государственного

комитета стандартов Совета

Министров СССР

от 25 ноября 1976 г. N 2648

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЖИРЫ РЫБ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ ТЕХНИЧЕСКИЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Fish and marine mammals oils for industrial use.

Specifications

ГОСТ 1304-76

Список изменяющих документов

(в ред. Изменения N 1, утв. в декабре 1982 г.,

Изменения N 2, утв. в июне 1987 г.,

Изменения N 3, утв. в ноябре 1992 г.)

Группа Н22

ОКП 92 8115

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 25 ноября 1976 г. N 2648 дата введения установлена

1 января 1978 года

Ограничение срока действия снято по Протоколу Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93).

Переиздание (июнь 1997 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в декабре 1982 г., июне 1987 г., ноябре 1992 г. (ИУС 4-83, 10-87, 2-93).

Настоящий стандарт распространяется на жиры рыб и морских млекопитающих, получаемые из жиросодержащего сырья, предназначенные для технических целей и изготовления ветеринарного жира.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Технические жиры изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

1.1а. Для изготовления технических жиров используют рыбу, жиросодержащее сырье морских млекопитающих, а также отходы, получаемые при их переработке в виде сырца, в охлажденном, мороженом, соленом и пастеризованном видах, соответствующие требованиям действующей нормативно-технической документации.

Допускается использовать сырье, не соответствующее требованиям нормативно-технической документации по размеру рыбы, механическим повреждениям, наличию нематодов.

Технические жиры изготовляют с добавлением антиокислителя ионола, соответствующего требованиям нормативно-технической документации, или без него.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

1.2. В зависимости от вида сырья технические жиры подразделяют на следующие виды:

рыбный;

ластоногих и белухи;

усатых китов;

зубатых китов, а также

"стеарин" - твердая фракция жира, получаемая после холодной фильтрации жиров.

1.3. В зависимости от качества технический жир подразделяют на сорта: высший, первый, второй, кроме стеарина, который подразделяют на первый и второй сорта.

1.4. По показателям качества технические жиры должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя	Виды жиров	Характеристика и нормы для
Наименование показателя	Виды жиров	высшего сорта	первого сорта	второго сорта
Цвет	Все виды жиров, кроме лососевых	Желтый до светло-коричневого	Желтый до коричневого	Желтый до темно-коричневого
Цвет	Жиры лососевых	Желто-оранжевый до оранжево-коричневого
Запах	Все виды жиров	Свойственный данному виду жира без постороннего запаха
Прозрачность жира (зубатых китов - при 60 °C, остальных жиров - при 40 °C)	Все виды жиров, кроме "стеарина"	Прозрачный опалесцирующий над отстоем		Может быть мутный
Кислотное число, мг КОН/г, не более	Рыбный белуший и ластоногих	5,0	10,0	20,0
	Усатых китов	3,0	5,0	10,0
	Зубатых китов	3,0	4,0	6,0
	"Стеарин"	-	2,5	3,0
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более		2,0	3,5	5,5
	Рыбный	2,0	3,5	5,5
	Усатых китов	2,0	2,0	2,5
	и белуший	2,0	2,0	2,0
	Ластоногих
	Акулы и ската	3,5	10,0	30,0
	Зубатых китов	28 - 40	28 - 40	28 - 40
	"Стеарин"	-	2,0	3,0
Массовая доля загрязнений (нежировых примесей) и влаги, %, не более
	Рыбный	0,4	1,0	1,0
	Усатых и зубатых китов, белуший, ластоногих	0,3	0,5	1,0
	"Стеарин"	-	2,0	3,0
Йодное число, г/100 г	Усатых китов	Для всех сортов
	и белуший	94 - 145
	Ластоногих		145 - 193
	Зубатых китов		62 - 92
	"Стеарин"	-	85 - 120	110 - 115
Число омыления, мг КОН/г	Усатых китов	Для всех сортов
	и белуший		175 - 225
	Ластоногих		158 - 200
	Зубатых китов		125 - 150
	"Стеарин"		175 - 200

Примечания:

1. "Стеарин" первого сорта должен иметь при температуре плюс 12 °C мазеобразную консистенцию, "стеарин" второго сорта - полужидкую консистенцию.

