Источник публикации
Документ опубликован не был
Примечание к документу
По вопросу, касающемуся применения данного документа, см.
письмо Роспотребнадзора от 16.05.2007 N 0100/4962-07-32.
Документ
введен в действие с 1 сентября 1990 года.
Название документа
"Инструкция по жарке изделий во фритюре в предприятиях общественного питания и контролю за качеством фритюрных жиров"
(утв. Минторгом СССР 29.07.1990)