"РД-АПК 1.10.01.01-18. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота"
(утв. и введены в действие Минсельхозом России 01.09.2018)

1 РАЗРАБОТАНЫ: ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина: И.И. Кочиш, акад. РАН, проф., д-р с.-х. наук, П.Н. Виноградов, канд. с.-х. наук, Е.Ю. Пеньшина, канд. биол. наук.; ФГБНУ "Росинформагротех": В.Ф. Федоренко, акад. РАН, проф., д-р техн. наук, Н.П. Мишуров, канд. техн. наук; НПЦ "Гипронисельхоз": М.М. Войтюк, д-р экон. наук, А.В. Горячева, инженер; ВНИИВСГЭ-филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН: В.Г. Тюрин, д-р вет. наук; ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста: В.А. Иванов, д-р с.-х. наук; Н.В. Сивкин, канд. с.-х. наук

2 ВНЕСЕНЫ: Московским филиалом ФГБНУ "Росинформагротех" (НПЦ "Гипронисельхоз")

3 ОДОБРЕНЫ: секцией "Прикладные научные исследования и инновационная деятельность в АПК" Научно-технического совета Минсельхоза России (протокол от 26 июля 2018 г. N 10)

4 УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ: заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации И.В. Лебедевым 1 сентября 2018 г.

5 ВЗАМЕН: РД-АПК 1.10.01.02-10 "Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота"

6 СОГЛАСОВАНЫ:

Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России 31.05.2018 (письмо N вн-12332).

Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 06.04.2018 (письмо N вн-25/7974).

1.1 Настоящие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению ферм и комплексов крупного рогатого скота независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности.

1.2 Методические рекомендации не распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых и подвергающихся технологическому перевооружению ферм крупного рогатого скота крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств.

В настоящих методических рекомендациях даны ссылки на следующие нормативные документы:

ГОСТ 12.1.005-88* ССБТ Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны.

ГОСТ 26074-84 Навоз жидкий. Ветеринарно-санитарные требования к обработке, хранению, транспортировке и использованию.

ГОСТ Р 53117-2008 Удобрения органические на основе отходов животноводства. Технические условия.

ГОСТ Р 54392-2011 Электроустановки для животноводческих помещений. Способы выравнивания потенциалов.

ГОСТ 12.1.003-83* ССБТ Шум. Общие требования безопасности.

СП 1.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы (с изменением N 1).

СП 5.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования.

СП 8.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности.

СП 10.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Требования противопожарной безопасности.

СП 12.13130.2009 Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

СП 19.13330.2011 "СНиП II-97-76* Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий" (с изменением N 1).

СП 29.13330.2011 "СНиП 2.03.13-88 Полы".

СП 44.13330.2011 "СНиП 2.09.04-87* Административные и бытовые здания".

СП 50.13330.2012 "СНиП 23-02-2003 Тепловая защита зданий".

СП 52.13330.2016 "СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение".

СП 60.13330.2012 "СНиП 41-01-2003 Отопление, вентиляция и кондиционирование".

СП 82.13330.2016 "СНиП III-10-75 Благоустройство территорий".

СП 92.13330.2012 "СНиП II-108-78 Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений" (с изменением N 1).

СП 105.13330.2012 "СНиП 2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (с изменением N 1).

СП 106.13330.2012 "СНиП 2.10.03-84 Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения" (с изменением N 1).

СП 289.1325800.2017 "Сооружения животноводческих, птицеводческих и звероводческих предприятий. Правила проектирования".

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов.

СанПиН 2.1.5.980-02 Гигиенические требования к охране поверхностных вод.

СанПиН 2.1.5.1059-01 Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения.

СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения.

Примечание - При пользовании настоящими методическими рекомендациями целесообразно проверить действие ссылочных сводов правил, стандартов и санитарных правил и норм в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящими методическими рекомендациями следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3.1 Положения данных методических рекомендаций носят характер добровольного применения.

При ссылке в задании на проектирование конкретного объекта на методические рекомендации все положения данных методических рекомендаций принимают для проектирования этого объекта характер обязательного применения.

3.2 В соответствии с Федеральным законом [1] до принятия соответствующих технических регламентов техническое регулирование в области применения ветеринарно-санитарных мер осуществляется в соответствии с законом Российской Федерации [2].

В связи с этим ветеринарно-санитарные требования и нормативы, ссылки на которые имеются в данных методических рекомендациях, обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, учреждениями, предприятиями, другими организациями, должностными лицами и гражданами независимо от того, упоминаются данные методические рекомендации в задании на проектирование или нет.

3.3 При проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота, а также зданий и сооружений, входящих в их состав, следует руководствоваться нормативными и нормативно-методическими документами, приведенными в нормативных ссылках и библиографии:

- техническими регламентами;

- сводами правил (СП) (в том числе актуализированными редакциями строительных норм и правил);

- государственными (национальными) и отраслевыми стандартами;

- санитарными правилами и нормами (СанПиН), санитарными правилами (СП) и другими документами Минздрава России и СССР;

- нормативными документами по пожарной безопасности противопожарной службы МЧС России (МВД России);

- нормами технологического проектирования (НТП-АПК), методическими рекомендациями по технологическому проектированию (РД-АПК), другими нормативно-методическими документами Минсельхоза России;

- нормативными и нормативно-методическими документами других министерств, федеральных агентств Российской Федерации.

3.4 Категорию зданий, помещений и сооружений ферм и комплексов крупного рогатого скота по взрывопожарной и пожарной опасности следует принимать в соответствии с требованиями СП 12.13130.

3.5 Размеры и структуру ферм и комплексов крупного рогатого скота, системы и способы содержания животных, номенклатуру зданий и сооружений, состав помещений следует принимать в зависимости от направления и специализации ферм и комплексов с учетом климатических условий района строительства, наличия необходимого количества земель, пригодных для полного использования органических удобрений (навоза), содержащихся в отходах производства, обеспечения наибольшей эффективности капитальных вложений, возможности дальнейшего развития производства при максимальном использовании действующих мощностей за счет их расширения и модернизации с учетом соблюдения требований охраны окружающей среды.

3.6 Необходимая площадь земельных угодий (без учета площадки строительства для создания фермы, комплекса крупного рогатого скота) определяется расчетом исходя из посевной площади для производства необходимого количества кормов в зависимости от урожайности кормовых культур с учетом земель, необходимых для полного использования органических удобрений (навоза), содержащихся в отходах производства проектируемой фермы, комплекса.

