М.: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2018

Документ утратил силу в части гл. I.1.А в связи с изданием МУК 4.1.3679-20, утв. Роспотребнадзором 25.12.2020; в части гл. II.1.А в связи с изданием МУК 4.1.3680-20, утв. Роспотребнадзором 25.12.2020; в части гл. III.1.А в связи с изданием МУК 4.1.3681-20, утв. Роспотребнадзором 25.12.2020.

Отдельные положения данного документа включены в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов (п.п. 558.3, 558.4 и 558.5), а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования (Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 N 236).

"МУК 4.1.3535-18. 4.1. Методы контроля. Химические факторы. Определение остаточных количеств антибиотиков и антимикробных препаратов в продуктах животного происхождения. Методические указания"

(утв. Роспотребнадзором 23.03.2018)