Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
Обозначение:
ГОСТ Р ИСО 5496-2005
Статус:
отменён
Тип:
ГОСТ Р ИСО
Название русское:
Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
Название английское:
Sensory analysis. Methodology. Training of assessors in the detection and recognition of odours
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.06.2019
Дата издания:
01.02.2007
Дата введения в действие:
01.01.2007
Дата последнего изменения:
12.09.2018
Дата завершения срока действия:
01.01.2016
Переиздание:
переиздание
Область и условия применения:
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и устанавливает набор объективных методик для ознакомления испытателей с органолептическим анализом.
<br> Описанные методы тестирования применяются для того, чтобы определить способности испытателей и обучить их идентифицировать и описывать ароматические продукты
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»