3.7 Термины и соответствующие определения, применяемые в данных методических рекомендациях, приведены в приложении Д.

4.1 Территория для размещения ферм и комплексов крупного рогатого скота выбирается в соответствии с требованиями СП 19.13330, [3], [4], [5] и требованиями настоящих методических рекомендаций на основе технико-экономических расчетов и с учетом соблюдения требований охраны окружающей среды.

Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны по отношению к поселениям и рекреационным зонам.

Не допускается выбирать площадку строительства на месте бывших скотомогильников, полигонов для бытовых отходов, кожевенно-сырьевых предприятий.

4.2 Территория под строительство благоустраивается в соответствии с требованиями СП 82.13330 путем планировки, применения соответствующих покрытий для проездов и технологических площадок, обеспечения уклонов и устройства лотков (канав) для отвода и стока с территории талых, ливневых и дождевых вод. Конструкцию покрытий проездов и технологических площадок необходимо принимать с учетом особенностей, предполагаемых к применению мобильных, транспортных и уборочных средств.

В соответствии с требованиями СП 19.13330 вдоль границы территории и, по возможности, между отдельными зданиями и сооружениями на территории следует создавать зеленую зону из древесных насаждений.

4.3 В соответствии с требованиями СП 19.13330 ферма (комплекс) должна быть обеспечена водой (в том числе горячей), теплом, электроэнергией и подъездными путями, обеспечивающими круглогодовой подвоз кормов, подстилки и вывоз продукции, отходов производства (навоза), подъезд пожарной техники.

Ферма, комплекс должны находиться в пределах установленного радиуса действия пожарного депо.

4.4 Каждые ферма и комплекс должны иметь сплошное ограждение высотой не менее 1,8 м и проезды на территорию, оборудованные дезбарьерами.

4.5 В соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200 каждая ферма и комплекс должны быть отделены от жилого района санитарно-защитной зоной.

4.6 Размеры санитарно-защитной зоны приведены в таблице 1.

4.7 Зооветеринарные расстояния от ферм и комплексов крупного рогатого скота до других сельскохозяйственных предприятий и отдельных объектов приведены в таблице 2.

5.1 Предусматривается следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных:

а) быки-производители в возрасте 1,5 лет и старше;

б) коровы: дойные и с телятами на подсосе; сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 месяца до отела), новотельные (первые две недели после отела); первотелки - растелившиеся нетели;

в) нетели - стельные телки;

г) телята: молочных и комбинированных пород от рождения до 6 месяцев (в том числе профилакторный период до 14 - 20 дней); мясных пород - от рождения до 6 - 8 месяцев;

д) молодняк молочных и комбинированных пород от 6 до 18 месяцев;

е) молодняк мясных пород от 6 до 18 месяцев.

5.2 Для молочных и комбинированных пород применяют две системы содержания: круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную; для мясных пород - три системы: круглогодовую стойловую, стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную. Система содержания в каждом конкретном случае определяется заданием на проектирование в зависимости от состояния кормовой базы (включая наличие пастбищ), направления продуктивности и мощности фермы (комплекса). На комплексах по выращиванию и откорму молодняка применяют круглогодовое стойловое содержание.

Для коров молочных пород при круглогодовом стойловом содержании организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстояние не менее 2 км). Для ремонтных быков и быков-производителей организуют активный моцион по кольцевым коридорам.

Для сухостойных коров и ремонтных телок в летний период во всех случаях целесообразно предусматривать использование пастбищ.

В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее 2 ч (для ремонтных быков и быков-производителей - 3 - 4 ч).

При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами, пунктами искусственного осеменения и, в необходимых случаях, доильными установками, родильными отделениями.

5.3 Способы содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный.

5.3.1 При привязном способе содержания скота молочных и комбинированных пород животных размещают в индивидуальных стойлах, с использованием подстилки или без нее, обеспечивающих быстрое одновременное отвязывание.

Кормление и поение животных организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании в летний период и на выгульно-кормовых дворах.

Доение осуществляется в стойлах или доильных залах.

5.3.2 При беспривязном содержании скота молочных и комбинированных пород животных содержат группами: на глубокой или периодически сменяемой подстилке; на полностью решетчатых, на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки или с использованием индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе при минимальном расходе подстилки или без нее. Содержание на решетчатых и комбинированных полах коров, ремонтных телок и нетелей не рекомендуется.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C кормление животных из кормушек организуют в зданиях.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха минус 20 °C и выше животных старше 6 месяцев следует кормить на выгульно-кормовых дворах круглый год.

Поят животных из поилок, которые устанавливают в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение осуществляется в доильных залах.

5.4 На фермах и комплексах по производству молока на 600 - 800 коров и более применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деление стада в зависимости от физиологического состояния по цехам, в том числе: отела (родильное отделение), раздоя, производства молока, сухостойных коров (животных этого цеха содержат, как правило, беспривязно). Допускается объединение цехов раздоя и производства молока.

На фермах меньшей мощности при привязном способе содержания в отдельные группы выделяют глубокостельных и новотельных коров, которых размещают в родильном отделении, а при беспривязном содержании - еще и группу сухостойных коров.

5.5 Ремонт стада осуществляется нетелями 6 - 7-месячной стельности. Нетелей выращивают на фермах и комплексах по производству молока, мясных и мясных репродукторных и на специализированных фермах и комплексах по выращиванию нетелей.

При выращивании нетелей группы телок комплектуют с учетом их возраста и развития; разница в живой массе между животными одной группы не должна превышать 15%. Для телок следует применять, как правило, беспривязное стойлово-пастбищное содержание. По заданию на проектирование допускается привязное содержание телок старше 15-месячного возраста.

5.6 Следует предусматривать искусственное осеменение коров и телок. Содержание быков-производителей на товарных фермах по производству молока не допускается. Быков-производителей и ремонтных быков содержат на станциях искусственного осеменения животных.

5.7 Телят молочных пород до 14 - 20-дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория. По заданию на проектирование содержание телят до 45 - 60-дневного возраста допускается в индивидуальных домиках (клетках) на открытых площадках. Пол домика застилают сухой соломой слоем 15 - 20 см.

Первые 7 дней после рождения телят поят молоком матери.

После профилакторного периода телят до 3 - 4-месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, решетчатых или комбинированных полах. Для отдыха телят клетки оборудуют боксами.

