"РД-АПК 1.10.01.02-10. Система рекомендательных документов агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. Рекомендательные документы. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота"
(утв. и введены в действие Минсельхозом РФ 06.09.2010)

1. Разработаны: НПЦ "Гипронисельхоз", ФГНУ "Росинформагротех", ВНИИВСГЭ, ВИЖ, ВНИИМЖ.

2. Внесены Московским филиалом ФГНУ "Росинформагротех" (НПЦ "Гипронисельхоз").

3. Одобрены секцией ветеринарии НТС Минсельхоза России (протокол от 31 августа 2010 г., N 33).

4. Утверждены и введены в действие Заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации Беляевым А.И. 6 сентября 2010 г.

5. Взамен Норм технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота НТП 1-99.

6. Согласованы: Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (02.09.2010), Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России (16.09.2010).

1.1. Настоящие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению ферм и комплексов крупного рогатого скота мощностью, указанной в таблице 3 настоящих методических рекомендаций, и входящих в их состав зданий и сооружений.

Положения данных методических рекомендаций носят рекомендательный характер. При ссылке на данные методические рекомендации в задании на проектирование их положения приобретают обязательный характер.

1.2. В соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ до принятия соответствующих технических регламентов техническое регулирование в области применения ветеринарно-санитарных мер осуществляется в соответствии с Законом Российской Федерации "О ветеринарии" от 14 мая 1993 г. N 4979-1.

В связи с этим ветеринарно-санитарные требования и нормативы, изложенные в данных методических рекомендациях по технологическому проектированию, обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, учреждениями, предприятиями, должностными лицами и гражданами, независимо от того, упоминаются данные методические рекомендации в задании на проектирование или нет.

1.3. При проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота, а также отдельных зданий и сооружений, входящих в их состав, кроме настоящих методических рекомендаций, рекомендуется руководствоваться документами, приведенными в нормативных ссылках:

- строительными нормами и правилами: СНиП II-97-76, СНиП II-108-78, СНиП 2.03.13-88, СНиП 2.04.01-85*, СНиП 2.04.02-84*, СНиП 2.09.04-87*, СНиП 2.10.02-84, СНиП 2.10.03-84, СНиП 23-02-2003, СНиП 23-05-95*, СНиП 31-03-2001, СНиП 41-01-2003;

- нормами технологического проектирования: НТП-АПК 1.10.01.001-00, НТП-АПК 1.10.07.001-02, НТП-АПК 1.10.07.003-02, НТП-АПК 1.10.11.001-00, НТП-АПК 1.10.16.001-02;

- методическими рекомендациями по технологическому проектированию;

- государственными (национальными) и отраслевыми стандартами;

- санитарными правилами и нормами, санитарными правилами и другими документами Минздравсоцразвития (Минздрава РФ и СССР);

- нормативными документами противопожарной службы МЧС России (МВД России);

- нормативными и нормативно-методическими документами других министерств и федеральных агентств РФ, утвержденными в установленном порядке.

1.4. Категорию по взрывопожарной и пожарной опасности помещений и зданий ферм и комплексов следует принимать согласно требованиям НПБ 105-03 и других нормативных и нормативно-рекомендательных документов, утвержденных в установленном порядке.

1.5. Размеры и структуру предприятий, систему и способ содержания скота, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от направления и специализации хозяйств с учетом климатических условий районов строительства, обеспечения наибольшей эффективности капитальных вложений, возможности дальнейшего развития производства при максимальном использовании действующих мощностей за счет их расширения и модернизации с учетом требований охраны окружающей среды.

В настоящих методических рекомендациях даны ссылки на следующие нормативные документы:

Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии".

Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании".

Нормы расходов в виде потерь от падежа птицы и животных (утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2009 г. N 560).

Нормы расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных (утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июня 2010 г. N 431).

СНиП II-97-76. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий.

СНиП II-108-78. Склады сухих минеральных удобрений и химических средств защиты растений.

СНиП 2.03.13-88. Полы.

СНиП 2.04.01-85*. Внутренний водопровод и канализация зданий.

СНиП 2.04.02-84*. Водоснабжение. Наружные сети и сооружения.

СНиП 2.09.04-87*. Административные и бытовые здания.

СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

СНиП 2.10.03-84. Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения.

СНиП 21-09-97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений.

СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий.

СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение.

СНиП 31-03-2001. Производственные здания.

СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование.

СП 23-101-2004. Проектирование тепловой защиты зданий.

СП 4542-87. Санитарные правила для животноводческих предприятий.

СП 2.1.5.1059-01. Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения.

СанПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.

СанПиН 2.1.5.980-00. Гигиенические требования к охране поверхностных вод.

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (новая редакция. Утверждена Постановлением Главного санитарного врача РФ N 74 от 25.09.07, зарегистрирована Министерством юстиции РФ 25.01.08, N 10995).

НТП-АПК 1.10.01.001-00. Нормы технологического проектирования ферм крупного рогатого скота крестьянских хозяйств.

НТП-АПК 1.10.07.001-02. Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских хозяйств.

НТП-АПК 1.10.07.003-02. Нормы технологического проектирования станций и пунктов искусственного осеменения животных.

НТП-АПК 1.10.11.001-00. Нормы технологического проектирования хранилищ силоса и сенажа.

НТП-АПК 1.10.16.001-02. Нормы технологического проектирования кормоцехов для животноводческих ферм и комплексов.

РД-АПК 1.10.15.02-08. Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета.

РД-АПК 3.10.01.05-09. Методическое пособие по проектированию сооружений ливневой канализации животноводческих предприятий.

РД-АПК 3.10.01.07-08. Методические рекомендации по теплотехническому расчету полов в местах отдыха животных при бесподстилочном содержании.

РД-АПК 3.10.01.09-08. Методические рекомендации по расчету и проектированию средств обеспечения микроклимата на фермах по откорму крупного рогатого скота.

РД-АПК 3.10.01.11-08. Методические рекомендации по разработке генеральных планов ферм и комплексов по производству молока, говядины и свинины.

РД-АПК 3.10.07.01-09. Методические рекомендации по ветеринарной защите животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов.

НПБ 105-03. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.

НПБ 110-03. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией.

НТПС-88. Нормы технологического проектирования электросетей сельскохозяйственного назначения (Сельэнергопроект).

ОСН-АПК 2.10.14.001-04. Нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения.

ОСН-АПК 2.10.24.001-04. Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений.

ОСТ 10-118-96. Удобрения органические жидкие.

ОСТ 10-119-96. Удобрения органические. Стоки навозные и пометные.

ОСТ 10286-2001. Санитарная одежда для работников АПК. Нормы обеспечения. Правила применения и эксплуатации.

