юридическая фирма 'Интернет и Право'
Основные ссылки




Яндекс цитирования

Рассылка 'BugTraq: Закон есть закон'







Вернуться в "Каталог СНиП"

ГОСТ 30524-97

Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу

Статус:не действующий (Введен впервые)
Обозначение:ГОСТ 30524-97
Название русское:Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу
Дата актуализации текста:08.10.2010
Дата добавления в базу:08.10.2010
Дата введения:1997-01-01
Дата окончания срока действия:2010-01-01
Разработан в:ТК 347 "Услуги торговли и общественного питания"
Утверждён в:Госстандарт России (16.04.1998)
Опубликован в:ИПК Издательство стандартов № 1996
Стандартинформ № 2007
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает требования к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов независимо от форм собственности.
Стандарт применяется при проведении сертификации услуг общественного питания, а также может быть использован при присвоении квалификации обслуживающему персоналу.
Чем заменён:
  • ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу» : Текст, Описание
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Общие требования к обслуживающему персоналу
5 Требования к конкретным должностям и профессиям обслуживающего персонала
5.1 Требования к метрдотелю (администратору зала)
5.2 Требования к официанту
5.3 Требования к бармену
5.4 Требования к повару, занимающемуся отпуском блюд на раздаче
5.5 Требования к буфетчику
5.6 Требования к кассиру
5.7 Требования к гардеробщику
5.8 Требования к швейцару
5.9 Требования к продавцу магазина (отдела) кулинарии
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) Библиография
Ключевые слова:обслуживающий персонал продавец метрдотель официант бармен буфетчик кассир повар занимающийся отпуском блюд на раздаче швейцар гардеробщик
Расположен в:

Открыть документ: «Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу» (ГОСТ 30524-97)


Вернуться в "Каталог СНиП"

 

Источник информации: https://internet-law.ru/stroyka/doc/31864/

 

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

 


 

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:





Уважаемый посетитель!

Вы, кажется, используете блокировщик рекламы.

Пожалуйста, отключите его для корректной работы сайта.