В этот период телят выпаивают цельным молоком и обратом или заменителем цельного молока (далее - ЗЦМ) промышленной выработки, кормят сеном и концентратами и приучают к поеданию других кормов. Выпойку телят осуществляют в групповых клетках или на специальных площадках.

В возрасте 3 - 4 месяцев телят группируют в соответствии с развитием и по половым признакам, размещают в групповых клетках на сплошных, решетчатых или комбинированных полах и кормят концентратами, сеном, сенажом, силосом, корнеплодами и травой по установленным нормам.

Для телок, выращиваемых на ремонт, в групповых клетках устраивают боксы для отдыха, кроме случаев содержания телок на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

5.8 На фермах и комплексах по производству говядины следует применять беспривязное содержание животных. Организация доращивания и откорма при этом возможна в закрытых помещениях, на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа, а также при сочетании закрытых помещений с открытыми или полуоткрытыми площадками.

Животных содержат группами, подбирая их по полу, возрасту и развитию с разницей в живой массе не более 15%. При выращивании и откорме молодняка в закрытых помещениях скот содержится безвыгульно, в клетках на полностью решетчатых, сплошных или комбинированных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

5.9 Откормочные площадки проектируют сезонного или круглогодового действия.

Площадки сезонного действия используют в теплый период года. Срок их использования определяется заданием на проектирование. Площадки оборудуются кормушками, поилками, в необходимых случаях навесами.

Площадки круглогодового действия размещают в зонах с теплым или умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой выше минус 20 °C их оборудуют трехстенными навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки и др.), в районах с расчетной температурой минус 20 °C и ниже - легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы. Кормление и поение животных предусматривают на выгульно-кормовых дворах.

5.10 Откорм скота на жоме и барде, а также заключительный откорм молодняка на других кормах осуществляется при содержании животных на привязи, в стойлах на сплошных полах или с устройством решетчатого пола в задней части стойла (50 - 55% площади стойла). Животных содержат безвыгульно.

5.11 Технология мясного скотоводства характеризуется сезонностью осеменения и отелов (в течение 2,5 - 3 месяцев), подсосным выращиванием телят под матерями до 6 - 8-месячного возраста, беспривязным содержанием всех групп животных с использованием пастбищ.

Маточное стадо при этом разбивают на следующие группы:

- глубокостельные и новотельные коровы с телятами на подсосе до 20-дневного возраста;

- коровы с телятами на подсосе от 20-дневного до 2-месячного возраста;

- коровы с телятами на подсосе от 2 до 6 - 8-месячного возраста;

- сухостойные коровы после отбивки телят в 6 - 8-месячном возрасте.

Для отела следует иметь здание, часть которого оборудована денниками для содержания глубокостельных (в течение 5 дней до отела) и новотельных (в течение 3 - 5 дней после отела) коров.

Из денников коров с телятами перемещают в секцию для группового содержания, где они находятся в течение 15 - 17 дней. После этого сформированную группу переводят в помещение, разделенное на секции для содержания коров с телятами до 2-месячного возраста.

Для подкормки и отдыха телят отгораживают часть секции из расчета 1,2 м² на теленка. Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключать возможность прохода коров в эту часть секции.

Животных в стойловый период всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2-месячного возраста) кормят на выгульно-кормовых дворах.

Отбивку телят производят осенью перед постановкой сухостойных коров на зимнее содержание в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности.

Молодняк после отъема от матерей разбивают на половозрастные группы и содержат зимой в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, а летом - в нагульных гуртах на пастбищах или передают на специализированные откормочные площадки. Осеменяют коров и телок летом.

В зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ или с ограниченным их использованием отдельными половозрастными группами скота допускаются стойловое содержание, круглогодовое осеменение и отелы коров.

6.1 Фермы и комплексы крупного рогатого скота по назначению делятся на племенные и товарные.

Племенные предназначаются для совершенствования пород и выращивания высокоценного племенного молодняка с одновременным производством молока и говядины.

Товарные служат для производства молока, говядины и выращивания нетелей.

Производство молока на товарных фермах и комплексах на 400 коров и более, мяса - на 3 тыс. скотомест и более и выращивание нетелей на 1200 скотомест и более следует организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда.

6.2 Рекомендуемые размеры ферм и комплексов по направлениям продуктивности приведены в таблице 3.

6.3 Расчетные коэффициенты для определения количества поголовья (скотомест) в помещениях для содержания различных групп скота на фермах и комплексах по производству молока, говядины и выращиванию нетелей приведены в таблице 4.

Номенклатура основных производственных зданий и сооружений, примерный состав и площади помещений в них приведены в таблице 5.

7.2.1 Подсобные производственные:

- кормоприготовительная - проектируется в соответствии с [9];

- здания и сооружения ветеринарного назначения - проектируются в соответствии с [8];

- автовесы;

- пункт технического обслуживания - проектируется в соответствии с [10];

- сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения - проектируются по соответствующим сводам правил;

- внутренние проезды (с твердым покрытием) с выходом к дорогам общего пользования и внутренние скотопрогоны;

- площадки для приема и погрузки скота (располагаются по линии внешнего ограждения вблизи обслуживаемых производственных зданий) - проектируются по СП 289.1325800;

- ограждения - проектируются по СП 289.1325800;

- пожарный пост - проектируется по заданию на проектирование в соответствии с СП 19.13330.

7.2.2 Складские:

- склады кормов и подстилки - в соответствии с требованиями СП 105.13330;

- сооружения для хранения и подготовки к использованию навоза - в соответствии с [11];

- площадки или навесы для средств механизации.

7.2.3 Вспомогательные:

- помещения управления, общественного питания, здравпунктов, культурного обслуживания, кабинетов по технике безопасности;

- бытовые помещения.

Размеры и число вспомогательных и бытовых помещений следует назначать и проектировать по СП 44.13330 и [12], принимая тип гардеробных и специальные бытовые помещения и устройства применительно к группе производственных процессов 1 "в".

7.3.1 При планировке территории ферм и комплексов крупного рогатого скота следует предусматривать блокирование (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного производственного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям.

Территорию фермы, комплекса разделяют на функциональные зоны:

- производственную;

- хранения и подготовки кормов;

- хранения подстилки;

- хранения отходов производства.

Взаимное расположение зданий для содержания животных и помещений в них принимают в соответствии с технологическим процессом.

Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа следует размещать с подветренной стороны по отношению к зданиям для содержания животных.

7.3.2 Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в здания коровников, блокироваться с ними непосредственно или через галереи, а доильно-молочные блоки, кроме того, могу быть отдельно стоящими.

При входе в доильный зал размещают преддоильную площадку; при выходе из доильного зала - площадку для выдоенных коров. Площадки имеют уклоны 2 - 3° в сторону от доильной установки. Движение встречных потоков выдоенных и идущих на дойку коров по одному проходу не допускается. В южных зонах при отдельно стоящем доильно-молочном блоке преддоильные площадки и площадки для выдоенных коров следует устраивать под навесами.

Пункт искусственного осеменения располагают в непосредственной близости от коровников или блокируют с ними, либо с доильно-молочным или молочным блоками. Проектирование пункта искусственного осеменения осуществляется в соответствии с [13].

Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания животных или на отдельной площадке.

Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на территорию выгульно-кормовых дворов.

Хранилища кормов и подстилки на территории ферм и комплексов следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции, стойла и боксы. Как правило, их располагают выше по рельефу относительно производственных зданий.

Сооружения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов должны размещаться на границе фермы, комплекса, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию.

7.3.3 Расстояния между всеми зданиями и сооружениями на территории фермы, комплекса следует принимать равными противопожарным расстояниям, если не возникает необходимость увеличения этих расстояний в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в технологических разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.).

Ориентация одноэтажных зданий для содержания животных шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50° - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.) допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад).

Здания шириной более 30 м следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.

7.4.1 Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ в соответствии с технологическим процессом и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.

Помещения родильной, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены противопожарными стенами 2-го типа или перегородками 1-го типа и иметь непосредственные выходы наружу. Стены (перегородки) устраиваются на всю высоту здания.

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6 - 0,75 м.

При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания групп животных.

Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях производится аналогично многорядному размещению стойл при привязном содержании скота. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов.

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят, стойл и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, стойл и боксов не допускается.

Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

7.4.2 Родильная на молочной ферме (комплексе) должна быть разделена на две части сплошной перегородкой; в одной части размещают помещение для отела коров, в другой - профилакторий для телят. Новорожденных телят из помещения для отела в профилакторий передают через дверь в перегородке.

Помещения для отела оборудуют стойлами шириной 1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров.

В помещении для отела коров следует устраивать денники размером 3,0 x 3,0 м (3 x 3,7 м - для голштинской породы скота) из расчета один денник на 100 коров. В профилактории размещают индивидуальные клетки для телят. Профилакторий должен быть разделен сплошными перегородками на изолированные помещения вместимостью не более 20 клеток каждое для поочередного пользования, санитарной обработки и дезинфекции этих помещений. Продолжительность заполнения каждого помещения не должна превышать 4 - 5 дней.

7.4.3 В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят. Клетки размещают в несколько рядов, между рядами клеток устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы. Открывание дверей клеток может предусматриваться индивидуальным или групповым.

7.4.4 Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не допускается пересечения чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков.

7.5.1 Здания для содержания животных должны быть экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями раздела 14 настоящих методических рекомендаций. Образование конденсата на стенах и покрытии не допускается.

Строительные конструкции зданий и сооружений для крупного рогатого скота должны быть прочными, долговечными, огнестойкими, отвечать предъявляемым к ним зоогигиеническим требованиям.

7.5.2 Проектирование полов осуществляется в соответствии с требованиями СП 29.13330. Полы в помещениях для содержания животных должны быть нескользкими, неабразивными, нетоксичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ.

Теплотехнический расчет полов в местах отдыха животных при беспривязном содержании ведется в соответствии с требованиями [14].

Уклон пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях - 6%, в стойлах и боксах - 2, пандусов и погрузочных рамп - 15%.

В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8 - 9%, логова - 6%. Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток следует выбирать перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла. Размеры элементов решеток пола в зависимости от возраста животных приведены в таблице 6.

При содержании молочных коров в отапливаемых зданиях в целях снижения теплоотдачи от животного в пол, повышения гигиенических свойств полов, таких как оптимальная температура, водонепроницаемость, устойчивость к воздействию агрессивных сред, прочность, нетоксичность, в стойлах, боксах, комбибоксах, в зонах передвижения животных следует применять напольное покрытие из высококачественной, износостойкой монолитной резины или из полимерных материалов, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений в соответствии с [15]. Верхняя поверхность резинового покрытия шероховатая, удерживает на себе подстилку. Для повышения упругости и уменьшения повреждения коленных суставов животных внутренние слои изготовлены из вспененной пористой резины.

Разнообразные виды напольных покрытий по согласованию с органами ветеринарного надзора могут применяться для проходов с бетонным покрытием, в доильном зале: проходов, преддоильных площадок, площадок для выдоенных коров.

7.5.3 Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C ворота должны быть снабжены тамбурами, а в обоснованных случаях воздушно-тепловыми или воздушными завесами (кроме ворот в зданиях для беспривязного содержания скота с кормлением на выгульно-кормовых дворах).

Примечание - За расчетную зимнюю температуру наружного воздуха следует принимать среднюю температуру наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0,92.

Тамбуры устраиваются размером не менее: шириной - более ширины ворот на 1,0 м, глубиной - более ширины открытого полотнища на 0,5 м.

Примечание - В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха до минус 20 °C тамбуры или воздушно-тепловые завесы для защиты входов от продувания рекомендуется предусматривать в зависимости от продолжительности и частоты открывания ворот.

7.5.4 В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °C, следует предусматривать двойное остекление окон, более 45 °C - тройное.

Вместо окон с двойным и тройным остеклением допускается по согласованию с органами ветеринарного надзора применение искусственных светопрозрачных материалов с коэффициентом теплопередачи аналогичным двойному или тройному остеклению.

7.5.5 Внутренняя высота основных помещений для содержания крупного рогатого скота от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и высота от уровня чистого пола до низа оконных проемов принимаются в соответствии с требованиями СП 106.13330.

7.5.6 В зданиях с беспривязным содержанием скота окна изнутри следует защищать решетчатыми ограждениями на высоту не менее 1,8 м, а при содержании скота на глубокой подстилке - 2,4 м (от уровня "чистого" пола).

В случаях примыкания выгульных площадок и выгульных кормовых дворов к зданиям окна снаружи следует защищать от доступа к ним животных на высоту не менее 1,8 м от земли.

