"ГОСТ 12041-82. Межгосударственный стандарт. Семена сельскохозяйственных культур. Метод определения влажности"
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 17.05.1982 N 1950)
(ред. от 01.12.1987)

1. Разработан и внесен Государственным агропромышленным комитетом СССР.

Разработчики: А.М. Фоканов, В.Г. Шмидт, А.Ф. Путинцев, Е.В. Мезенцева, В.И. Романенко, В.Д. Майорова, И.И. Дьячкин, А.С. Яковок, Н.С. Слободяник, Ф. Саидбурханов, Т.М. Мельникова.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 17.05.1982 N 1950.

3. Взамен ГОСТ 12041-66, кроме части семян сахарной свеклы.

4. Ссылочные нормативно-технические документы

5. Ограничение срока действия снято по Протоколу N 2-92 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93).

6. Переиздание (февраль 1999 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1987 г. (ИУС 2-88).

Настоящий стандарт распространяется на семена сельскохозяйственных культур и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности.

Воздушно-тепловой метод основан на определении потери влаги семенами при высушивании.

Стандарт не распространяется на семена сахарной свеклы, хлопчатника и цветочных культур.

Термины и определения - по ГОСТ 20290.

1.1. Отбор образцов - по ГОСТ 12036.

2.1. Для проведения анализа применяют:

шкаф сушильный электрический с вентиляцией, позволяющий поддерживать в рабочей камере температуру от 100 до 150 °C с погрешностью +/- 2 °C;

влагомер электрический с погрешностью измерения, %, абсолютной влажности:

при влажности в диапазоне до 18% - +/- 1,5;

при влажности в диапазоне свыше 18% - +/- 2,0;

весы лабораторные не ниже 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 500 г по ГОСТ 24104;

мельницу лабораторную электрическую с числом оборотов ножа не менее 8000 в минуту;

секундомер;

часы сигнальные;

стеклянные стаканчики с притертыми крышками;

бюксы сетчатые с сетчатыми крышками для подсушивания семян;

бюксы алюминиевые с крышками для высушивания семян;

щипцы тигельные;

аппарат для ускоренного охлаждения семян типа АУО (охладитель);

плиту из нержавеющего металла размером ориентировочно 300 x 400 x 10 мм для охлаждения бюкс с навесками семян;

эксикатор по ГОСТ 25336;

совок;

ложечку;

вазелин технический;

кальций хлористый.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3.1. Определение влажности проводят не позднее 2 сут с момента поступления образца.

3.2. В зимнее время охлажденную пробу семян перед анализом выдерживают при комнатной температуре не менее 2 ч.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3.3. Сушильный шкаф включают в электросеть и разогревают до требуемой температуры.

3.4. На дно эксикатора помещают обезвоженный хлористый кальций, который не реже одного раза в месяц прокаливают или заменяют новым. Пришлифованные края эксикатора смазывают тонким слоем вазелина.

3.5. Стеклянные стаканчики и бюксы нумеруют, а алюминиевые бюксы, кроме того, взвешивают вместе с крышками до сотых долей грамма.

4.1. Из средней пробы, предназначенной для определения влажности и зараженности амбарными вредителями, после тщательного ее перемешивания путем встряхивания сосуда отбирают от крупносеменных культур 45 - 50 г семян, от мелкосеменных - 23 - 25 г, за исключением культур, масса средней пробы которых допускается 50 г и менее.

Примечание. Отнесение культур к крупносеменным и мелкосеменным проводят в соответствии с ГОСТ 12037.

4.2. Взятые из средней пробы семена делят на две примерно равные части: одну часть используют для анализа, другую помещают в стеклянный стаканчик с притертой крышкой и сохраняют до конца анализа на случай повторного определения влажности.

4.3. Семена нижеперечисленных культур, предназначенные для анализа, размалывают на электрической лабораторной мельнице в течение времени, указанного в табл. 1.

Примечания:

1. Семена клещевины, арахиса обрушенного и люпина однолетнего размалывают после предварительного подсушивания.

2. Семена бахчевых культур допускается перед высушиванием разрезать на 5 - 8 частей.

4.1 - 4.3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4.4. Измельченную массу семян переносят в стеклянный стаканчик и перемешивают ложечкой (3 - 5 с).

4.5. Из измельченных или целых семян, для которых измельчение не предусмотрено, отвешивают в алюминиевые бюксы две навески массой по 5,00 г каждая. Для культур, масса средней пробы которых 50 г и менее, навески выделяют непосредственно из средней пробы.

4.6. Бюксы с навесками семян ставят на крышки и помещают в разогретый до требуемой температуры сушильный шкаф в один ряд на каждой полке.

Высушивание проводят в соответствии с режимами, указанными в табл. 2.

Примечание. Семена табака и махорки с влажностью выше 12% высушивают в течение 30 мин.

