Вернуться в "Каталог ГОСТ"

ГОСТ 33536-2015

Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

Обозначение:	ГОСТ 33536-2015
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Название английское:	Сonfectionery. Method for quantity determination of mesophilic aerobic and facultative-anaerobic microorganisms
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	29.09.2015
Дата издания:	09.12.2019
Дата введения в действие:	01.01.2017
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты (далее - продукт) и устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) - бактерий, дрожжей и плесневых грибов методом глубинного посева в агаризованные питательные среды с использованием специальных приемов снижения ползучего роста микроорганизмов
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Математика. Естественные науки → Микробиология → Пищевая микробиология → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки → Шоколад → Чай. Кофе. Какао → Какао → Сахар. Продукты из сахара. Крахмал → Сахар и продукты из сахара Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Приложение №0:	Поправка к ГОСТ 33536-2015