4.1. Измерения концентраций изоциклосерама выполняют методом ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием.
4.2. Экстракцию вещества из анализируемых проб в зависимости от вида растительной продукции выполняют дихлорметаном или этилацетатом с последующим перерастворением пробы в смеси ацетонитрил-вода (1:1).
Предварительно увлажненные пробы кофе экстрагируют смесью ацетонитрила и воды с использованием солей для экстракции с цитратным буфером. Очистку экстрактов проводят методом дисперсионной твердофазной экстракции с применением сорбентов на основе аминов и сульфата магния.
Дополнительно проводят очистку экстрактов с помощью мембранных шприцевых фильтров с размером пор не более 0,20 мкм.
4.3. Нижний предел измерения в анализируемом объеме пробы - 10 пг (цитрусовые, плодовые косточковые, перец, баклажаны), 25 пг (кофе).
Средняя полнота извлечения - 91,8% (цитрусовые культуры), 87,7% (кофе), 89,5% (плодовые косточковые), 92,6% (перец), 92,9% (баклажаны).
4.4. Количественное определение проводится методом абсолютной калибровки.
ОБОРУДОВАНИЕ, УСТРОЙСТВА И МАТЕРИАЛЫ
5.1. При выполнении измерений и подготовке проб применяют средства измерений, реактивы, вспомогательное оборудование, устройства и материалы, приведенные в таблицах 5.1 - 5.3.
Таблица 5.1
Таблица 5.2
Реактивы
Таблица 5.3
6.1. При выполнении измерений необходимо соблюдать требования техники безопасности при работе с химическими реактивами в соответствии с ГОСТ 12.1.007, требования по электробезопасности при работе с электроустановками в соответствии с ГОСТ 12.1.019, а также требования, изложенные в технической документации на жидкостный хроматограф.
6.2. Помещение должно соответствовать требованиям пожаробезопасности в соответствии с ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения в соответствии с ГОСТ 12.4.009. Организуется обучение работников безопасности труда.
6.3. Работа с газами, находящимися в баллонах под давлением до 15 МПа (150 кгс/см2), осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации <3>. Запрещается открывать вентиль баллона, не установив в нем понижающий редуктор.
--------------------------------
<3> Правила промышленной безопасности при использовании оборудования, работающего под избыточным давлением, утвержденные приказом Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору от 15.12.2020 N 536 (зарегистрировано Минюстом России 31.12.2020, регистрационный N 61998).
6.4. Измерения в соответствии с настоящей методикой может выполнять специалист, имеющий опыт работы на жидкостном хроматографе с масс-спектрометрическим детектором, освоивший данную методику и подтвердивший экспериментальное соответствие получаемых результатов нормативам контроля погрешности измерений.
7.1. При выполнении измерений соблюдают следующие условия:
- процессы приготовления растворов и подготовки проб к анализу проводят при температуре воздуха плюс 15 - 30 °C и относительной влажности не более 80%;
- выполнение измерений на жидкостном хроматографе проводят в условиях, рекомендованных технической документацией на прибор.
8.1. Выполнению измерений предшествуют следующие операции: подготовка подвижной фазы, кондиционирование хроматографической колонки, приготовление растворов ацетонитрила, приготовление растворов для градуировки и внесения, приготовление смесей солей для экстракции и сорбентов для очистки, установление градуировочных характеристик, отбор и подготовка проб.
8.2. Приготовление 0,1% раствора муравьиной кислоты в воде (компонент А подвижной фазы).
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 помещают 500 см3 деионизированной воды, вносят 1,0 см3 муравьиной кислоты, доводят до метки деионизированной водой, перемешивают. При необходимости приготовленный раствор дегазируют. Компонент подвижной фазы хранят в темном месте (в емкости из темного стекла) не более 14 дней.
8.3. Кондиционирование хроматографической колонки для ВЭЖХ.
Промывают колонку подвижной фазой при соотношении компонентов А и Б (компонент А - 0,1% раствор муравьиной кислоты в воде, компонент Б - ацетонитрил) 1:1 и скорости подачи растворителя 0,3 см3/мин до установления стабильной базовой линии.
8.4. Приготовление водных растворов ацетонитрила.
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 помещают с помощью мерного цилиндра 500 см3 ацетонитрила, доводят до метки деионизированной водой, перемешивают. Раствор хранят в герметично закрытой стеклянной емкости не более 14 дней.
