Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

М.: Издательство стандартов, 1987

Примечание к документу

Документ утратил силу с 1 января 2011 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 03.12.2009 N 546-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 53436-2009.

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.1991 N 2330 ("ИУС", N 5, 1992).

Документ утрачивает силу с 1 января 1989 года.

Документ введен в действие с 1 января 1983 года.

Взамен ГОСТ 11548-65.

Название документа

"ГОСТ ЭД1 2903-82*. Дополнение к государственному стандарту Союза ССР. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия"

(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 27.08.1982 N 2893)

(ред. от 01.08.1986)

"ГОСТ ЭД1 2903-82*. Дополнение к государственному стандарту Союза ССР. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия"
(введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 27.08.1982 N 2893)
(ред. от 01.08.1986)

Оглавление

1. Технические требования

2. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Введен в действие

Постановлением Государственного

комитета стандартов

Совета Министров СССР

от 27 августа 1982 г. N 2893

ДОПОЛНЕНИЕ К ГОСУДАРСТВЕННОМУ СТАНДАРТУ СОЮЗА ССР

МОЛОКО ЦЕЛЬНОЕ СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Unskimmed condensed milk with sugar.

Specifications

ГОСТ ЭД1 2903-82*

Список изменяющих документов

(в ред. Изменения N 1, утв. в январе 1984 г.,

Изменения N 2, утв. в августе 1986 г.)

Группа Н17

Взамен

ГОСТ 11548-65

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 27 августа 1982 г. N 2893 срок введения установлен

с 1 января 1983 года

Проверен в 1986 г. Постановлением Госстандарта от 29.08.86 N 2558 срок действия продлен

до 1 января 1989 года

Настоящее дополнение к ГОСТ 2903-78 устанавливает дополнительные нормы и требования к цельному сгущенному молоку с сахаром, предназначенному для экспорта.

Нормы и требования, изложенные в пунктах данного дополнения, дополняют соответствующие нормы и требования пунктов ГОСТ 2903-78, имеющие те же номера.

Другие нормы и требования указанных пунктов должны выполняться в соответствии с требованиями ГОСТ 2903-78. Дополнение применяют в комплексе с ГОСТ 2903-78.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.2. Для приготовления продукта должны применяться:

ИС NORMPROD: примечание.

С 1 января 2004 года на территории Российской Федерации введен в действие ГОСТ Р 52054-2003 (Постановление Госстандарта России от 22.05.2003 N 154-ст).

молоко коровье, заготовляемое по ГОСТ 13264-70, не ниже 1-го сорта;

молоко обезжиренное кислотностью не более 20 °T.

1.3. По органолептическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика
Вкус и запах	Сладкий, чистый, с выраженным вкусом пастеризованного молока, без посторонних привкусов и запахов
Консистенция	Однородная по всей массе, без наличия ощущаемых органолептических кристаллов молочного сахара
Цвет	Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе

1.4. По кислотности, вязкости, массовой доле свинца, размерам кристаллов молочного сахара продукт должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показателя	Норма
Кислотность, °T, не более	45
Массовая доля молочной кислоты, %, не более	0,40
Вязкость свежевыработанного продукта (до 2-х месяцев хранения), Па · с	3,0 - 6,0
Свинец	Не допускается
Размеры кристаллов молочного сахара, мкм, не более	10

Примечание. По заказам-нарядам внешнеторгового объединения допускается выработка продукта с массовой долей жира не менее 9%.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

2. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 5981-82 Постановлением Госстандарта СССР от 25.11.1988 N 3828 с 1 января 1990 года введен в действие ГОСТ 5981-88.

4.1. Упаковывают и маркируют продукт в соответствии с ГОСТ 23651-79 в металлические банки N 7 по ГОСТ 5981-82, массой нетто 400 г.

Допускается упаковывать продукт в деревянные заливные бочки для пищевых продуктов по ГОСТ 8777-80 и фанерно-штампованные бочки по ГОСТ 5958-79 вместимостью 50 дм3.

По заказам-нарядам внешнеторгового объединения допускается маркирование металлических банок без нанесения ассортиментного номера продукции 76.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 10.72-73 и ГОСТ 13516-72 Постановлением Госстандарта СССР от 19.12.1986 N 4173 с 1 января 1988 года введен в действие ГОСТ 13516-86.

4.2. Продукт, упакованный в металлические банки, размещают в дощатые ящики по ГОСТ 13358-84 или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 10.72-73.

По заказам-нарядам внешнеторгового объединения допускается применение ящиков из гофрированного картона по ГОСТ 13516-72 или импортных ящиков из гофрированного картона с укладыванием в них по 48 банок.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.7. Допускается хранение продукта в металлических банках, поставляемого в страны с тропическим климатом, без соблюдения установленного температурного режима хранения не более 6 мес. со дня выработки.

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/57/gost_37707.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"