ОСТ 46180-85. Защита сельскохозяйственных животных от поражения электрическим током. Выравнивание электрических потенциалов. Общие технические требования.

Перечень зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ. Утвержден Минсельхозом РФ 20.09.01.

Перечень зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения. Утвержден Минсельхозом РФ 07.06.90.

Перечень полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений. Утвержден Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 26.02.96.

ПОТ Р М-016-2001. Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок.

ПОТ РО 006-2003. Правила по охране труда в животноводстве.

ППБ 01-03. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.

Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей (Минэнергетики РФ, 2003 г.).

СО 153-34.21.122-2003. Инструкция по устройству молниезащиты зданий, сооружений и промышленных коммуникаций.

СО 153-34.47.44-2003. Правила устройства электроустановок.

ГОСТ 12.1.003-83*. ССБТ. Шум. Общие требования безопасности.

ГОСТ 12.1.005-88*. ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны.

ГОСТ Р 50571.14-96. Электроустановки зданий. Часть 7. Требования к специальным электроустановкам. Раздел 705. Электроустановки сельскохозяйственных и животноводческих помещений.

Рекомендации по проектированию хранилищ сена (для животноводческих комплексов и ферм) (утверждены Госагропромом СССР 16.11.87).

Ветеринарно-санитарные требования при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений (утверждены Главным управлением ветеринарии, Государственной ветеринарной инспекцией 04.03.1987).

Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (зарегистрированы Минюстом России 5 января 1996 г. N 1005).

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М., 2003.

Методические указания по разработке нормативов предельно допустимых сбросов вредных веществ в подземные водные объекты (утверждены Министерством природных ресурсов РФ 29.12.1998).

Методика расчетов выделений (выбросов) загрязняющих веществ в атмосферу от животноводческих комплексов и звероферм (НИИ атмосферы, С.-Петербург, 1997 г.).

ОНД-86. Методика расчета концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ, содержащихся в выбросах предприятий.

РТП 37-87. Руководство по технологическому проектированию объектов по ремонту и техническому обслуживанию сельскохозяйственной техники.

РД-АПК 3.10.01.05-09. Методическое пособие по проектированию сооружений ливневой канализации животноводческих предприятий.

РД-АПК 3.10.01.07-08. Методические рекомендации по теплотехническому расчету полов в местах отдыха животных при бесподстилочном содержании.

РД-АПК 3.10.01.09-08. Методические рекомендации по расчету и проектированию средств обеспечения микроклимата на фермах по откорму крупного рогатого скота.

РД-АПК 3.10.01.11-08. Методические рекомендации по разработке генеральных планов ферм и комплексов по производству молока, говядины и свинины.

РД-АПК 3.10.07.01-09. Методические рекомендации по ветеринарной защите животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов.

Практическая методика определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах (утверждена Минсельхозом РФ 07.06.01).

Рекомендации по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата животноводческих помещений с утилизацией теплоты выбросного воздуха (утверждены Минсельхозом РФ 08.04.04).

Рекомендации по теплотехническому расчету зданий с ненормируемыми параметрами микроклимата для содержания крупного рогатого скота (утверждены Минсельхозом СССР 10.05.83).

Руководство по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий (утверждено Госагропромом СССР 27.09.88).

При пользовании настоящими методическими рекомендациями целесообразно проверить действие упомянутых документов в информационной системе общего пользования по состоянию на 1 января текущего года.

3.1. Территория для размещения ферм и комплексов крупного рогатого скота выбирается в соответствии со СНиП II-97-76, РД-АПК 3.10.01.11-08, СП 4542-87, "Ветеринарно-санитарными требованиями при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих помещений" и требованиями настоящих методических рекомендаций по технологическому проектированию на основе технико-экономических расчетов и с учетом требований охраны окружающей среды.

Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны к населенным пунктам и рекреационным зонам.

Не допускается выбирать площадку для строительства на месте бывших полигонов для бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий.

3.2. Территория ферм и комплексов благоустраивается путем планировки, применения соответствующих покрытий для проездов и технологических площадок, обеспечения уклонов и устройства лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод. Конструкцию покрытий проездов и площадок принимать с учетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств.

Вдоль границы территории ферм и комплексов и по возможности между отдельными зданиями следует создавать зеленую зону из древесных насаждений. Фермы и комплексы должны быть обеспечены кормами, водой (в том числе горячей), теплом, электроэнергией и подъездными путями, обеспечивающими круглогодовой подвоз кормов и вывоз продукции отходов производства (навоза), подъезд пожарной техники и находиться в пределах установленного радиуса пожарного депо.

Каждые ферма и комплекс должны быть огорожены забором высотой не менее 1,8 м и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03.

3.3. Размеры санитарно-защитной зоны приведены в табл. 1.

3.4. Зооветеринарные расстояния между фермами и комплексами крупного рогатого скота и другими сельскохозяйственными предприятиями и отдельными объектами приведены в табл. 2.

4.1. Предусматривается следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных:

а) быки-производители в возрасте 1,5 лет и старше;

б) коровы: дойные и с телятами на подсосе; сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 месяца до отела); первые две недели после отела; первотелки - растелившиеся нетели;

в) нетели - стельные телки;

г) телята: молочных и комбинированных пород от рождения до 6 месяцев (в том числе профилакторный период до 14 - 20 дней); мясных пород - от рождения до 6 - 8 месяцев;

д) молодняк молочных и комбинированных пород от 6 до 18 месяцев;

е) молодняк мясных пород от 6 до 18 месяцев.

4.2. Для крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород применяют две системы содержания: круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную; для скота мясных пород - три системы: круглогодовую стойловую, стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную. Система содержания скота в каждом конкретном случае определяется заданием на проектирование, в зависимости от состояния кормовой базы (включая наличие пастбищ), направления продуктивности и мощности предприятия. На предприятиях по выращиванию и откорму молодняка, как правило, применяют круглогодовое стойловое содержание.

Для коров молочных пород при круглогодовом стойловом содержании организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстояние не менее 2 км), для ремонтных быков и быков-производителей - активный моцион по кольцевым коридорам.

Для сухостойных коров и ремонтных телок во всех случаях целесообразно предусматривать использование пастбищ в летний период.

В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее 2 ч (для ремонтных быков и быков-производителей - 3 - 4 ч).

При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами для скота, пунктами искусственного осеменения, и в необходимых случаях - доильными установками и родильными отделениями.

4.3. Способы содержания крупного рогатого скота - привязный и беспривязный.

4.3.1. При привязном содержании скота молочных и комбинированных пород животных размещают в индивидуальных стойлах, обеспечивающих быстрое одновременное отвязывание, с использованием подстилки или без нее.