Высота помещений от пола до низа конструкций подвешенного оборудования и коммуникаций во всех зданиях для содержания животных, а также высота (в чистоте) чердачных помещений, предназначенных для хранения грубых кормов и подстилки, принимается в соответствии с требованиями СП 106.13330.

Теплотехнические расчеты ограждающих конструкций зданий для содержания крупного рогатого скота следует производить в соответствии с требованиями СП 50.13330.

Коэффициент теплоотдачи внутренней поверхности ограждений следует принимать:

- для стен помещений, где заполнение животными составляет более 80 кг живой массы на 1 м² площади пола, - 12 Вт/(м²·^оC) [10 ккал/(м²·ч·°C)];

- для стен помещений, где заполнение животными составляет 80 кг и менее живой массы на 1 м² площади пола и для потолков (чердачных перекрытий или покрытий), - 8,7 Вт/(м²·^оC) [7,5 ккал/(м²·ч·°C)].

Сопротивление теплопередаче наружных ограждающих конструкций, дверей, ворот, окон зданий для содержания животных должно уточняться для конкретных пунктов строительства исходя из экономических условий.

7.5.7 Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию повышенной влажности и дезинфицирующих средств, не должны выделять вредные вещества, а антикоррозионные и отделочные покрытия должны быть безвредными для людей и животных.

Применяемые полимерные материалы должны использоваться в соответствии с [15].

8.1 Нормы площадей на одну голову и размеры технологических элементов помещений для непосредственного содержания скота приведены в таблице 7.

Площади помещений для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяются рациональной планировкой отдельных технологических элементов этих помещений (стойл, боксов, клеток, денников, лотков, кормушек и поилок) с учетом принятых способов содержания животных и средств механизации.

Кормовые, кормонавозные и навозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, но не менее (м):

При размещении кормонавозного прохода (кормовой площадки) между двумя рядами кормушек его ширину соответственно увеличивают вдвое:

--------------------------------

<*> Для голштинской породы скота.

В групповых клетках для телят и молодняка с комбинированными полами устраивают кормонавозную площадку вдоль кормушек и площадку для отдыха животных (логово) со сплошными полами, а между ними - решетчатый пол над навозным каналом.

Ширину кормонавозной площадки и ширину логова в групповых клетках для телят до 3-месячного возраста принимают в пределах 0,7 - 0,8 м; для телят старше 3 месяцев и молодняка - 0,8 - 1,2 м; ширину решетчатого пола в обоих случаях - до 1 м.

Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м; поперечных проходов в середине здания - в пределах 1,0 - 1,2 м; в торцах - 1,2 - 1,5 м.

8.2 Ограждения денников, секций и клеток следует выполнять решетчатыми с шириной просветов: в ограждении денников для животных всех групп и клеток для телят - 0,15 - 0,25 м; секций (клеток) для молодняка - 0,30 - 0,35 м; для взрослого скота - 0,45 - 0,50 м. Разделители стойл и боксов предусматривают из горизонтальных или гнутых элементов (брусков, труб). Нижний горизонтальный ограждающий элемент бокса для взрослого скота делают на высоте 0,40 - 0,50 м; для молодняка старше 12-месячного возраста - на высоте 0,30 - 0,35 м; для телят и молодняка до 12-месячного возраста - на высоте 0,20 - 0,25 м от пола бокса. Крайние стойла или боксы отделяют от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,0 - 1,2 м; встречные боксы должны иметь разделительную решетчатую перегородку высотой 1,2 м. Высоту перегородок секций принимают равной 1,5 м; ограждения денников - 1,5 - 1,8 м; ограждения стойл и боксов для взрослого скота и молодняка и групповых клеток для телят - 1,0 м; боксов для телят - 0,8 м; групповых клеток для молодняка - 1,3 м. Разделители стойл устраивают, как правило, через одно стойло на длину 1,1 м; разделители боксов не должны доходить до конца боксов для телят на 10 - 20, для остального поголовья на 20 - 30 см. Глубина открытых лотков должна быть не более 0,2 м.

Дно индивидуальных клеток для телят решетчатое, устраивают на высоте 0,35 - 0,50 м от пола.

При устройстве в конце стойл (боксов, комбибоксов) для взрослого скота решетчатого пола длина сплошной части стойла (комбибокса) должна быть 1,4 - 1,6 м.

Отметка пола стойла (бокса) должна быть на 0,15 - 0,20 м выше уровня пола в навозном проходе.

8.3 Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета толщины конструкций) приведены в таблице 8.

8.4 Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей. Для стока жидкостей после промывки и дезинфекции в дне кормушек должны быть предусмотрены отверстия.

Общую длину кормушек в секциях для беспривязного содержания, как правило, определяют из расчета единовременного подхода животных к кормам (одна голова на одно скотоместо). При наличии избыточного количества кормов, при технико-экономическом обосновании, по желанию заказчика (с обязательным указанием в задании на проектирование) допускается снижение фронта кормления (до 1,2 - 1,5 голов на одно кормоместо).

Высоту установки поилок и кормушек до верхнего переднего борта принимают, м:

- автопоилок для взрослого скота и молодняка - 0,5, для телят - 0,4 от пола помещения;

- кормушек для коров и молодняка при беспривязном содержании - не более 0,6, при привязном - не более 0,4, для телят - 0,4 от пола помещения.

При применении автоматической привязи-отвязи для коров высоту переднего борта кормушек в зданиях привязного содержания скота допускается увеличивать до 0,6 м.

Дно кормушки должно быть не ниже уровня пола. При установке кормушек учитывают способ раздачи кормов и уборки навоза.

По заданию на проектирование допускается устройство кормовых столов.

8.5 Монтаж технологического оборудования в зданиях и помещениях по производству молока осуществляется в соответствии с [6].

8.6 Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок на одну голову приведены в таблице 9.

8.7 При устройстве выгульных площадок и выгульно-кормовых дворов во всех случаях предусматривают быстрый отвод с них загрязненных экскрементами животных ливневых вод в соответствии с [16].

На выгульных площадках и на выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, устраивают частичное твердое покрытие у входов в здания для содержания животных.

На выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, частичное твердое покрытие устраивается у групповых поилок и в местах кормления на ширину 2,5 - 3,0 м.

