Описание
Источник публикации
ИУС "Национальные стандарты", N 9, 2012
Примечание к документу
Название документа
"Поправка к ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия"
"Поправка к ГОСТ Р 52523-2006 "Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия"
ПОПРАВКА К ГОСТ Р 52523-2006.
ВИНА СТОЛОВЫЕ И ВИНОМАТЕРИАЛЫ СТОЛОВЫЕ.
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????
?В каком? Напечатано ? Должно быть ?
? месте ? ? ?
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????
?Пункт ?3.1. Столовое вино: вино с ?3.1. Столовое вино: вино с ?
?
3.1 ?объемной долей этилового спирта ?объемной долей этилового спирта ?
? ?от 8,5% до 15%, изготовленное в ?от 8,5% до 15% и общей объемной ?
? ?результате полного или неполного?долей этилового спирта не более ?
? ?спиртового брожения целых или ?15%, изготовленное в результате ?
? ?дробленых ягод свежего винограда?полного или неполного спиртового?
? ?или виноградного сусла ?брожения целых или дробленых ?
? ? ?ягод свежего винограда или вино-?
? ? ?градного сусла, с добавлением ?
? ? ?или без добавления сусла вино- ?
? ? ?градного концентрированного и ?
? ? ?(или) сусла виноградного концен-?
? ? ?трированного ректификованного ?
?Пункт ?3.3. Полусухое, полусладкое и ?3.3. Полусухое, полусладкое и ?
?
3.3 ?сладкое столовые вина: вина, ?сладкое столовые вина: вина, ?
? ?изготовленные прекращением бро- ?изготовленные прекращением ?
? ?жения при требуемой массовой ?брожения при требуемой массовой ?
? ?концентрации сахаров или смеши- ?концентрации сахаров или смеши- ?
? ?ванием сухого виноматериала с ?ванием сухого виноматериала с ?
? ?сульфитированным виноградным ?виноградным суслом, концентриро-?
? ?суслом. ?ванным виноградным суслом, рек- ?
? ?Вина географического ?тификованным концентрированным ?
? ?наименования готовят только ?виноградным суслом. ?
? ?прекращением брожения при ?Вина географического наименова- ?
? ?требуемой массовой концентрации ?ния готовят только прекращением ?
? ?сахаров ?брожения при требуемой ?
? ? ?массовой концентрации сахаров ?
?Пункт ?3.5. Вино географического ?3.5. Вино географического ?
?
3.5 ?наименования: вино, изготовлен- ?наименования: столовое вино, ?
? ?ное из свежего винограда опреде-?изготовленное из свежего ?
? ?ленного сорта или регламентиро- ?винограда определенного сорта ?
? ?ванной смеси сортов винограда ?или регламентированной смеси ?
? ?вида Vitis Vinifera, произраста-?сортов винограда вида Vitis ?
? ?ющего в границах определенной ?Vinifera, произрастающего в гра-?
? ?территории, с использованием ?ницах определенной территории, с?
? ?регламентированных агротехничес-?использованием регламентирован- ?
? ?ких приемов, и отличающееся ?ных агротехнических приемов, и ?
? ?характерными органолептическими ?отличающееся характерными орга- ?
? ?свойствами, связанными с почвен-?нолептическими свойствами, свя- ?
? ?но-климатическими особенностями ?занными с почвенно-климатически-?
? ?местности, указанной в ?ми особенностями местности, и ?
? ?наименовании вина, и разлитое в ?разлитое в потребительскую ?
? ?потребительскую тару по месту ?тару по месту производства ?
? ?производства. ?(действует до 01.01.2014) ?
? ?Вино географического наименова- ? ?
? ?ния относится к натуральным ? ?
? ?винам ? ?
?Пункт ?- ?- сусло виноградное концентриро-?
?
4.2 ? ?ванное, сусло виноградное кон- ?
?После ? ?центрированное ректификованное ?
?послед-? ?для повышения объемной доли ?
?него ? ?этилового спирта (обогащение) не?
?абзаца ? ?более чем на 4% или массовой ?
? ? ?концентрации сахаров в готовой ?
? ? ?продукции (подслащивание) в ?
? ? ?количестве, повышающем общую ?
? ? ?объемную долю этилового спирта ?
? ? ?не более чем на 4%. ?
? ? ?Примечание - Повышение ?
? ? ?объемной доли этилового спирта ?
? ? ?(обогащение) допускается только ?
? ? ?в неблагоприятные для созревания?
? ? ?винограда годы по разрешению ?
? ? ?уполномоченного федерального ?
? ? ?органа исполнительной власти ?
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????