| 1 |
ГОСТ 240-85 |
Маргарин. Общие технические условия |
01.07.1986 |
утратил силу в РФ |
| | Англ. название: Margarine. General specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на маргарин, представляющий собой высокодисперсную жироводную эмульсию. Маргарин предназначается для приготовления бутербродов, а также кулинарных, хлебобулочных и кондитерских изделий Нормативные ссылки: ГОСТ 240-72ГОСТ 32188-2013ГОСТ 1129-73;ГОСТ 21-94;ГОСТ 37-91;ГОСТ 108-76;ГОСТ 490-79;ГОСТ 908-79;ГОСТ 976-81;ГОСТ 1128-75;ГОСТ 1129-75;ГОСТ 1341-84;ГОСТ 1760-86;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 2874-82;ГОСТ 4166-76;ГОСТ 4172-76;ГОСТ 4207-75;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4495-87;ГОСТ 5037-78;ГОСТ 5815-77;ГОСТ 5981-88;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7328-82;ГОСТ 7376-89;ГОСТ 7825-76;ГОСТ 7981-68;ГОСТ 8777-80;ГОСТ 8808-91;ГОСТ 8988-77;ГОСТ 9218-86;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 9338-80;ГОСТ 10131-93;ГОСТ 10354-82;ГОСТ 10444.12-88;ГОСТ 10521-78;ГОСТ 10766-64;ГОСТ 10970-87;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 13277-79;ГОСТ 13511-91;ГОСТ 13515-91;ГОСТ 13516-86;ГОСТ 13830-91;ГОСТ 14192-77;ГОСТ 14261-77;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 15846-79;ГОСТ 16599-71;ГОСТ 17065-94;ГОСТ 18251-87;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 20015-88;ГОСТ 20490-75;ГОСТ 21650-76;ГОСТ 22280-76;ГОСТ 23285-78;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 24597-81;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26928-86;ГОСТ 26929-94;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26934-86;ГОСТ 29227-91;ТУ 6-09-5360-87;ТУ 6-09-5381-82;ТУ 10-04-02-13-87;ТУ 10.10.739-88;ТУ 17.17.739-88 |
| 2 |
ГОСТ 976-81 |
Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний |
01.07.1982 |
утратил силу в РФ |
| | Англ. название: Margarine, confectionery, cooking and baking fats. Acceptance rules and test methods Область применения: Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний - определение: цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов Нормативные ссылки: ГОСТ 976-69ГОСТ 32189-2013ГОСТ 400-80;ГОСТ 1277-75;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 4204-77;ГОСТ 4220-75;ГОСТ 4328-77;ГОСТ 4459-75;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5476-80;ГОСТ 5541-76;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 9147-80;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 24363-80;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 25794.3-83;ГОСТ 28498-90;ТУ 6-09-5360-87;ТУ 6-14-667-83;ТУ 27-32-86-77-86;ТУ 38-1051835-88 |
| 3 |
ГОСТ 1045-73 |
Жир животный технический. Технические условия |
01.07.1974 |
действующий |
| | Англ. название: Technical animal fat. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на жир, полученный из любых видов животного непищевого сырья, предназначенный для технических целей Нормативные ссылки: ГОСТ 1045-41ГОСТ 8285-57;ГОСТ 8777-67;ГОСТ 6427-52;ГОСТ 9218-70 |
| 4 |
ГОСТ 1128-75 |
Масло хлопковое рафинированное. Технические условия |
01.07.1977 |
действующий |
| | Англ. название: Refined cotton oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на рафинированное хлопковое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией хлопковых семян Нормативные ссылки: ГОСТ 1128-55ГОСТ 745-2003;ГОСТ 5037-97;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5472-50;ГОСТ 5475-69;ГОСТ 5476-80;ГОСТ 5477-93;ГОСТ 5479-64;ГОСТ 5480-59;ГОСТ 5481-89;ГОСТ 5541-2002;ГОСТ 5717.1-2003;ГОСТ 5717.2-2003;ГОСТ 5947-68;ГОСТ 6247-79;ГОСТ 9218-86;ГОСТ 9287-59;ГОСТ 9347-74;ГОСТ 10117.1-2001;ГОСТ 10117.2-2001;ГОСТ 10674-82;ГОСТ 11354-93;ГОСТ 11812-66 ;ГОСТ 13358-84;ГОСТ 13516-86;ГОСТ 13950-91;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 15846-2002;ОСТ 10-17-86 |
| 5 |
ГОСТ 1129-73 |
Масло подсолнечное. Технические условия |
01.07.1974 |
заменён |