Твердое покрытие устраивается на всей территории преддоильных площадок. Норма площади преддоильных площадок во всех случаях принимается 2,5 м² на одну корову; общая площадь их определяется по мощности (количеству станков) доильной установки и не входит в общую площадь выгульно-кормового двора или коровника (в случае расположения в проходе помещения). Кормонавозные проходы в помещениях для беспривязного содержания коров могут при обосновании использоваться в качестве преддоильной площадки.

Уклоны площадок не должны превышать 6%.

Для животных мясных пород на выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, и на откормочных площадках рекомендуется устройство курганов для отдыха животных из расчета 3,0 м² на одну голову.

8.8 На выгульно-кормовых дворах при обосновании могут устраиваться теневые навесы, при этом площадь теневых навесов входит в площадь выгульно-кормовых дворов.

На выгульно-кормовых дворах и откормочных площадках должно обеспечиваться естественное проветривание путем ориентации зданий, использования рельефа и т.п.

Выгульный дворик с твердым покрытием для теленка в возрасте от 2 до 45 - 60 дней должен примыкать к открытой торцевой стенке клетки-домика. Пол дворика застилают подстилкой (опилки, солома) слоем 15 - 20 см, сменяемой после завершения выращивания теленка. Технические характеристики домиков для телят приведены в приложении Г.

8.9 Нормы выхода из помещений основного назначения приведены в таблице 10.

9.1 На каждой ферме и комплексе предусматривают хранилища (склады) кормов. Емкость складских помещений для кормов определяется поголовьем скота, продолжительностью кормового периода, составом рационов и объемной массой кормов.

9.2 Годовую потребность в кормах определяют путем суммирования годовой потребности кормов всех групп животных, содержащихся на ферме, комплексе.

Потребность в кормах для каждой группы животных определяют умножением годовой нормы на одну голову (с учетом зимнего и летнего периодов) на среднегодовое поголовье или умножением числа кормодней по группе на суточный рацион по периодам года.

Во всех случаях учитывается продуктивность животных, питательность кормов, продолжительность зимнего и летнего периодов.

Примерные годовые нормы потребности кормов в расчете на одну голову приведены в приложении Б (таблицы Б.1 - Б.8). Эти нормы для конкретных ферм и комплексов уточняются в соответствии с [17], [36].

Расход кормов на единицу продукции в зависимости от продуктивности животных приведен в приложении Б (таблица Б.9).

9.3 При определении емкости хранилищ для грубых и сочных кормов, кроме их годовой потребности, рассчитанной в соответствии с п. 9.2 настоящих методических рекомендаций, учитывают возможные потери при транспортировке и хранении грубых кормов в размере 10%, силоса, сенажа и корнеплодов - в размере 15%.

Размеры и место хранения страхового запаса кормов определяются заданием на проектирование.

Способ хранения кормов должен обеспечивать наибольшую сохранность питательных веществ корма и эффективность капитальных вложений на строительство хранилищ кормов.

Склады кормов на ферме (комплексе) размещают в обособленной функциональной зоне в соответствии с указаниями 7.3.2 настоящих методических рекомендаций.

9.4. Нормативные страховые запасы кормов на фермах и комплексах приведены в таблице 11.

10.1. Содержание животных на сплошных полах (в том числе в зоне отдыха) предусматривается без подстилки или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг в сутки на голову), если показатель теплоусвоения полом (Вт/м²·^оC) не более нормируемой величины, установленной СП 50.13330 и [14]. На полах с более высокими показателями теплоусвоения, чем указано в этих документах, содержание животных предусматривается с применением подстилки.

10.2. Минимальные нормы запаса подстилки на фермах (комплексах) крупного рогатого скота следует принимать из условий продолжительности зимнего периода, указанного в приложении Б (таблицы Б.1 - Б.7). На фермах (комплексах) с круглогодовым стойловым содержанием животных запас подстилки должен быть не менее 50% от ее годовой потребности.

При наличии общехозяйственных складов для хранения подстилки срок ее хранения на территории фермы (комплекса) по заданию на проектирование может быть сокращен до 1 месяца.

Основные виды подстилки и нормы потребности подстилки на одну голову в сутки для различных половозрастных групп скота приведены в таблице 12.

10.3 Хранение подстилки предусматривают: соломы - под навесами, в сараях, на чердаках и в скирдах; торфа - в буртах, под навесами и в сараях.

10.4 Объемную массу подстилки принимают: соломы рассыпной после 3-месячного хранения - 50 кг/м³; соломы прессованной - 250 кг/м³; торфа (при влажности 45%) - 150 кг/м³.

11.1 Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока в расчете на одну голову приведены в таблицах: общие на лактирующих коров - в таблице 13, на поение лактирующих, сухостойных и фуражных коров - в таблице 14, на технологические нужды - в таблице 15.

Среднесуточные нормы потребления воды для остального поголовья крупного рогатого скота: телят, молодняка по возрастным группам, нетелей, быков-производителей и мясных коров приведены в таблице 16.

Нормы потребления включают расход воды на производственные нужды: поение животных, приготовление кормов, доение и первичную обработку молока (подмывание вымени, санитарную обработку доильных установок, оборудования, молочных резервуаров и посуды, охлаждение молока), уборку помещений и мытье животных.

Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды персонала (в бытовых помещениях - в душевых, умывальных и уборных), а также на нужды отопления и вентиляции настоящими нормами не учитывается; расход воды технологическим оборудованием (варочные котлы, специальные мойки и др.), в том числе в специализированных кормоцехах, на гидравлическую уборку навоза принимают по данным подраздела проекта "Технологические решения".

Коэффициент суточной неравномерности принимают равным: для телят - 1,05; для молодняка, нетелей и коров - 1,1. Коэффициент часовой неравномерности для всех групп животных - 2,5.

Температуру горячей воды для производственных нужд принимают: для подмывания вымени у коров - 40 - 45 °C; для мойки молокопроводов, молочных резервуаров, ведер, посуды, другого оборудования и шлангов - 55 - 65 °C; для приготовления кормов в телятниках - 40 - 65 °C.

В санитарные дни и при смене групп животных в основных производственных помещениях расходуют на мытье 1 м² площади: сплошного пола - 2; решетчатого пола - 4; стен - 1; потолка - 0,5 л воды. На регулярную уборку пола преддоильных и последоильных площадок - 5 л/м². На подмывание вымени у коров перед доением с помощью щетки-душа расходуется на голову 2 л; из ведер - 6 л; на санитарную обработку при поступлении коров в родильное отделение, телят и молодняка на выращивании и откорме - по 5 л воды на голову.

