"Изменение N 4 ГОСТ 21311-75 "Акулы мороженые для экспорта. Технические условия"
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 28.03.1990 N 677)

Вводную часть изложить в новой редакции:

"Настоящий стандарт распространяется на мороженые акулы:

белоперую - Carcharhinus longimanus

катрана - Squalus acanthias

кунью - Mustelus canis. Mustelus mustelus

мако (макрелевую) - Isurus oxyrhinchus

и (серо-голубую) - Isurus glaucus

остроносую - Scoliodon terraenovae

сельдевую - Lamna nasus. Lamna ditropis

серую - Carcharhinus galeus

сумеречную - Carcharhinus obscurus

черноперую - Carcharhinus limbatus

шелковую - Carcharhinus falciformis

и другие акулы, поставляемые на экспорт".

Пункт 1.1а изложить в новой редакции: "1.1а. Сырье, используемое для изготовления мороженых акул, должно соответствовать:

акулы-сырец - нормативно-технической документации;

акулы охлажденные - ГОСТ 814-61 и другой нормативно-технической документации".

Пункты 1.3, 1.6. Заменить слова: "заказ-наряда" на "договора (контракта)".

Пункт 1.7. Исключить слова: "и химическим".

Таблица. Наименование показателя "Массовая доля ртути" и его характеристику исключить.

Раздел 1 дополнить пунктом - 1.8: "1.8. Остаточные количества пестицидов в мороженых акулах не должны превышать максимально допустимых уровней, а содержание токсичных элементов - норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР".

Пункт 2.2 изложить в новой редакции: "2.2. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов - в соответствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного хозяйства СССР".

Раздел 3 изложить в новой редакции:

3.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 7631-85, подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929-86.

3.2. Методы испытаний - по ГОСТ 7631-85, ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86.

3.3. Определение остаточных количеств пестицидов проводят по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР".

Пункт 4.1. Подпункты б, в изложить в новой редакции:

"б) в мешки бумажные непропитанные по ГОСТ 2226-88, мешки тканевые по ГОСТ 18225-72, мешки из полотен холстопрошивных паковочных по нормативно-технической документации, предельной массой продукта 40 кг; пакеты из пленочных материалов по нормативно-технической документации с последующим упаковыванием их в тканевые мешки;

в) в тюки из рогожи или из тканей упаковочных технического назначения по ГОСТ 5530-81, или из тканей льняных и полульняных мешочных по ГОСТ 19298-73, или из полотен холстопрошивных паковочных по нормативно-технической документации.

Упаковочные материалы должны быть разрешены к применению Министерством здравоохранения СССР.

Размер и масса тюков не устанавливаются и зависят от размеров акул".

Пункт 4.4. Заменить ссылки: ГОСТ 18251-72 на ГОСТ 18251-87, ГОСТ 1868-72 на ГОСТ 1868-88.

Пункт 4.7 изложить в новой редакции: "4.7. Отдельные требования к качеству, разделке, упаковке и маркировке допускается изменять в соответствии с требованиями договора (контракта) поставщика с внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем".