Источник публикации
Ленинград, 1985
Примечание к документу
Документ утратил силу в связи с изданием "
Инструкции по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой продукции из рыбы и морских беспозвоночных", утв. Минздравом СССР 22.02.1991 N 5319-91, Минрыбхозом СССР 18.11.1990
По вопросу, касающемуся применения данного документа, см.
письмо Роспотребнадзора от 16.05.2007 N 0100/4962-07-32.
Название документа
"Методические указания по санитарно-микробиологическому контролю икорного производства"