Кормление и поение скота организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании в летний период также и на выгульно-кормовых дворах.

Доение коров осуществляется в стойлах или доильных залах.

4.3.2. При беспривязном содержании скота молочных и комбинированных пород животных содержат группами: на глубокой или периодически сменяемой подстилке; на полностью решетчатых; на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки; или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее. Содержание на решетчатых и комбинированных полах молочных коров, ремонтных телок и нетелей не рекомендуется.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C кормление животных организуют из кормушек в зданиях.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха минус 20 °C и выше животных старше 6 месяцев следует, как правило, кормить на выгульно-кормовых дворах круглый год.

Поят животных из поилок, которые устанавливают в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в доильных залах.

4.4. На фермах и комплексах по производству молока на 600 - 800 и более коров, как правило, применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деление стада коров, в зависимости от физиологического состояния, по цехам, в том числе: отела (родильное отделение), раздоя, производства молока, сухостойных коров (животных этого цеха содержат, как правило, беспривязно). Допускается объединение цехов раздоя и производства молока.

На фермах меньшей мощности в отдельные группы выделяют глубокостельных и новотельных коров, которых размещают в родильном отделении, а при беспривязном содержании - еще и группу сухостойных коров.

4.5. Ремонт стада коров осуществляется нетелями 6 - 7-месячной стельности. Нетелей выращивают на предприятиях по производству молока, мясных и мясных репродукторных и на специализированных фермах и комплексах по выращиванию нетелей.

При выращивании нетелей группы ремонтных телок комплектуют с учетом их возраста и развития; разница в живой массе между животными одной группы не должна превышать 15%. Для ремонтных телок следует применять, как правило, беспривязное стойлово-пастбищное содержание. По заданию на проектирование допускается привязное содержание ремонтных телок старше 15-месячного возраста.

4.6. Следует предусматривать искусственное осеменение коров и ремонтных телок. Содержание быков-производителей на товарных предприятиях по производству молока не допускается. Быков-производителей и ремонтных быков содержат на станциях искусственного осеменения сельскохозяйственных животных.

4.7. Телят молочных пород до 14 - 20-дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория. По заданию на проектирование допускается содержание телят в индивидуальных домиках (клетках) на открытых площадках до 45 - 60-дневного возраста. Пол домика застилают сухой соломой слоем 15 - 20 см.

Первые 7 дней после рождения телят поят молоком матери.

Телят от 14 - 20-дневного до 3 - 4-месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах. Клетки, как правило, оборудуют боксами для отдыха телят.

В этот период телят выпаивают цельным молоком и обратом или заменителем цельного молока промышленной выработки (далее - ЗЦМ), кормят сеном и концентратами и приучают к поеданию других кормов. Выпойку телят осуществляют в клетках для содержания или на специальных площадках.

В возрасте 3 - 4 месяцев телят группируют в соответствии с развитием и по половым признакам, размещают в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах и кормят концентратами, сеном, сенажом, силосом, корнеплодами и травой по установленным нормам.

Для телок, выращиваемых на ремонт, в клетках устраивают боксы для отдыха, кроме случаев содержания на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

4.8. На фермах и комплексах по производству говядины, как правило, следует применять беспривязное содержание животных. Организация доращивания и откорма при этом возможна в закрытых помещениях, на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа, а также при сочетании закрытых зданий с открытыми или полуоткрытыми площадками.

Животных содержат группами, подбирая их по полу, возрасту и развитию с разницей в живой массе не более 15%. При выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в закрытых помещениях скот, как правило, содержится безвыгульно, в клетках на полностью щелевых, сплошных или комбинированных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.

4.9. Откормочные площадки могут быть сезонного или круглогодового действия.

Сезонные площадки используют в теплый период года. Срок их использования определяется заданием на проектирование. Площадки оборудуются кормушками, поилками, в необходимых случаях - навесами.

Площадки круглогодового действия строят в зонах с теплым или умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой выше минус 20 °C их оборудуют трехстенными навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки и др.), в районах с расчетной температурой минус 20 °C и ниже - легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы. Кормление и поение животных предусматривают, как правило, на выгульно-кормовых дворах.

4.10. Откорм скота на жоме и барде, а также заключительный откорм молодняка на других кормах возможен при содержании животных на привязи, в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла (50 - 55% площади стойла). Животных при этом содержат безвыгульно.

4.11. Технология мясного скотоводства характеризуется, как правило, сезонностью осеменения и отелов (в течение 2,5 - 3 месяцев), подсосным выращиванием телят под матерями до 6 - 8-месячного возраста, беспривязным содержанием всех групп животных с использованием пастбищ.

Маточное стадо при этом разбивают на следующие группы:

глубокостельные и новотельные коровы с подсосными телятами до 20-дневного возраста;

коровы с подсосными телятами от 20-дневного до 2-месячного возраста;

коровы с подсосными телятами от 2 до 6 - 8-месячного возраста;

сухостойные коровы после отбивки телят в 6 - 8-месячном возрасте.

Для отела коров следует иметь здание, часть которого оборудована денниками для содержания глубокостельных (в течение 5 дней до отела) и новотельных (в течение 3 - 5 дней после отела) коров.

Из денников коров с телятами перемещают в секцию для группового содержания, где они находятся в течение 15 - 17 дней. После этого сформированную группу переводят в помещение, разделенное на секции для содержания коров с телятами до 2-месячного возраста.

Для подкормки и отдыха телят отгораживают часть секции из расчета 1,2 кв. м на теленка. Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключить возможность перехода коров в эту часть секции.

Кормят животных всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2-месячного возраста) в стойловый период на выгульно-кормовых дворах.

Отбивку телят производят осенью перед постановкой сухостойных коров на зимнее содержание в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности.

Молодняк после отъема от матерей разбивают на половозрастные группы и содержат зимой в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, а летом - в нагульных гуртах на пастбищах или передают на специализированные откормочные площадки. Осеменяют коров и телок летом.

В зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ или с ограниченным их использованием отдельными половозрастными группами скота допускаются стойловое содержание и круглогодовое осеменение и отелы коров.

5.1. Фермы и комплексы крупного рогатого скота по назначению разделяются на племенные и товарные.

Племенные предназначаются для совершенствования пород и выращивания высокоценного племенного молодняка крупного рогатого скота с одновременным производством молока и мяса.

Товарные служат для производства молока, мяса и выращивания нетелей.

Производство молока на товарных фермах и комплексах на 400 и более коров, мяса - на 3 тыс. и более скотомест и выращивания нетелей на 1200 и более скотомест рекомендуется организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда.

5.2. Рекомендуемые размеры ферм и комплексов по направлениям продуктивности приведены в табл. 3.