| | Англ. название: Sunflower oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на полсолнечное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян подсолнечника. 1. Виды 2. Технические требования 3. Правила приемки 4. Методы испытаний 5, Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 6. Гарантии поставщика Нормативные ссылки: ГОСТ 1129-55ГОСТ 1129-93 |
| 6 |
ГОСТ 1129-93 |
Масло подсолнечное. Технические условия |
01.01.1996 |
утратил силу в РФ |
| | Англ. название: Sunflower oil. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян подсолнечника Нормативные ссылки: ГОСТ 1129-73ГОСТ 1129-2013ГОСТ 745-79;ГОСТ 5037-97;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5472-50;ГОСТ 5475-69;ГОСТ 5476-80;ГОСТ 5477-93;ГОСТ 5479-64;ГОСТ 5480-59;ГОСТ 5481-89;ГОСТ 5717-91;ГОСТ 7824-80;ГОСТ 9218-86;ГОСТ 9225-84;ГОСТ 9287-59;ГОСТ 10117.1-2001;ГОСТ 10117.2-2001;ГОСТ 10444.12-88;ГОСТ 10674-82;ГОСТ 11354-93;ГОСТ 11812-66;ГОСТ 13358-84;ГОСТ 13511-91;ГОСТ 13516-86;ГОСТ 13950-91;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 15846-2002;ГОСТ 17133-83;ГОСТ 21650-76;ГОСТ 22391-89;ГОСТ 22477-77;ГОСТ 23285-78;ГОСТ 24597-81;ГОСТ 24831-81;ГОСТ 26593-85;ГОСТ 26663-85;ГОСТ 26668-85;ГОСТ 26669-85;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26928-86;ГОСТ 26929-94;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26931-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 26934-86;ГОСТ Р 51659-2000;СанПиН 2.3.2.1078-2001 |
| 7 |
ГОСТ 1129-2013 |
Масло подсолнечное. Технические условия |
01.07.2014 |
действующий |
| | Область применения: Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, производства пищевых продуктов, в том числе для детского питания, и промышленной переработки Нормативные ссылки: ГОСТ 1129-2025ГОСТ 8.579-2002;ГОСТ 12.1.007-76;ГОСТ 12.1.018-93;ГОСТ 12.1.019-79;ГОСТ 17.2.3.02-78;ГОСТ 61-75;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 3560-73;ГОСТ 4166-76;ГОСТ 4453-74;ГОСТ 5037-97;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5472-50;ГОСТ 5476-80;ГОСТ 5477-93;ГОСТ 5479-64;ГОСТ 5480-59;ГОСТ 5481-89;ГОСТ 5644-75;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 7376-89;ГОСТ 7933-89;ГОСТ 9078-84;ГОСТ 9142-90;ГОСТ 9287-59;ГОСТ 10131-93;ГОСТ 10354-82;ГОСТ 11354-93;ГОСТ 11812-66;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 12433-83;ГОСТ 13511-2006;ГОСТ 13516-86;ГОСТ 13950-91;ГОСТ 14192-96;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 15846-2002;ГОСТ 17133-83;ГОСТ 21650-76;ГОСТ 22391-89;ГОСТ 22477-77;ГОСТ 23285-78;ГОСТ 23683-89;ГОСТ 24104-2001;ГОСТ 24597-81;ГОСТ 24831-81;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 25776-83;ГОСТ 25951-83;ГОСТ 26381-84;ГОСТ 26593-85;ГОСТ 26663-85;ГОСТ 26927-86;ГОСТ 26929-94;ГОСТ 26930-86;ГОСТ 26932-86;ГОСТ 26933-86;ГОСТ 28498-90;ГОСТ 29169-91;ГОСТ 30178-96;ГОСТ 30418-96;ГОСТ 30538-97;ГОСТ 30711-2001;ГОСТ 31663-2012;ГОСТ 31628-2012;ГОСТ 31753-2012;ГОСТ 31756-2012;ГОСТ 31933-2012 |
| 8 |
ГОСТ 1129-2025 |
Масло подсолнечное. Технические условия |
01.06.2027 |
принят |
| | Область применения: Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, в том числе для детского питания, применения в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе для производства пищевой продукции для детского питания, а также в качестве продовольственного (пищевого) сырья, подлежащего рафинации на предприятиях по производству пищевой масложировой продукции Нормативные ссылки: ГОСТ 1129-2013ГОСТ 8.579;ГОСТ 3560;ГОСТ 5472;ГОСТ 5477;ГОСТ 5479;ГОСТ 5480;ГОСТ 5481;ГОСТ 7376;ГОСТ Р 52901-2007;ГОСТ 9287;ГОСТ 10354;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 11812;ГОСТ 12026;ГОСТ 13950;ГОСТ 14192;ГОСТ 14919;ГОСТ 15846;ГОСТ 16317;ГОСТ 17133;ГОСТ 18848;ГОСТ 21314;ГОСТ 21650;ГОСТ 22391;ГОСТ 22477;ГОСТ 23285;ГОСТ 23683;ГОСТ 24597;ГОСТ 25336;ГОСТ 25776;ГОСТ 26381;ГОСТ 26593;ГОСТ 26663;ГОСТ 26669;ГОСТ 26678;ГОСТ 26927;ГОСТ 26928;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26931;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 28498;ГОСТ 30178;ГОСТ 30418;ГОСТ 30538;ГОСТ 30623-2018;ГОСТ 30711;ГОСТ 31266;ГОСТ 31628;ГОСТ 31659;ГОСТ 31663;ГОСТ 31745;ГОСТ 31746;ГОСТ 31747;ГОСТ 31753;ГОСТ 31756;ГОСТ 31904;ГОСТ 31933;ГОСТ 32096;ГОСТ 32122;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32190-2013;ГОСТ 33441;ГОСТ 33757;ГОСТ 33824;ГОСТ 34150;ГОСТ 34427;ГОСТ 34668;ГОСТ 34900;ГОСТ 34978;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ ISO 662;ГОСТ ISO 3960;ГОСТ ISO 5555;ГОСТ ISO 15302;ГОСТ ISO 18363-1;ГОСТ ISO 18363-2;ГОСТ ISO 18363-3;ГОСТ ISO 18363-4;ГОСТ ISO 27107;ГОСТ ISO/TS 17728 |
