Письмо Госстроя РФ от 06.11.1997 N 01-05-191/28
<О классификации гостиниц по звездной системе>

В настоящее время в городах Российской Федерации проводится работа по классификации гостиниц по звездной системе в соответствии с Российским государственным стандартом ГОСТ Р 50645-94.

Однако в результате использования не по назначению ранее приватизированных гостиничных предприятий общественного питания в ряде гостиниц отдельных регионов был разрушен единый хозяйственный комплекс, что не дает права присвоения гостинице соответствующей категории.

С целью улучшения качества предоставления гостиничных услуг, соответствия этих услуг требованиям Государственного стандарта, а также развития отечественного и иностранного туризма Госстроя России рекомендует заключать договора на аренду принадлежащих гостинице предприятий общественного питания с включением в него условий срочного договора и целевого использования арендуемых предприятий в интересах гостиницы.