5.3. Расчетные коэффициенты для определения количества скотомест (поголовья) в помещениях для содержания различных групп животных на предприятиях по производству молока, говядины и выращиванию нетелей приведены в табл. 4.

Номенклатура основных производственных зданий и сооружений и примерный состав и площади помещений в них приведены в табл. 5.

6.2.1. Подсобные производственные:

кормоприготовительная - в соответствии с НТП-АПК 1.10.16.001-02;

здания и сооружения ветеринарного назначения - в соответствии с НТП-АПК 1.10.07.001-02;

автовесы;

пункт технического обслуживания - в соответствии с РТП 37-87;

сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения;

внутренние проезды (с твердым покрытием) с выходом к дорогам общего пользования и внутренние скотопрогоны;

площадки для приема и погрузки скота (располагаются по линии внешнего ограждения вблизи обслуживаемых производственных цехов);

ограждение;

пожарный пост по заданию на проектирование в соответствии со СНиП II-97-76.

6.2.2. Складские:

склады кормов и подстилки в соответствии с требованиями СНиП 2.10.02-84;

сооружения для хранения и подготовки к использованию навоза в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08;

площадки или навесы для средств механизации.

6.2.3. Вспомогательные:

помещения управления, общественного питания, здравпунктов, культурного обслуживания, кабинетов по технике безопасности;

бытовые помещения.

Размеры и число вспомогательных и бытовых помещений следует назначать по СНиП 2.09.04-87* и ОСН-АПК 2.10.14.001-04, принимая тип гардеробных и специальные бытовые помещения и устройства применительно к группе производственных процессов 1 "в".

6.3.1. При планировке ферм и комплексов крупного рогатого скота следует предусматривать блокировку (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям.

Территорию фермы (комплекса) разделяют на функциональные зоны:

производственную;

хранения и подготовки кормов;

хранения отходов производства.

Взаимное расположение зданий и помещений для содержания животных принимают в соответствии с технологическим процессом.

Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа на территории фермы или комплекса следует размещать с подветренной стороны по отношению к животноводческим зданиям.

6.3.2. Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в здания коровников, блокироваться с ними непосредственно или через галереи, а доильно-молочные блоки, кроме того, могу быть и отдельно стоящими.

При входе в доильный зал размещают преддоильную площадку, при выходе из доильного зала - площадку для выдоенных коров. Площадки имеют уклоны 2 - 3° в сторону от доильной установки. Встречные потоки по одному проходу выдоенных и идущих на дойку коров не допускаются. В южных зонах при отдельно стоящем доильно-молочном блоке преддоильные и последоильные площадки следует устраивать под навесами. Пункт искусственного осеменения располагают в непосредственной близости от коровников или блокируют с ними либо с доильно-молочным или молочным блоками. Проектирование пункта искусственного осеменения осуществляется в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.07.003-02.

Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания скота или на отдельной площадке.

Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на выгульно-кормовые дворы.

Хранилища кормов и подстилки на территории фермы (комплекса) следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий. Помещения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов, как правило, должны размещаться на границе фермы, комплекса, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию фермы, комплекса.

6.3.3. Технологические разрывы между всеми зданиями и сооружениями для крупного рогатого скота следует принимать равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в технологических разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.).

Ориентация одноэтажных зданий для содержания скота шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50°, - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.), допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания.

6.4.1. Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ и правильное течение технологического процесса и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.

Родильная от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены несгораемыми или трудносгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу. Стены (перегородки) устраиваются на всю высоту здания.

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6 - 0,75 м.

При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных.

Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях производится аналогично размещению стойл при привязном содержании скота. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов.

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, боксов и стойл не допускается.

Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

6.4.2. Родильная на молочной ферме (комплексе) должна быть разделена на две части сплошной перегородкой, в одной из них размещают помещение для отела, в другой - профилакторий для телят. Новорожденных телят из помещения для отела в профилакторий передают через дверь в перегородке.

Помещения для отела оборудуют стойлами шириной 1,2 - 1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров.

Для отела следует устраивать денники размером 3,0 x 3,0 м из расчета один денник на 100 коров. В профилактории рядами размещают индивидуальные клетки для телят. Профилакторий должен быть разделен сплошными перегородками на изолированные помещения вместимостью не более 20 клеток, каждое для возможности поочередного пользования, санитарной обработки и дезинфекции этих помещений. Продолжительность заполнения каждого помещения не должна превышать 4 - 5 дней.

6.4.3. В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят.

Клетки размещают в несколько рядов, между рядами клеток устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы. Открывание дверей клеток может предусматриваться индивидуальным или групповым.

6.4.4. Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не следует допускать пересечения чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков.

6.5.1. Здания для содержания скота должны быть экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями раздела 13 настоящих методических рекомендаций. Образование конденсата на стенах и покрытии не допускается.

Строительные конструкции зданий и сооружений для крупного рогатого скота должны быть прочными, долговечными, огнестойкими, отвечать предъявляемым к ним зоогигиеническим требованиям.

Категорию зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной опасности следует определять по НПБ 105-03 и "Перечню зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ".

6.5.2. Проектирование полов осуществляется в соответствии с требованиями СНиП 2.03.13-88. Полы в помещениях для содержания животных должны быть не скользкими, не абразивными, не токсичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ.

Теплотехнический расчет полов в местах отдыха животных при беспривязном содержании ведется в соответствии с требованиями РД-АПК 3.10.01.07-08.

Уклон пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях - 6%, в боксах и стойлах - 2, пандусов и погрузочных рамп - 15%.

В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8 - 9%, логова - 6%. Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток следует выбирать перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла. Размеры элементов решеток в зависимости от возраста крупного рогатого скота приведены в табл. 6.

В целях снижения теплоотдачи от животного в пол бокса (при содержании коров в отапливаемых зданиях), повышения гигиенических свойств покрытия боксов рекомендуется применять резиновые маты (коврики). Маты раскатываются по всей длине ряда и крепятся к передней части боксов специальными пластинами. В задней части бокса маты можно приподнимать для мойки и дезинфекции.

Верхняя часть мата шероховатая, удерживает на себе подстилку. Внутренние слои мата изготовлены из вспененной пористой резины для повышения упругости и уменьшения повреждения коленных суставов животных.

Разнообразные виды резиновых покрытий по согласованию с органами ветеринарного надзора могут применяться для проходов с бетонным покрытием, в доильном зале - проходов, преддоильных площадок, площадок для выдоенных коров.

6.5.3. Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °C ворота должны быть снабжены тамбурами, а в обоснованных случаях воздушно-тепловыми или воздушными завесами (кроме ворот в зданиях для беспривязного содержания скота с кормлением на выгульно-кормовых дворах).