Расход пара на пастеризацию молока определяют по производительности пастеризатора.

Температура воды для поения животных: для телят - в пределах 14 - 16 °C; для остального поголовья - 8 - 12 °C.

11.2 Ферма (комплекс) должна быть обеспечена водой питьевого качества в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1074, при невозможности обеспечения всех нужд фермы (комплекса) водой питьевого качества допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещений и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом, предельные нормы которого приведены в таблице 17.

11.3 Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды ферма (комплекс) должна быть оборудована объединенным водопроводом. При использовании для производственных нужд фермы (комплекса) воды, не отвечающей требованиям СанПиН 2.1.4.1074, вопрос о подаче питьевой воды обслуживающему персоналу и на некоторые производственные нужды (мойка молочной посуды и оборудования и т.д.) решается в каждом конкретном случае с учетом местных условий по согласованию с органами и учреждениями Роспотребнадзора.

Системы водоснабжения животноводческих ферм и комплексов следует относить ко II категории надежности. Элементы систем водоснабжения II категории, повреждения которых могут нарушить подачу воды на пожаротушение, должны относиться к I категории надежности. В зданиях для содержания крупного рогатого скота внутренний противопожарный водопровод за исключением указанных в п. 6.7 СП 106.13330 не предусматривается. На сети внутреннего водопровода следует устанавливать пожарные краны в соответствии с требованиями СП 10.13330.

11.4 Расходы воды на наружное пожаротушение следует принимать по СП 8.13130.

11.5 Перерывы в подаче воды для поения животных допускаются не более 3 ч, доения - не более 30 мин.

12.1 Нормативы выхода навоза от различных половозрастных групп крупного рогатого скота, требования к системам удаления навоза следует принимать по [11].

12.2 Система уборки навоза и транспортировка его за пределы помещений должна обеспечивать чистоту помещений для содержания животных, проходов и ограждений, быть удобной в эксплуатации, не требовать больших затрат труда на обслуживание, ремонт и санитарно-профилактическую обработку.

12.3 Проектирование систем удаления и подготовки к использованию навоза на фермах и комплексах крупного рогатого скота следует осуществлять в соответствии с требованиями [11].

12.4 Для отвода производственных сточных вод (стоков от мойки оборудования, корнеклубнеплодов и др.), а также хозяйственно-бытовых сточных вод ферма (комплекс) должна быть оборудована канализацией.

12.5 Условия спуска производственных сточных вод должны удовлетворять требованиям СанПиН 2.1.5.980.

В целях предотвращения загрязнения подземных вод следует предусматривать мероприятия в соответствии с СанПиН 2.1.5.1059.

12.6 Отвод поверхностных стоков с выгульных площадок, выгульно-кормовых дворов и других территорий, загрязненных навозом, обеззараживание этих стоков и дальнейшее использование осуществляют в соответствии с [16].

13.1 Нормы выделения животными теплоты, водяных паров и диоксида углерода приведены в таблице 18.

13.2 Изменение выделения животными теплоты, водяных паров и диоксида углерода в зависимости от температуры воздуха приведены в таблице 19.

14.1 Нормы температуры и относительной влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для содержания скота следует принимать по таблице 20.

14.2 Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания скота приведены в таблице 21.

14.3 Предельно-допустимая концентрация вредных газов в помещениях для содержания скота приведена в таблице 22.

14.4 Концентрация пыли в зданиях и помещениях для содержания скота приведена в таблице 23.

14.5 Параметры воздуха, установленные в 14.1, 14.2, 14.3 и 14.4 (таблицы 20, 21, 22 и 23) должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

14.6 Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются для каждого здания расчетом в зависимости от параметров наружного и внутреннего воздуха, тепло-, влаго- и газовыделений животными (с учетом изменений в процессе их роста) и теплотехнических характеристик ограждающих конструкций.

Расчеты следует осуществлять в соответствии с [18] и [19]. В холодный период года количество наружного воздуха, подаваемого в помещения, следует принимать в соответствии с указанными расчетами, но не менее 15 м³/ч на 1 ц массы взрослого скота и молодняка и 18 м³/ч - на 1 ц массы телят.

14.7 Надежность работы систем обеспечения микроклимата должна поддерживаться в течение всего периода эксплуатации помещения, включая режимы неполного заполнения животными, дезинфекции и т.п.

14.8 Уровень звука в помещениях для содержания крупного рогатого скота от работающего отопительно-вентиляционного оборудования не должен превышать 70 дБА, а в профилакториях для содержания телят - 65 дБА.

14.9. Для поддержания требуемых параметров воздушной среды в помещениях для содержания животных, оптимизации работы систем (экономия теплоты, энергии, повышение точности параметров и т.п.), а также для предупреждения выхода оборудования из строя проектом следует предусматривать соответствующее автоматическое регулирование и блокировку работы элементов систем отопления и вентиляции.

14.10 При технико-экономическом обосновании для отопления и вентиляции ферм и комплексов допускается использование электрической энергии с непосредственной трансформацией ее в тепловую или с помощью промежуточных энергообменников с соблюдением требований пожарной безопасности.

14.11 В районах с температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки минус 16 °C и выше коровники и здания для содержания молодняка старше 12 месяцев следует проектировать без подачи технического тепла. При этом обеспечение нормируемой температуры внутреннего воздуха должно достигаться за счет теплопоступлений в помещение от животных и выбора эффективных ограждающих конструкций с соответствующими теплотехническими характеристиками.

14.12 В проектах следует предусматривать мероприятия по повышению уровня использования вторичных топливо-энергетических ресурсов, максимальному применению рекуперации тепла в технологических агрегатах, а также по утилизации низкопотенциального тепла с помощью тепловых насосов в соответствии с [20].

14.13 В зданиях для беспривязного содержания животных на глубокой подстилке и с кормлением коров и молодняка всех возрастов на выгульно-кормовых дворах (здания с ненормируемыми параметрами температурно-влажностного режима) теплотехнический расчет зданий осуществляется в соответствии с [21] и [22].

14.14 В случае применения в проектах, предлагаемых зарубежными фирмами, систем естественной вентиляции с притоком наружного воздуха через регулируемые экраны в боковых продольных стенах и вытяжкой через регулируемую коньковую щель по всей длине крыши здания целесообразность ее применения должна иметь технико-экономическое обоснование, подтвержденное теплотехническим расчетом в холодный период года, с обеспечением всех требуемых настоящими методическими рекомендациями параметров микроклимата, в частности температурно-влажностного режима.