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 помещают с помощью мерного цилиндра 800 см3 ацетонитрила, доводят до метки деионизированной водой, перемешивают. Раствор готовят при температуре плюс 20 °C и хранят в герметично закрытой стеклянной емкости не более 14 дней.
8.5. Приготовление смесей солей для экстракции и сорбентов для очистки.
8.5.1. Для приготовления одного набора смеси солей для экстракции с цитратным буфером смешивают (4,00 +/- 0,01) г магния сернокислого, (1,00 +/- 0,01) г натрия хлористого, (1,00 +/- 0,01) г цитрата натрия (натрий лимоннокислый трехзамещенный) и (0,50 +/- 0,01) г натрия лимоннокислого двузамещенного, 1,5-водного, до использования хранят в герметичной упаковке (не более 6 месяцев) <4>.
--------------------------------
8.5.2. Для приготовления одного набора смеси солей для экстракции смешивают (4,00 +/- 0,01) г магния сернокислого, (1,00 +/- 0,01) г натрия хлористого, до использования хранят в герметичной упаковке (не более 6 месяцев) <5>.
--------------------------------
8.5.3. Для приготовления одного набора сорбентов для очистки смешивают (900 +/- 10) мг магния сернокислого, (150 +/- 10) мг смеси первичных и вторичных аминов, до использования хранят в герметичной упаковке (не более 6 месяцев) <6>.
--------------------------------
8.6. Приготовление градуировочных растворов и растворов внесения.
В мерную колбу вместимостью 100 см3 помещают (0,0100 +/- 0,0005) г изоциклосерама, растворяют в 50 - 70 см3 ацетонитрила, перемешивают, доводят ацетонитрилом до метки, вновь перемешивают. Раствор готовят при температуре плюс 20 °C и хранят в герметично закрытой таре в холодильнике при температуре плюс 2 - 6 °C не более 6 месяцев.
Растворы N 1 - 8 готовят объемным методом путем последовательного разбавления исходных растворов для градуировки.
В мерную колбу вместимостью 100 см3 помещают 10 см3 исходного раствора изоциклосерама с концентрацией 100 мкг/см3 (п. 8.6.1), разбавляют ацетонитрилом до метки, тщательно перемешивают. Градуировочный раствор N 1 готовят при температуре плюс 20 °C и хранят в холодильнике в герметично закрытой таре при температуре плюс 2 - 6 °C не более месяца.
В две мерные колбы вместимостью 100 см3 помещают 10,0 и 1,0 см3 градуировочного раствора N 1 изоциклосерама с концентрацией 10 мкг/см3 (п. 8.6.2), доводят до метки ацетонитрилом, тщательно перемешивают, получают градуировочные растворы N 2 - 3, которые готовят при температуре плюс 20 °C и хранят в холодильнике в герметично закрытой таре при температуре плюс 2 - 6 °C не более месяца.
Растворы N 1 - 3 используют для приготовления проб с внесением при оценке полноты извлечения веществ методом "внесено-найдено" и контроля качества результатов измерений методом добавок.
8.6.4. Рабочие растворы N 4 - 8 изоциклосерама для градуировки (концентрации 0,002 - 0,05 мкг/см3).
В 3 мерные колбы вместимостью 100 см3 помещают 5,0; 2,0 и 1,0 см3 градуировочного раствора N 2 с концентрацией изоциклосерама 1 мкг/см3 (п. 8.6.3), доводят до метки смесью растворителей, приготовленной по п. 8.4.1, тщательно перемешивают, получают рабочие растворы N 4 - 6 с концентрациями изоциклосерама 0,05; 0,02 и 0,01 мкг/см3 соответственно.
В 2 мерные колбы вместимостью 100 см3 помещают 5,0 и 2,0 см3 градуировочного раствора N 3 с концентрацией изоциклосерама 0,1 мкг/см3 (п. 8.6.3), доводят до метки смесью растворителей, приготовленной по п. 8.4.1, тщательно перемешивают, получают рабочие растворы N 7 - 8 с концентрацией изоциклосерама 0,005 и 0,002 мкг/см3 соответственно.
Растворы готовят при температуре плюс 20 °C и хранят в холодильнике при температуре плюс 2 - 6 °C не более недели.
Градуировочную характеристику, выражающую зависимость площади пика от концентрации изоциклосерама в растворе (мкг/см3), устанавливают методом абсолютной калибровки по 5 растворам для градуировки.
В инжектор хроматографа вводят по 5 мм3 каждого градуировочного раствора N 4 - 8 (N 3 - 7 - для определения в кофе) изоциклосерама и анализируют в условиях хроматографирования по п. 10.4.1 (10.4.2 - при определении в кофе). Осуществляют не менее 5 параллельных измерений.
