Источник публикации
"Сборник нормативов потерь сухих веществ и норм расхода вспомогательных материалов в кондитерской промышленности". М., 1985
Примечание к документу
Документ
введен в действие с 1 февраля 1985 года.
Название документа
"Нормативы потерь сухих веществ сырья при производстве тортов и пирожных, вырабатываемых на поточно-механизированных линиях"
(утв. Минпищепромом СССР 08.01.1985)