Примечания: За расчетную зимнюю температуру наружного воздуха следует принимать среднюю температуру наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0,92.

Тамбуры устраиваются размером не менее: шириной более ширины ворот на 1,0 м, глубиной - более ширины открытого полотнища на 0,5 м.

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха до минус 20 °C тамбуры или воздушно-тепловые завесы рекомендуется предусматривать в зависимости от продолжительности и частоты открывания ворот для защиты входов от продувания.

6.5.4. В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25 °C, следует предусматривать двойное остекление окон, более 45 °C - тройное.

Вместо окон с двойным и тройным остеклением допускается по согласованию с органами ветеринарного надзора применение искусственных светопрозрачных материалов с коэффициентом теплопередачи, аналогичным двойному или тройному остеклению.

6.5.5. Внутренняя высота основных помещений для крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании без подстилки должна быть не менее 2,4 м, а при содержании на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации технологических процессов. До выступающих частей подвесного технологического оборудования высота во всех случаях должна быть не менее 2,0 м. Увеличение высоты стен более указанных выше значений допускается до величины, обеспечивающей температуру внутреннего воздуха выше 0 °C при разнице ДЕЛЬТА t нулевого баланса и средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки при условии расчета теплового баланса в наиболее холодную пятидневку обеспеченностью 0,92.

6.5.6. Высоту от пола до низа окон в зданиях для содержания крупного рогатого скота следует принимать 1,2 м, в обоснованных случаях допускается делать окна на большей высоте с учетом слоя накопления подстилки. В зданиях с беспривязным содержанием скота окна изнутри следует защищать решетчатыми ограждениями на высоту не менее 1,8 м, а при содержании скота на глубокой подстилке - 2,4 м (от уровня "чистого" пола).

В случаях примыкания выгульных дворов к зданиям окна снаружи следует защищать от доступа к ним животных на высоту не менее 1,8 м от земли.

6.5.7. Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию повышенной влажности и дезинфицирующих средств, не должны выделять вредные вещества, а антикоррозионные и отделочные покрытия должны быть безвредными для людей и животных.

Применяемые полимерные материалы должны использоваться в соответствии с "Перечнем полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений".

7.1. Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений основного назначения (для непосредственного содержания скота) приведены в табл. 7.

Площади помещений основного производственного назначения для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяются рациональной планировкой отдельных элементов этих помещений (стойла, боксы, клетки, денники, проходы, лотки, кормушки и поилки) с учетом принятых способов содержания и средств механизации.

Кормовые, кормонавозные и навозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, но не менее, м:

--------------------------------

<*> Для голштинской породы скота.

В клетках для телят и молодняка с комбинированными полами устраивают кормонавозную площадку вдоль кормушек и площадку для отдыха животных (логово) со сплошными полами, а между ними - щелевой пол над навозным каналом.

Ширину кормонавозной площадки и ширину логова в клетках для телят до 3-месячного возраста принимают в пределах 0,7 - 0,8 м; для телят старше 3 месяцев и молодняка - 0,8 - 1,2; ширину щелевого пола в обоих случаях - до 1 м.

Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м; поперечных проходов в середине здания - в пределах 1,0 - 1,2; в торцах - 1,2 - 1,5 м.

7.2. Ограждения денников, секций и клеток следует выполнять решетчатыми с шириной просветов: в ограждении денников для животных всех групп и клеток для телят - 0,15 - 0,25 м; секций (клеток) для молодняка - 0,30 - 0,35; для взрослого скота - 0,45 - 0,50 м. Разделители стойл и боксов предусматривают из горизонтальных или гнутых элементов (брусков, труб). Нижний горизонтальный ограждающий элемент бокса взрослого скота делают на высоте 0,40 - 0,50 м; для молодняка старше 12-месячного возраста - на высоте 0,30 - 0,35; для телят и молодняка до 12-месячного возраста - на высоте 0,20 - 0,25 м от пола бокса. Крайние стойла или боксы отделяют от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,0 - 1,2 м; встречные боксы должны иметь разделительную решетчатую перегородку высотой 1,2 м. Высоту перегородок секций принимают равной 1,5 м; ограждения денников - 1,5 - 1,8; ограждения стойл и боксов для взрослого скота и молодняка и групповых клеток для телят - 1,0; боксов для телят - 0,8; групповых клеток для молодняка - 1,3 м. Разделители стойл устраивают, как правило, через одно стойло на длину 1,1 м; разделители боксов не должны доходить до конца боксов для телят на 10 - 20, для остального поголовья на 20 - 30 см. Глубина открытых лотков должна быть не более 0,2 м.

Дно индивидуальных клеток для телят решетчатое, на высоте 0,35 - 0,50 м от пола.

При устройстве в конце стойл (боксов, комбибоксов) для взрослого скота решетчатого пола длина сплошной части стойла (комбибокса) должна быть 1,4 - 1,6 м.

Отметка пола бокса должна быть на 0,15 - 0,20 м выше уровня пола в навозном проходе.

7.3. Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета толщины конструкций) приведены в табл. 8.

7.4. Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей. Для стока жидкостей после промывки и дезинфекции в дне кормушек должны быть предусмотрены отверстия.

Общую длину кормушек в секциях для беспривязного содержания, как правило, определяют из расчета единовременного подхода животных к кормам (одна голова на одно скотоместо). При наличии избыточного количества кормов при технико-экономическом обосновании по желанию заказчика (с обязательным указанием в задании на проектирование) допускается снижение фронта кормления (до 1,2 - 1,5 голов на одно кормоместо).

Высоту установки поилок и кормушек до верхнего переднего борта принимают, м:

автопоилок для взрослого скота и молодняка - 0,5, для телят - 0,4 от пола помещения;

кормушек для коров и молодняка при беспривязном содержании не более 0,6, при привязном - не более 0,4, для телят - 0,4 от уровня пола.

При применении автоматической привязи-отвязи для коров высоту переднего борта кормушек в зданиях привязного содержания скота допускается увеличивать до 0,6 м без выреза для шеи.

Дно кормушки (кормового стола) со стороны подхода животных должно быть не ниже уровня пола. При установке кормушек учитывают способ раздачи кормов и уборки навоза.

По заданию на проектирование допускается для раздачи кормов устройство кормовых столов.

7.5. Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок приведены в табл. 9.

7.6. При устройстве выгульных площадок и выгульно-кормовых дворов во всех случаях предусматривают быстрый отвод с них жижи и ливневых вод и защиту подземных вод и открытых источников от загрязнения.

