Вернуться в "Каталог ГОСТ"

ГОСТ 28931-91

Заменители масла какао. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 28931-91
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Заменители масла какао. Технические условия
Название английское:	Cocoa butter substitutes. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	00.00.0000
Дата издания:	25.02.2011
Дата введения в действие:	01.07.1991
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Маслобойные и жировые продукты → Масла растительные пищевые и технические Общероссийский классификатор продукции → Продукция пищевой промышленности → Продукция масложировая и моющие средства на жировой основе. Изделия макаронные → Маргарины. Жиры специального назначения. Эквиваленты, улучшители и заменители масла какао Технические регламенты РФ → Технический регламент на масложировую продукцию Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» → Межгосударственные стандарты
Приложение №0:	Поправка к ГОСТ 28931-91