Дата введения
1 июля 2001 года
1. Разработан Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы", Всероссийским научно-исследовательским институтом комбикормовой промышленности, Всероссийским научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства.
Внесен Госстандартом России.
2. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 15-99 от 28 мая 1999 г.).
За принятие проголосовали:
3. Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 27 апреля 2000 г. N 129-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 18221-99 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 2001 года.
4. Взамен ГОСТ 18221-72.
Настоящий стандарт распространяется на полнорационные комбикорма для молодняка и взрослых кур, гусей, уток, индеек и бройлеров.
Обязательные требования, направленные на предупреждение болезней птицы, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов птицеводства и защиту населения от болезней, общих для человека и птицы, изложены в 3.3.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.1-98. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия
ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой клетчатки
ГОСТ 13496.3-92. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.5-70. Комбикорм. Метод определения спорыньи
ГОСТ 13496.6-71. Комбикорм. Метод выделения микроскопических грибов
ГОСТ 13496.7-94. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности
ГОСТ 13496.8-72. Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений
ГОСТ 13496.9-96. Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 13496.10-74. Комбикорм. Метод определения содержания спор головневых грибов
ГОСТ 13496.13-75. Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 13496.14-87. Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, нерастворимой в соляной кислоте
ГОСТ 13496.19-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
ГОСТ 13496.20-87. Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 13496.21-87. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана
ГОСТ 13496.22-90. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина
ГОСТ 23462-95. Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26570-85. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 26657-85. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения фосфора
ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 28078-89. Крупка комбикормовая. Технические условия
ГОСТ 28396-89. Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина.
3.1. Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы должны изготовляться из очищенного и измельченного сырья по рецептам, утвержденным в установленном порядке или рекомендованным ВНИТИП [1], или рассчитанным с применением нормативных документов [2], [3], и соответствовать нормам, указанным в таблицах 1 - 3.
Таблица 1
Таблица 2
3.2. Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы вырабатывают в рассыпном виде или в виде крупки из гранул в соответствии с правилами организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности [3] и требованиями настоящего стандарта.
3.3.1. Внешний вид, цвет и запах полнорационных комбикормов для птицы в рассыпном виде должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.
Цвет, запах, массовая доля влаги и размеры комбикормов в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078.
3.3.2. Массовая доля влаги в рассыпных полнорационных комбикормах для птицы должна быть не более 13,0%. В комбикормах, не закладываемых на хранение и используемых в течение 10 дней с момента изготовления, допускается, по согласованию с потребителем, увеличение массовой доли влаги до 14,0%.
3.3.3. Наличие металломагнитных частиц размером свыше 2 мм и с острыми краями в комбикорме для сельскохозяйственной птицы не допускается.
3.3.4. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается более 5 шт. в 1 кг. При наличии вредителей комбикорма должны быть использованы в течение 10 дней с момента изготовления.
3.3.5. Токсичность комбикормов не допускается.
3.3.6. Содержание спорыньи и спор головневых грибов не должно превышать норм, указанных в нормативных документах на зерновое сырье, используемое для производства комбикормов.
3.3.7. Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), пестицидов, нитратов, нитритов, микотоксинов (афлатоксина
3.3.8. Наличие в полнорационном комбикорме для сельскохозяйственной птицы патогенной микрофлоры не допускается.
3.4. Требования к сырью
Комбикормовое сырье, используемое для производства полнорационных комбикормов для птицы, должно соответствовать требованиям нормативной документации.
3.5. Упаковка и маркировка - по ГОСТ 23462.
4.1. Приемка - по ГОСТ 23462.
4.2. Массовые доли сырой клетчатки, кальция, фосфора, натрия, лизина, метионина и цистина в комбикормах для птицы определяют периодически, но не реже одного раза в 15 дн., а также при смене партий используемого сырья.
4.3. Контроль за содержанием в полнорационных комбикормах для птицы токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, нитритов и патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.
5.1. Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.
5.2. Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 20 г испытуемого комбикорма помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.
5.3. Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.
5.4. Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3.
5.5. Определение крупности рассыпного комбикорма и наличия целых зерен культурных и семян дикорастущих растений - по ГОСТ 13496.8.
5.6. Обменную энергию определяют расчетным путем по таблицам в соответствии с порядком по применению рецептов комбикормов [2].
5.7. Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4 <*>.
--------------------------------
<*> На территории России см. ГОСТ Р 51417-99.
5.8. Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2.
5.9. Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570.
5.10. Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657.
5.11. Определение массовой доли натрия - по ГОСТ 13496.1.
5.12. Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ 13496.14 <**>.
--------------------------------
<**> На территории России действует ГОСТ Р 51418-99.
5.13. Определение наличия металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.
5.14. Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7.
5.15. Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.
5.16. Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20 и [8].
5.17. Определение спорыньи - по ГОСТ 13496.5.
5.18. Выделение микроскопических грибов - по ГОСТ 13496.6.
5.19. Определение спор головневых грибов - по ГОСТ 13496.10.
5.20. Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.
5.21. Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [9].
5.22. Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.
5.23. Определение свинца - по ГОСТ 26932 и [10].
5.24. Определение кадмия - по ГОСТ 26933 и [10].
5.25. Определение патулина - по ГОСТ 28396.
5.27. Определение лизина - по ГОСТ 13496.21.
5.28. Определение цистина и метионина - по ГОСТ 13496.22.
6.1. Транспортирование и хранение - по ГОСТ 23462.
6.2. Срок хранения полнорационных комбикормов для птицы - 1 мес со дня выработки.
(справочное)
БИБЛИОГРАФИЯ
[3] Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности. Москва, 1997
[4] Нормы предельно допустимых остаточных количеств пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, N 117-11, 1981
[5] Нормы предельно допустимой концентрации (ПДК) нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов, утв. Главным ветеринарным управлением Министерства сельского хозяйства СССР, N 143-4/78-5а, 1989
[6] Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках, утв. Главным ветеринарным управлением Госагропрома СССР, N 123-4/281, 1987
[7] Указание Главного управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР "О максимально допустимом уровне (МДУ) микотоксинов в кормах", N 434-17, 1989
[8] Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое, N 2142-80. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочное издание. Москва, Колос, 1983
[9] Методические указания по определению и обнаружению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции N 5178-90
[11] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1985
[12] Правила бактериологического исследования кормов, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1975.
Вернуться в "Каталог нормативных документов"
Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/gost_gosudarstvennyj-standart/55/gost_84284.html
На правах рекламы:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||