М.: ИПК Издательство стандартов, 1998

Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 01.07.2010 в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 29.09.2008 N 215-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 52961-2008.

Документ включен в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

Документ введен в действие с 01.07.1991.

"ГОСТ 28807-90. Государственный стандарт Союза ССР. Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия"

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 26.12.1990 N 3284)

(ред. от 01.09.1996)