2. Для экстракционных жиров показатели "Цвет", "Запах" и "Прозрачность" не нормируются. Для экстракционных жиров второго сорта допускается кислотное число до 30.

3. В техническом жире допускается массовая доля антиокислителя-ионола не более 0,12%.

4. Массовую долю неомыляемых веществ (кроме жира акул и скатов), йодного числа, числа омыления жира и антиокислителя определяют по требованию потребителя.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 7631-85.

2.2. В случае поставки технического жира цистернами в сертификате о качестве указывают наличие или отсутствие ионола в продукте.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Методы отбора проб и методы органолептической оценки качества по ГОСТ 7631-85.

3.2. Методы испытаний - по ГОСТ 7636-85.

Определение массовой доли ионола (4-метил-2,6-дитретичного бутилфенола) проводят по ГОСТ 7636-85. При этом в колбу для отгонки вносят 16 г кристаллического хлористого кальция и 50 см3 дистиллированной воды.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

И ХРАНЕНИЕ

4.1. Технические жиры разливают:

в бутыли стеклянные по нормативно-технической документации вместимостью не более 10 дм3;

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 5717-91 Постановлением Госстандарта России от 16.12.2003 N 365-ст с 1 июля 2004 года введены в действие: в части разделов "Технические требования", "Приемка", "Методы контроля", "Транспортирование и хранение", "Условия эксплуатации" - ГОСТ 5717.1-2003, в части раздела 1 - ГОСТ 5717.2-2003.

в банки стеклянные по ГОСТ 5717-91 вместимостью не более 10 дм3;

в бочки полиэтиленовые вместимостью 100 дм3 по нормативно-технической документации и в бочки полиэтиленовые вместимостью не более 100 дм3 с требованиями не ниже отечественных аналогов;

в бочки стальные сварные и закатные с гофрами на корпусе по ГОСТ 13950-91 вместимостью не более 200 дм3;

в бочки стальные сварные с обручами катания на корпусе по ГОСТ 6247-79 вместимостью не более 275 дм3;

в бочки металлические вместимостью не более 250 дм3 с требованиями не ниже отечественных аналогов.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

4.2. Каждый вид жиров разливают отдельно.

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 5541-76 Постановлением Госстандарта России от 22.10.2002 N 387-ст с 1 июля 2003 года введен в действие ГОСТ 5541-2002.

4.2а. Стеклянные банки герметично укупоривают крышками из белой жести с резиновыми прокладками. Стеклянные бутыли плотно укупоривают корковыми пробками по ГОСТ 5541-76 или деревянными пробками с прокладкой из жиростойкой бумаги и обвязывают сверху шпагатом.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

4.3. Стеклянные бутыли с жиром упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 13358-84, дно и боковые стенки которых выкладывают стружками по ГОСТ 5244-79 или другими упаковочными материалами.

Стеклянные бутыли в ящиках должны быть отделены друг от друга перегородками.

4.4. Тара всех видов заполняется жиром с оставлением свободного объема до 1% от общего объема тары.

4.5. Тара должна быть чистая, сухая, без постороннего запаха.

4.6. Технические жиры транспортируют в:

танках танкерно-наливных или других судов;

ИС NORMPROD: примечание.

ГОСТ 10674-82 утратил силу на территории Российской Федерации с 1 июля 2001 года в связи с введением в действие ГОСТ Р 51659-2000 (Постановление Госстандарта России от 31.10.2000 N 282-ст).

железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674-82;

железнодорожных вагонах;

автомобильным транспортом.

4.7. Маркируют тару с техническим жиром - по ГОСТ 7630-87. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-96 и ГОСТ 7630-87.

Для жира с антиокислителем на тару наносят надпись: "Стабилизированный антиокислителем", а также указывают дозировку антиокислителя в процентах.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

4.8. Хранят технический жир в помещении при температуре окружающего воздуха. Срок хранения 1 год.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/47/gost_33887.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"