| 9 |
ГОСТ 3903-70 |
Масло эфирное аирное. Технические условия |
01.07.1971 |
отменён |
| | Англ. название: Oil, calamus. Specifications Нормативные ссылки: ГОСТ 14618.10-69;ГОСТ 14618.9-69;ГОСТ 14618.7-69;ГОСТ 14618.11-69;ГОСТ 14618.6-69;ГОСТ 14618.0-69;ГОСТ 9069-59;ГОСТ 6247-52 |
| 10 |
ГОСТ 4593-75 |
Масло костное смазочное. Технические условия |
01.01.1977 |
действующий |
| | Англ. название: Bone oil lubricant. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на костное смазочное масло, получаемое прессованием кристаллизованного костного жира, и предназначенное для смазки механизмов Нормативные ссылки: ГОСТ 4593-49ГОСТ 8285-80;ГОСТ 10394-72;ГОСТ 20292-74;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 24104-80;ГОСТ 4232-74;ГОСТ 20288-74;ГОСТ 61-75;ГОСТ 10163-76;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 10394-72;ГОСТ 14192-77;СТ СЭВ 223-75 |
| 11 |
ГОСТ 5471-83 |
Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб |
01.01.1984 |
утратил силу в РФ |
| | Англ. название: Vegetable oils. Reception rules and methods of sampling Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает правила приемки и методы отбора проб пищевых и технических растительных масел Нормативные ссылки: ГОСТ 5471-59ГОСТ 32190-2013ГОСТ 15895-77;ГОСТ 16504-74;ГОСТ 18321-73 |
| 12 |
ГОСТ 5472-50 |
Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности |
01.11.1950 |
действующий |
| | Англ. название: Plant oils. Determination of flavour, colour and transparency Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения запаха, цвета и прозрачности растительных масел, а также метод определения степени прозрачности подсолнечного масла Нормативные ссылки: ОСТ ВКС 8531 в части определения органолептических показателей и прозрачностиГОСТ 12.1.007-76;ГОСТ 1381-73;ГОСТ 1770-74;ГОСТ 5471-83;ГОСТ 5841-74;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 12026-76;ГОСТ 18300-87;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 28498-90;ГОСТ 29227-91;ГОСТ 29251-91 |
| 13 |
ГОСТ 5474-66 |
Масла растительные. Метод определения золы |
01.01.1968 |
заменён |
| | Англ. название: Vegetable oils. Method for the determination of ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на масла растительные и жиры и устанавливает метод определения массовой доли общей золы. Общей золой называется прокаленный минеральный остаток, образующийся после сжигания масла Нормативные ссылки: ГОСТ 5474-50ГОСТ 5474-2025ГОСТ 9147-80;ГОСТ 14919-83;ГОСТ 25336-82;ГОСТ 24104-88;ГОСТ 177-88;ГОСТ 6709-72;ГОСТ 5471-83 |
| 14 |
ГОСТ 5474-2025 |
Масла растительные. Метод определения общей золы |
01.01.2026 |
действующий |
| | Англ. название: Vegetable oils. Method of determination of total ash Область применения: Настоящий стандарт распространяется на немодифицированные и модифицированные растительные масла и их смеси (далее – масла) и устанавливает метод определения массовой доли общей золы Нормативные ссылки: ГОСТ 5474-66ГОСТ 177;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 14919;ГОСТ 19708;ГОСТ 21314;ГОСТ 25336;ГОСТ 29227;ГОСТ 32190;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ ISO 5555;ГОСТ ISO 6884;ГОСТ Р 58144-2018 |
| 15 |
ГОСТ 5475-69 |
Масла растительные. Методы определения йодного числа |
01.01.1970 |
заменён |
| | Англ. название: Vegetable oils. Methods for the determination of iodine value Область применения: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения йодного числа Нормативные ссылки: ГОСТ 5475-59ГОСТ 5475-2025 |
