М.: ИПК Издательство стандартов, 2002

Документ утратил силу с 1 июля 2008 года в связи с изданием Приказа Ростехрегулирования от 18.07.2007 N 184-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 52738-2007.

Текст документа приведен с учетом поправки, опубликованной в "ИУС", N 6, 2004.

С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.

Документ был введен в действие с 1 января 2004 года. В соответствии с Постановлением Госстандарта РФ от 20.05.2003 N 147-ст дата введения в действие данного документа перенесена на 1 июля 2003 года.

"ГОСТ Р 51917-2002. Государственный стандарт Российской Федерации. Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения"

(принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 10.07.2002 N 273-ст)