Время высушивания отсчитывают с момента восстановления заданной температуры после загрузки шкафа.

4.5, 4.6. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4.7. По окончании установленного времени высушивания бюксы с навесками вынимают из сушильного шкафа тигельными щипцами, закрывают крышками и ставят для охлаждения на 8 - 10 мин на металлическую плиту или на 15 - 20 мин в эксикатор. После охлаждения (но не позже чем через 30 мин) бюксы взвешивают вместе с крышками до сотых долей грамма.

4.8. Определение влажности семян с предварительным подсушиванием

4.8.1. Для семян подсолнечника, зерновых и зернобобовых культур с влажностью более 18%, сои более 16%, а люпина однолетнего, клещевины и арахиса обрушенного при любой исходной влажности применяют двухступенчатую сушку, включающую предварительное и основное высушивание. Необходимость предварительного подсушивания семян устанавливают, определяя влажность электрическим влагомером.

4.8.2. Из отобранных в соответствии с пп. 4.1 и 4.2 семян отвешивают 20 г, помещают их в сетчатую бюксу, закрывают сетчатой крышкой и подсушивают в соответствии с требованиями, указанными в табл. 3.

4.8.3. Подсушенные семена после охлаждения в течение 5 мин на охладителе или в течение 10 - 15 мин на металлической плите пересыпают в чашку весов и взвешивают до сотых долей грамма, а затем размалывают, как указано в п. 4.3.

4.8.4. Из семян отвешивают в алюминиевые бюксы две навески массой по 5,00 г и анализ проводят, как указано в пп. 4.6 и 4.7.

4.9. Определение влажности необрушенных семян арахиса

4.9.1. Для определения влажности необрушенного арахиса из отобранных по пп. 4.1 и 4.2 семян отвешивают 11 - 12 г, снимают с них плодовые оболочки и размалывают, а каждое семя разрезают на 8 - 12 частей. Из смеси измельченных семян и плодовых оболочек отвешивают в алюминиевые бюксы две навески массой по 5,00 г каждая и анализ проводят, как указано в пп. 4.6 и 4.7.

4.10. Определение влажности стержней початков кукурузы

4.10.1. При необходимости определения влажности стержней початков кукурузы из средней пробы стержней отбирают после перемешивания 20 - 25 г кусочков и разрезают их на мелкие части. Далее анализ проводят как указано в пп. 4.5 - 4.7.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.11. Для ориентировочного определения влажности семян, а также при технологическом контроле влажности в процессе уборки, послеуборочной обработки и хранения семян допустимо применение электрических влагомеров в соответствии с инструкцией по их использованию.

5.1. По результатам взвешиваний каждой навески до и после высушивания определяют потерю влаги семенами, которую вычисляют в процентах.

5.2. Влажность семян при одноступенчатом высушивании (W₁) в процентах вычисляют по каждой навеске по формуле

где m₁ - масса навески, равная 5,00 г;

m₂ - масса 5-граммовой навески после высушивания, г.

5.3. Влажность семян при двухступенчатом высушивании (W₂) в процентах вычисляют по каждой навеске по формуле

где m₁ - масса 20-граммовой навески после подсушивания, г;

m₂ - масса 5-граммовой навески после высушивания, г;

m₃ - масса навески, равная 20,00 г;

m₄ - масса навески, равная 5,00 г.

Пример. После предварительного подсушивания 20-граммовой навески ее масса составила 18,36 г. При повторном высушивании 5-граммовой навески ее масса составила 4,28 г. Подставив эти данные в формулу, получим

Так же определяют влажность второй 5-граммовой навески.

Результаты вычисляют с точностью до второго десятичного знака.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

5.4. Расхождения между результатами двух параллельных определений влажности не должны превышать: для семян, размалываемых перед высушиванием, - 0,2%; для семян, высушиваемых целыми или разрезанными, - 0,4%. При расхождении результатов на величину анализ повторяют. Если при повторном определении расхождение между результатами находится в пределах допускаемого, влажность семян устанавливают по результатам повторного определения.

5.5. За результат определения влажности пробы семян принимают среднее арифметическое значение влажности двух навесок, а в случае расхождения выше допускаемого при повторном определении - среднее арифметическое двух определений, т.е. 4 навесок, округленное до десятых долей процента.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

5.6. Правила округления полученных результатов

Если цифра, следующая за установленным пределом точности, больше 5, то предшествующую цифру увеличивают на единицу; если же цифра меньше 5, ее отбрасывают; если цифра равна 5, то предшествующую цифру увеличивают на единицу, если она нечетная, и оставляют без изменений, если она четная или нуль.

5.7. Результаты всех взвешиваний и расчеты заносят в рабочий бланк по форме, указанной в Приложении.

Примечание. При использовании электровлагомера заполняют только две последние графы.