На выгульно-кормовых дворах, не имеющих сплошного твердого покрытия, а также на выгульных площадках во всех случаях устраивают частичное твердое покрытие у входов в здания для содержания животных, у групповых поилок и в местах кормления на ширину 2,5 - 3,0 м, а также на всей территории преддоильных площадок; уклоны площадок не должны превышать 6%. Для животных мясных пород на выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, и на откормочных площадках рекомендуется устройство курганов для отдыха животных из расчета 3,0 кв. м на одну голову.

7.7. На выгульно-кормовых дворах при обосновании могут устраиваться теневые навесы, при этом площадь теневых навесов входит в площадь выгульно-кормовых дворов.

На выгульно-кормовых площадках должно обеспечиваться естественное проветривание путем ориентации, использования рельефа и т.п.

Выгульный дворик с твердым покрытием для теленка в возрасте от 2 до 45 - 60 дней должен примыкать к открытой торцевой стенке клетки-домика. Пол дворика застилают подстилкой (опилки, солома) слоем 15 - 20 см, сменяемой после завершения выращивания теленка. Технические характеристики домиков приведены в Прил. Г.

7.8. Нормы выхода из помещений основного назначения приведены в табл. 10.

8.1. На каждой ферме и комплексе предусматривают хранилища (склады) кормов. Емкость складских помещений для кормов определяется поголовьем скота, продолжительностью кормового периода, составом рационов и объемной массой кормов.

8.2. Годовую потребность в кормах определяют путем суммирования годовой потребности кормов всех групп животных, содержащихся на предприятии.

Потребность в кормах для каждой группы животных определяют умножением годовой нормы на одну голову (с учетом зимнего и летнего периодов) на среднегодовое поголовье или умножением числа кормо-дней по группе на суточный рацион по периодам года.

Во всех случаях учитываются продуктивность животных, питательность кормов, продолжительность зимнего и летнего периодов.

Примерные годовые нормы потребности кормов в расчете на одну голову приведены в Прил. Б (табл. Б.1 - Б.8). Эти нормы в конкретных проектах уточняются в соответствии с действующими детализированными Нормами и рационами кормления сельскохозяйственных животных.

Расход кормов в зависимости от продуктивности животных приведен в Прил. Б (табл. Б.9).

8.3. При определении емкости хранилищ для грубых и сочных кормов, кроме их годовой потребности, рассчитанной в соответствии с п. 8.2 настоящих методических рекомендаций, учитывают возможные потери при транспортировке и хранении грубых кормов в размере 10%, силоса, сенажа и корнеплодов - по 15%.

Размеры и место хранения страхового запаса кормов определяются заданием на проектирование.

Способ хранения кормов должен обеспечивать наибольшую сохранность питательных веществ корма и эффективность капитальных вложений на строительство сооружений для хранения кормов.

Склады кормов на ферме (комплексе) размещают в обособленной зоне в соответствии с указаниями п. 6.3.2 настоящих методических рекомендаций.

8.4. Нормативные запасы кормов на фермах и комплексах приведены в табл. 11.

9.1. Содержание животных на сплошных полах (в том числе в зоне отдыха) предусматривается без подстилки или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг в сутки на голову), если показатель теплоусвоения полом (Вт/кв. м °C) не более нормируемой величины, установленной СНиП 23-02-2003 и РД-АПК 3.10.01.07-08. На полах с более высокими показателями теплоусвоения, чем указано в этих документах, содержание животных предусматривается с применением подстилки.

9.2. Минимальные нормы запаса подстилки на фермах (комплексах) крупного рогатого скота следует принимать из условий продолжительности зимнего периода, указанной в Прил. Б (табл. Б.1 - Б.7). На фермах (комплексах) с круглогодовым стойловым содержанием животных запас подстилки должен быть не менее 50% от ее годовой потребности.

При наличии общехозяйственных складов срок хранения подстилки на территории фермы (комплекса) может быть сокращен по заданию на проектирование до одного месяца.

Рекомендуемые виды подстилки и нормы потребности приведены в табл. 12.

9.3. Хранение подстилки предусматривают: соломы - под навесами, в сараях, на чердаках и в скирдах; торфа - в буртах, под навесами и в сараях.

9.4. Объемную массу подстилки принимают: соломы рассыпной после 3-месячного хранения - 50 кг/куб. м; соломы прессованной - 250; торфа (при влажности 45%) - 150 кг/куб. м.

10.1. Среднесуточные нормы потребления воды для ферм и комплексов по производству молока в расчете на одну корову приведены в таблицах: общие - в табл. 13, на поение по группам животных - в табл. 14, на технологические нужды - в табл. 15.

Среднесуточные нормативы потребления воды для остального поголовья крупного рогатого скота: телят, молодняка по возрастным группам, нетелей, быков-производителей и мясных коров приведены в табл. 16.

Нормы потребления включают расход воды на производственные нужды: поение животных, приготовление кормов, доение и первичную обработку молока (подмывание вымени, санитарную обработку доильных установок, оборудования, молочных резервуаров и посуды, охлаждение молока), уборку помещений и мытье животных.

Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды персонала (в бытовых помещениях - в душевых, умывальных и уборных), а также на нужды отопления и вентиляции настоящими нормами не учитывается; расход воды технологическим оборудованием (варочные котлы, специальные мойки и др.), в том числе в специализированных кормоцехах, на гидравлическую уборку навоза принимают по данным технологической части проекта.

Коэффициент суточной неравномерности принимают равным: для телят - 1,05; для молодняка, нетелей и коров - 1,1. Коэффициент часовой неравномерности для всех групп животных - 2,5.

Температуру горячей воды для производственных нужд принимают: для подмывания вымени у коров - 40 - 45 °C; для мойки молокопроводов, молочных резервуаров, ведер, посуды, другого оборудования и шлангов - 55 - 65 °C; для приготовления кормов в телятниках - 40 - 65 °C.

В санитарные дни и при смене групп животных в основных производственных помещениях расходуют на мытье 1 кв. м площади: сплошного пола - 2 л; решетчатого пола - 4; стен - 1; потолка - 0,5 л воды. На регулярную уборку пола преддоильных и последоильных площадок - 5 л/кв. м. На подмывание вымени у коров перед доением с помощью щетки-душа расходуется на голову 2 л; из ведер - 6 л воды; на санитарную обработку при поступлении коров в родильное отделение, телят и молодняка на выращивании и откорме - по 5 л воды на голову.

Расход пара на пастеризацию определяют по производительности пастеризатора.

Температура воды для поения животных: для телят - в пределах 14 - 16 °C; для остального поголовья - 8 - 12 °C.

10.2. Ферма (комплекс) должна быть обеспечена водой питьевого качества в соответствии с требованиями СанПин 2.1.4.1074-01; при невозможности обеспечения всех нужд фермы (комплекса) водой питьевого качества допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещений и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом, предельные нормы которого приведены в табл. 17.