15.1 Для механизации производственных процессов (приготовление кормов, транспортировка и раздача кормов и подстилки, поение, доение, обработка молока, удаление и обработка навоза, ветеринарная обработка помещений) применяют комплекты оборудования и отдельные машины. При необходимости эти комплекты уточняются заданием на проектирование.

15.2 Высокий уровень комплексной механизации и автоматизации обеспечивается за счет применения современного оборудования по дозированию, подготовке и раздаче кормов, автоматизированных доильных установок типа "Параллель", "Тандем" и "Карусель", автоматизированных систем обеспечения микроклимата, механизированной системы уборки навоза в помещениях, а также его транспортировки от зданий.

15.3 Комплекты оборудования, отдельные машины и установки выбирают в зависимости от типа и размера ферм и комплексов, системы содержания животных, габаритов зданий, зональных условий, с учетом наиболее рационального использования выбранного оборудования, машин и установок.

15.4. Показатели затрат труда (нагрузка на одного работника) приведены в приложении В.

16.1. Электрическую часть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатывают в соответствии с требованиями [23], [24], [25], [26], ГОСТ Р 50571.14.

Потребность в энергоресурсах следует определять в соответствии с [27].

16.2 Освещенность животноводческих зданий и сооружений следует проектировать с учетом требований СП 52.13330 и [28].

16.3 Категорию электроприемников и обеспечение надежности электроснабжения зданий и сооружений принимают с учетом требований [29].

16.4 Для обеспечения электробезопасности животных предусматривают выравнивание электрических потенциалов в соответствии с ГОСТ Р 54392.

16.5 Автоматическую пожарную сигнализацию и автоматические установки пожаротушения предусматривают в соответствии с СП 5.13130.

17.1 Запрещается строительство ферм и комплексов крупного рогатого скота на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

17.2 Территория животноводческих ферм и комплексов должна быть удалена от открытых водоисточников (реки, озера) на расстояние не менее 500 м.

17.3 Территория животноводческих ферм и комплексов должна быть удалена от открытых водных источников (реки, озера), отделена от них прибрежной защитной полосой. Ширина прибрежной защитной полосы определяется требованиями части 11 ст. 65 [37].

17.4 Ферма (комплекс) должна быть запроектирована таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду, грунтовые и подземные воды и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации в соответствии с требованиями [32].

17.5 На комплексах выращивания нетелей свыше 6000 скотомест, комплексах по производству говядины свыше 5000 скотомест и по производству молока свыше 800 коров необходимо предусматривать на границе территории комплекса убойно-санитарный пункт.

В других случаях необходимо предусматривать площадку с твердым покрытием с контейнерами для сбора трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных.

17.6 Сооружения для обработки кожного покрова животных (купочная ванна или площадка для дезинфекции) должны размещаться в месте, удобном для отвода дезинфицирующего раствора в отстойник.

17.7 Утилизация трупов павших животных должна осуществляться на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах или в биотермических ямах в соответствии с [31].

17.8 Удельные показатели загрязняющих веществ, попадающих в атмосферу от открытых навозохранилищ, принимают в расчете на 1 м³ навоза:

Органические отходы (навоз, навозные стоки) после их подготовки к использованию на удобрения по физическим, механическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническим показателям должны соответствовать требованиям ГОСТ 26074 и ГОСТ Р 53117.

17.9 При проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота необходимо осуществлять расчет рассеивания удаляемого вентиляцией из зданий загрязненного воздуха.

17.10 При расчете пылегазовых выбросов от ферм и комплексов крупного рогатого скота следует пользоваться [34].

17.11 Фермы и комплексы крупного рогатого скота должны располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от поселения сторону. Во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемых фермой (комплексом), на границе санитарно-защитной зоны совместно с фоновыми концентрациями не должна превышать значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

17.12 Расположение зданий и сооружений должно способствовать сквозному проветриванию.

При компоновке генплана со зданиями различной высоты здания меньшей высоты следует размещать с наветренной стороны фермы (комплекса).

18.1 Охрана труда, техника безопасности на фермах и комплексах крупного рогатого скота должны разрабатываться с учетом следующих положений.

18.2 При проектировании механизации производственных процессов предусматриваются следующие основные мероприятия по технике безопасности:

- все движущиеся части стационарных машин и механизмов в местах возможного доступа к ним людей должны иметь ограждения;

- металлические части машин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжением вследствие повреждения изоляции, надежно заземляются;

- стационарные машины и агрегаты прочно устанавливаются на фундаменты;

- все машины и оборудование, которые в процессе работы могут выделять в воздух помещения пылеобразные частицы, должны подключаться к системе аспирации.

18.3 При разработке и организации технологических процессов следует исключить из них операции и работы, сопровождающиеся поступлением в производственное помещение теплого и холодного воздуха, выделение в воздух рабочих мест влаги, вредных паров, газов, аэрозолей и др. или предусматривать мероприятия по снижению этих выделений до нормативного уровня.

18.4 Размеры помещений для обеззараживания специальной одежды и обуви, а также помещения для сушки спецодежды и обуви проектируются исходя из требований [33].

18.5 При расчете уровня шума и проектировании защиты от шума для обеспечения уровня звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003.

А.1 Показатели выбраковки и выранжировки коров, делового выхода телят на фермах и комплексах по производству молока приведены в таблице А.1.

А.2 На фермах выращивания нетелей норма выбраковки и выранжировки принимается 12%, в том числе по периодам: в карантине - 3,5%; от 3 до 6 месяцев - 2,5%; от 6 до 14 месяцев - 2%; от 14 до 20 месяцев - 3,0%; от 20 до 24 месяцев - 1,0%.

На элеверах по выращиванию племенных бычков за период выращивания выбраковывают до 50% телят и молодняка, в том числе: до 2-месячного возраста - 2,0%; от 2 до 6 месяцев - 5,0%; от 6 до 10 месяцев - 11%; от 10 до 12 - 14 месяцев - 32,0%.

А.3 При определении процента выбраковки и выранжировки животных необходимо учитывать нормы потерь от вынужденного убоя и падежа, принятых в [34] и [35].

Б.1 Примерные годовые нормы потребности кормов на одну корову для различных районов страны приведены в таблицах Б.1 - Б.8.

Б.2 Показатели продуктивности животных и расхода кормов на единицу продукции приведены в таблице Б.9.