Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

М.: Стандартинформ, 2010

Примечание к документу

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 16.10.2018 N 168).

Документ включен в Перечень стандартов (п. п. 23, 362), содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014 N 80).

Документ включен в Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб, пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения (утв. Россельхознадзором 30.07.2009 N 02-03-48/563).

Документ включен в Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона от 12.06.2008 N 88-ФЗ и осуществления оценки соответствия (распоряжение Правительства РФ от 15.12.2008 N 1866-р).

С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.1991 N 2330.

Документ введен в действие с 01.07.1974.

Взамен ГОСТ 8764-58.

Название документа

"ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля"

(введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.02.1973 N 503)

(ред. от 01.11.1984)

"ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля"
(введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.02.1973 N 503)
(ред. от 01.11.1984)

Оглавление

ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля

1. Отбор проб и подготовка их к испытаниям

9. Определение сахара

Йодометрический метод (арбитражный)

Поляриметрический метод определения сахарозы

10. - Исключен

11. - Исключен

12. - Исключен

13. Определение свинца, меди и олова

Приложение. Информационные данные о соответствии ГОСТ 8764-73 и СТ СЭВ 735-77, СТ СЭВ 736-77, СТ СЭВ 737-77

Введен Постановлением

Государственного комитета

стандартов Совета Министров СССР

от 28 февраля 1973 г. N 503

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ

МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

Canned milk. Control methods

ГОСТ 8764-73

Список изменяющих документов

(в ред. Изменения N 1, утв. в апреле 1980 г.,

Изменения N 2, утв. в ноябре 1984 г.)

Группа Н19

МКС 67.100.10

Взамен ГОСТ 8764-58

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 28 февраля 1973 г. N 503 дата введения установлена

с 1 июля 1974 года

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2330

Издание (октябрь 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в апреле 1980 г., ноябре 1984 г. (ИУС 6-80, 2-85), с Поправкой (ИУС 8-2009), действующей на территории Российской Федерации

Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает следующие методы контроля:

определение внешнего вида упаковки;

определение герметичности и состояния внутренней поверхности металлических банок;

определение массы нетто;

определение органолептических показателей;

определение влаги, жира, сахаров, кислотности, растворимости и группы чистоты;

определение свинца, меди и олова.

Стандарт соответствует СТ СЭВ 736-77 в части определения кислотности сгущенного и сухого молока методом Тернера, СТ СЭВ 735-77 и СТ СЭВ 737-77.

Информационные данные о соответствии ГОСТ 8764-73 СТ СЭВ 735-77, СТ СЭВ 736-77, СТ СЭВ 737-77 приведены в приложении.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, Поправка <*>).

--------------------------------

<*> Действует только на территории Российской Федерации (здесь и далее).

1. ОТБОР ПРОБ И ПОДГОТОВКА ИХ К ИСПЫТАНИЯМ

1.1. Отбор проб молочных и молокосодержащих консервов и подготовку их к испытаниям проводят по ГОСТ 3622-68.

(Поправка).

Раздел 2 - по ГОСТ 29245-91.

Раздел 3 - по ГОСТ 29245-91.

Раздел 4 - по ГОСТ 29245-91.

Раздел 5 - по ГОСТ 29245-91.

Раздел 6 - по ГОСТ 29245-91.

7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛАГИ

7.1. Сущность методов

Методы высушивания основаны на высушивании навески анализируемых продуктов при определенной температуре.

Рефрактометрический метод основан на определении массовой доли сухого вещества анализируемого продукта по показателю преломления света с вычислением влаги по формуле (применяется для сгущенных молочных и молокосодержащих консервов).

(Поправка).

7.2. Методы определения массовой доли влаги высушиванием при температуре (102 +/- 2) °C (арбитражный метод).

А. Определение массовой доли влаги в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах.

(Поправка).

7.2.1 - 7.2.4 - по ГОСТ 30305.1-95.

Б. Определение массовой доли влаги в сухих молочных продуктах

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

7.2.5 - 7.3.7 - по ГОСТ 29246-91.

7.4 - 7.5.4 - по ГОСТ 30305.1-95.

Раздел 8 - по ГОСТ 29247-91.

9. ОПРЕДЕЛЕНИЕ САХАРА

Йодометрический метод (арбитражный)

9.1 - 9.10 - по ГОСТ 29248-91.

Поляриметрический метод определения сахарозы

9.11 - 9.16 - по ГОСТ 30305.2-95.

Раздел 10 - по ГОСТ 30305.3-95.

Раздел 11 - по ГОСТ 30305.4-95.

Раздел 12 - по ГОСТ 29245-91.

13. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВИНЦА, МЕДИ И ОЛОВА

13.1. Свинец, медь, олово определяют по ГОСТ 26929-94, ГОСТ 26931-86, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26934-86, ГОСТ 26935-86.

Приложение

Справочное

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ О СООТВЕТСТВИИ ГОСТ 8764-73

И СТ СЭВ 735-77, СТ СЭВ 736-77, СТ СЭВ 737-77

П. 7.1 ГОСТ 8764-73 соответствует пп. 1.2, 2.2 СТ СЭВ 735-77;

пп. 7.2.1, 7.2.2 соответствуют п. 1.3 СТ СЭВ 735-77;

п. 7.2.5 соответствует п. 2.3 СТ СЭВ 735-77;

пп. 10.1, 10.2 соответствуют пп. 2.1, 2.2 СТ СЭВ 736-77;

п. 10.3 соответствует пп. 2.3, 2.4 СТ СЭВ 736-77;

п. 10.4.2 соответствует пп. 2.7.1, 2.7.3, 2.7.6 СТ СЭВ 736-77;

п. 10.5.1 соответствует пп. 2.7.2, 2.7.4 СТ СЭВ 736-77;

п. 10.5.3 соответствует п. 2.7.7 СТ СЭВ 736-77;

п. 10.6 соответствует пп. 2.8; 2.9 СТ СЭВ 736-77;

п. 11.1 соответствует разд. 2 СТ СЭВ 737-77;

п. 11.2 соответствует разд. 3 СТ СЭВ 737-77;

п. 11.3 соответствует п. 6.2 СТ СЭВ 737-77;

п. 11.4.1 соответствует п. 6.3 СТ СЭВ 737-77.

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 1).

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/52/gost_54264.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

"ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля"(введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.02.1973 N 503)(ред. от 01.11.1984)

Вернуться в "Каталог нормативных документов"