10.3. Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды ферма (комплекс) должна быть оборудована объединенным водопроводом. При использовании для производственных нужд фермы (комплекса) воды, не отвечающей требованиям СанПин 2.1.4.1074-01, вопрос о подаче питьевой воды обслуживающему персоналу и на некоторые производственные нужды (мойка молочной посуды и оборудования и т.д.) решается в каждом конкретном случае с учетом местных условий по согласованию с органами и учреждениями Роспотребнадзора.

Системы водоснабжения животноводческих ферм и комплексов следует относить ко II категории надежности. Элементы систем водоснабжения II категории, повреждения которых могут нарушить подачу воды на пожаротушение, должны относиться к I категории надежности. На сети внутреннего водопровода следует устанавливать внутренние пожарные краны в соответствии с требованиями СНиП 2.04.01-85*.

10.4. Расходы воды на наружное пожаротушение принимать по СНиП 2.04.02-84*, на внутреннее - по СНиП 2.04.01-85*.

10.5. Перерывы в подаче воды для поения животных допускаются не более 3 ч, доения - не более 30 мин.

11.1. Нормативы выхода навоза, требования к системам удаления навоза следует принимать по РД-АПК 1.10.15.02-08.

11.2. Для отвода производственных сточных вод (стоков от мойки оборудования, корнеклубнеплодов и др.), а также хозяйственно-бытовых сточных вод ферма (комплекс) должна быть оборудована канализацией.

11.3. Условия спуска сточных вод должны удовлетворять требованиям СанПин 2.1.5.980-00. В целях предотвращения загрязнения подземных вод следует предусматривать мероприятия в соответствии с СП 2.1.5.1059-01.

11.4. Отвод поверхностных стоков с выгульных площадок, выгульно-кормовых дворов и других территорий, загрязненных навозом, обеззараживание этих стоков и дальнейшее использование осуществляют в соответствии с РД-АПК 3.10.01.05-09.

11.5. Система уборки навоза и транспортировка его за пределы помещений должны обеспечивать чистоту помещений для содержания животных, проходов и ограждений, быть удобной в эксплуатации, не требовать больших затрат труда на обслуживание системы, ремонт и санитарно-профилактическую обработку.

11.6. Проектирование систем удаления и подготовки к использованию навоза на фермах и комплексах крупного рогатого скота следует осуществлять в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08.

12.1. Нормы выделения животными теплоты, водяных паров и углекислоты приведены в табл. 18.

12.2. Изменение выделения теплоты, водяных паров и углекислоты животными в зависимости от температуры воздуха в помещении приведены в табл. 19.

13.1. Нормы температуры и влажности внутреннего воздуха помещений в зданиях для крупного рогатого скота следует принимать по табл. 20.

13.2. Нормы скорости движения воздуха в помещениях для содержания скота приведены в табл. 21.

13.3. Предельно допустимая концентрация вредных газов для содержания крупного рогатого скота приведена в табл. 22.

13.4. Нормативные параметры воздуха, установленные в 13.1, 13.2 и 13.3 (см. табл. 20, 21 и 22), должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола.

13.5. Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются для каждого здания расчетом в зависимости от расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха, тепло-, влаго- и газовыделений животными (с учетом изменений в процессе их роста) и теплотехнических характеристик ограждающих конструкций.

Расчеты следует осуществлять в соответствии с "Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий" и РД-АПК 3.10.01.09-08. В холодный период года количество наружного воздуха, подаваемого в помещения, следует принимать в соответствии с указанным расчетом, но не менее 15 куб. м/ч на 1 ц массы животных взрослого скота и молодняка и 18 куб. м/ч - на 1 ц массы телят.

13.6. Надежность работы систем обеспечения микроклимата должна поддерживаться в течение всего периода эксплуатации помещения, включая режимы неполного заполнения животными, дезинфекции и т.п.

13.7. В помещениях для содержания крупного рогатого скота уровень звука от работающего отопительно-вентиляционного оборудования не должен превышать 70 дБ, а в профилакториях для содержания телят - 65 дБ по шкале "А" стандартного шумомера.

13.8. Для поддержания требуемых параметров воздушной среды в помещениях для содержания животных, оптимизации работы систем (экономия теплоты, энергии, повышение точности параметров и т.п.), а также для предупреждения выхода оборудования из строя проектом следует предусматривать соответствующее автоматическое регулирование и блокировку работы элементов систем отопления и вентиляции.

13.9. При технико-экономическом обосновании для отопления и вентиляции ферм и комплексов допускается использование электрической энергии с непосредственной трансформацией ее в тепловую или с помощью промежуточных энергообменников с соблюдением требований пожарной безопасности.

13.10. В районах со средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки минус 16 °C и выше коровники и здания для содержания молодняка старше 12 месяцев следует проектировать без подачи технического тепла. При этом обеспечение нормируемой температуры внутреннего воздуха должно, как правило, достигаться за счет теплопоступлений в помещение от животных и выбора эффективных ограждающих конструкций с соответствующими теплотехническими показателями ДЕЛЬТА t нулевого баланса, рассчитанное для этих зданий.

Разница между средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки и ДЕЛЬТА t нулевого баланса должна быть выше 0 °C.

13.11. В проектах следует предусматривать мероприятия по повышению уровня использования вторичных топливоэнергетических ресурсов, максимальному применению рекуперации тепла в технологических агрегатах, а также по утилизации низкопотенциального тепла с помощью тепловых насосов в соответствии с положениями "Рекомендаций по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата животноводческих помещений с утилизацией теплоты выбросного воздуха".

13.12. В зданиях для беспривязного содержания на глубокой подстилке и с кормлением на выгульно-кормовых дворах коров и молодняка крупного рогатого скота всех возрастов (здания с ненормируемыми параметрами температурно-влажностного режима) теплотехнический расчет зданий осуществляется в соответствии с "Рекомендациями по теплотехническому расчету зданий с ненормируемыми параметрами микроклимата для содержания крупного рогатого скота" и "Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве действующих животноводческих зданий".

13.13. В случае применения в проектах предлагаемой зарубежными фирмами естественной вентиляции с притоком наружного воздуха через регулируемые экраны в боковых продольных стенах и вытяжкой через регулируемую коньковую щель по всей длине крыши здания целесообразность ее применения должна иметь технико-экономическое обоснование, подтвержденное теплотехническим расчетом теплового баланса в здании в зимний период года, с обеспечением всех требуемых настоящими нормами параметров микроклимата, в частности температурно-влажностного режима.

14.1. Для механизации производственных процессов (приготовление кормов, транспортировка и раздача кормов и подстилки, поение, доение, обработка молока, удаление и обработка навоза, ветеринарная обработка помещений и животных) применяют комплекты оборудования и отдельные машины. При необходимости эти комплекты уточняются заданием на проектирование.

14.2. Высокий уровень комплексной механизации и автоматизации на фермах и комплексах крупного рогатого скота обеспечивается за счет применения современного технологического оборудования по дозированию, подготовке и раздаче кормов животным, применения в производственном процессе автоматизированных доильных установок типов "Параллель", "Тандем", "Елочка" и "Карусель", обеспечения поения животных, необходимого микроклимата, высокомеханизированной системы уборки навоза в животноводческих помещениях, а также своевременной его транспортировки от зданий.

14.3. Комплекты оборудования, отдельные машины и установки выбирают в зависимости от типа и размера ферм и комплексов, систем содержания крупного рогатого скота и габаритов зданий применительно к зональным условиям с учетом наиболее рационального использования применяемого оборудования.

14.4. Показатели затрат труда (нагрузка на одного работника) на фермах и комплексах крупного рогатого скота приведены в Прил. В.

15.1. Электрическую часть проектов, в том числе средства автоматизации и слаботочные устройства, разрабатывают в соответствии с требованиями СО 153-34.4744-2003, "Правил технической эксплуатации электроустановок потребителей" (ПТЭ), ПОТ РМ-16-2001, СО 153-34.21.122-2003, НТПС-88, ГОСТ Р 50571.14-96.

Потребность в энергоресурсах следует определять в соответствии с "Практической методикой определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах".

15.2. Освещенность животноводческих зданий и сооружений следует проектировать с учетом требований СНиП 23-05-95* и ОСН-АПК 2.10.24.001-04.

15.3. Категорию электроприемников и обеспечение надежности электроснабжения зданий и сооружений ферм и комплексов крупного рогатого скота принимают с учетом требований "Методических указаний по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей".

15.4. Для обеспечения электробезопасности животных предусматривают выравнивание электрических потенциалов в соответствии с ОСТ 46180-85.

15.5. Автоматическую пожарную сигнализацию и автоматические установки пожаротушения предусматривают в соответствии с НПБ 110-03 и "Перечнем зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения".

16.1. Запрещается строительство ферм и комплексов КРС на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий.

16.2. Территория животноводческих ферм и комплексов должна быть удалена от открытых водоисточников (реки, озера) на расстояние не менее 500 м.

16.3. При разработке генерального плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение.

16.4. Фермы и комплексы должны быть запроектированы таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды, и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08.

16.5. На фермах выращивания нетелей свыше 6000 скотомест, предприятиях по производству говядины свыше 5000 скотомест и по производству молока свыше 800 коров необходимо предусматривать убойно-санитарный пункт на границе территории предприятия.

В других случаях следует предусматривать площадку с контейнерами для сбора трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных.

16.6. Сооружения для обработки кожного покрова животных (купочная ванна или площадка для дезинфекции) должны размещаться в месте, удобном для отвода дезинфицирующего раствора в отстойник.

16.7. Утилизация трупов павших животных должна осуществляться на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах или в биотермических ямах в соответствии с "Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов".

16.8. Удельные показатели загрязняющих веществ в атмосферу от открытых навозохранилищ составляют в расчете на 1 куб. м навоза:

аммиака - 0,0122 мг/с;

сероводорода - 0,0015 мг/с.

Органические отходы (навоз, навозные стоки) после их подготовки к использованию на удобрения по физическим, механическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническим показателям должны соответствовать требованиям ОСТ 10-118-96 и ОСТ 10-119-96.

16.9. При проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота необходимо осуществлять расчет рассеивания удаляемого вентиляцией из животноводческого здания загрязненного воздуха.

16.10. При расчете пылегазовых выбросов от животноводческих ферм и комплексов следует пользоваться ОНД-86.

16.11. Фермы и комплекс крупного рогатого скота должны преимущественно располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от жилого поселка сторону. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемых фермой (комплексом), на границе санитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест.

16.12. Расположение зданий и сооружений на генплане должно соответствовать сквозному проветриванию.

При компоновке генплана со зданиями различной высоты здание меньшей высоты следует размещать с наветренной стороны фермы (комплекса).

17.1. Охрана труда, техника безопасности на фермах и комплексах крупного рогатого скота должны разрабатываться в соответствии с ПОТ РО 006-2003, ПТО РМ-016-2001.

17.2. При проектировании механизации производственных процессов на фермах и комплексах крупного рогатого скота предусматриваются следующие основные мероприятия по технике безопасности:

все движущиеся части стационарных машин и механизмов в местах возможного доступа к ним людей должны иметь ограждения;

металлические части машин, оборудования и электроустановок, которые могут оказаться под напряжением вследствие повреждения изоляции, надежно заземляются;

стационарные машины и агрегаты прочно устанавливаются на фундаменты согласно паспортным данным;

все машины и оборудование, которые в процессе работы могут выделять в воздух помещения пылеобразные частицы, должны подключаться к системе аспирации.

17.3. При разработке и организации технологических процессов следует исключить из них операции и работы, сопровождающиеся поступлением в производственное помещение теплого и холодного воздуха, выделение в воздух рабочих мест влаги, вредных паров, газов, аэрозолей и др. или предусматривать мероприятия по снижению этих выделений до нормативного уровня.

17.4. Размеры помещений для обеззараживания специальной одежды и обуви, а также помещения для сушки спецодежды и обуви проектируются исходя из требований ОСТ 10286-2001.

17.5. При расчете уровня шума и проектировании защиты от шума для обеспечения уровня звукового давления необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.003-83*.

А.1. Показатели выбраковки и выранжировки коров, делового выхода телят на фермах и комплексах по производству молока приведены в табл. А.1.

А.2. На фермах выращивания нетелей норма выбраковки и выранжировки принимается 12%, в том числе по периодам: в карантине - 3,5%; от 3 до 6 месяцев - 2,5; от 6 до 14 месяцев - 2; от 14 до 20 месяцев - 3,0; от 20 до 24 месяцев - 1,0%.

На элеверах по выращиванию племенных бычков за период выращивания выбраковывают до 50% молодняка, в том числе: до 2-месячного возраста - 2,0%; от 2 до 6 месяцев - 5,0; от 6 до 10 месяцев - 11; от 10 до 12 - 14 месяцев - 32,0%.

А.3. При определении процента выбраковки и выранжировки животных рекомендуется учитывать нормы потерь от вынужденного убоя и падежа, принятые в "Нормах расходов в виде потерь от падежа птицы и животных" (утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2009 г. N 560) и "Нормах расходов в виде потерь от вынужденного убоя птицы и животных" (утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июня 2010 г. N 431).

Б.1. Примерные годовые нормы потребности кормов на одну корову для различных районов страны приведены в табл. Б.1 - Б.8.