8.8. Контроль стабильности градуировочной характеристики.
Контроль стабильности градуировочной характеристики проводят в начале и по окончании каждой серии анализов.
Проводят измерения не менее двух образцов концентраций для градуировки, содержание изоциклосерама в которых должно входить в диапазон линейности градуировочной характеристики 0,002 - 0,05 мкг/см3 (0,005 - 0,1 мкг/см3 - для кофе).
Градуировочная характеристика считается стабильной, если для каждого из используемого для контроля градуировочного раствора сохраняется соотношение (1), (2):
где: A - величина расхождения, %;
X - концентрация вещества в пробе при контрольном измерении, мкг/см3;
C - известная концентрация градуировочного раствора, взятая для контроля стабильности градуировочной характеристики, мкг/см3;
B - норматив контроля стабильности градуировочной характеристики, % (равен 20% при P = 0,95).
Если величина расхождения (A) превышает 20%, делают вывод о невозможности применения градуировочной характеристики для дальнейших измерений. В этом случае выясняют и устраняют причины нестабильности градуировочной характеристики и повторяют контроль ее стабильности с использованием других градуировочных растворов изоциклосерама, предусмотренных настоящими МУК. При повторном обнаружении нестабильности градуировочной характеристики устанавливают ее заново согласно п. 8.7.
9.1. Отбор проб осуществляют в соответствии с методическими документами <7>.
--------------------------------
<7> Унифицированные правила отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов, утвержденные заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21.08.1979 N 2051-79; ГОСТ 34307 "Плоды цитрусовых культур. Технические условия", введенный приказом Росстандарта от 30.11.2017 N 1856-ст; ГОСТ Р 51450 "Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов", введенный приказом Росстандарта от 29.11.2010 N 566-ст; ГОСТ 33801 "Вишня и черешня свежие. Технические условия", введенный приказом Росстандарта от 26.08.2016 N 951-ст; ГОСТ 34325 "Перец сладкий свежий. Технические условия", введенный приказом Росстандарта от 14.12.2017 N 1978-ст; ГОСТ 31821 "Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия", введенный приказом Росстандарта от 30.05.2022 N 426-ст.
9.2. Растительные пробы хранят при температуре плюс 2 - 6 °C не более недели, кофе - при комнатной температуре в темном месте не более 2 недель. Для длительного хранения образцы замораживают и хранят при температуре не выше минус 18 °C. Перед анализом растительные образцы измельчают.
10.1. Перец, баклажаны.
Образец массой 5 г помещают в полипропиленовую пробирку на 50 см3, добавляют смесь солей, приготовленную по п. 8.5.2, и заливают 25 см3 дихлорметана и осторожно перемешивают. Помещают пробирки на аппарат для встряхивания на 30 мин, а затем на ультразвуковую баню на 1 мин. После пробу центрифугируют в течение 3 мин при скорости вращения 4000 об/мин.
Экстракт объемом 2 см3 переносят в круглодонную колбу вместимостью 50 см3 и упаривают на ротационном вакуумном испарителе при температуре бани не выше плюс 35 °C досуха.
Сухой остаток растворяют в 2 см3 смеси, подготовленной по п. 8.4.1, тщательно перемешивают, фильтруют через мембранный фильтр (размер пор 0,20 мкм) в виалу и анализируют в условиях хроматографирования по п. 10.4.1.
10.2. Цитрусовые культуры (апельсин, грейпфрут, лимон), плодовые косточковые.
Образец растительной продукции массой 5 г помещают в полипропиленовую пробирку на 50 см3, заливают 25 см3 этилацетата, перемешивают и помещают на аппарат для встряхивания на 30 мин, затем на 1 мин на ультразвуковую ванну. После пробу центрифугируют в течение 3 мин при скорости вращения 4000 об/мин.
Экстракт объемом 2 см3 переносят в круглодонную колбу вместимостью 50 см3 и упаривают на ротационном вакуумном испарителе при температуре бани не выше плюс 35 °C досуха.
Сухой остаток растворяют в 2 см3 смеси, подготовленной по п. 8.4.1, тщательно перемешивают, фильтруют через мембранный фильтр (размер пор 0,20 мкм) в виалу и анализируют в условиях хроматографирования по п. 10.4.1.
10.3. Кофе.
Образец кофе массой 5 г помещают в полипропиленовую пробирку на 50 см3, смачивают 5 см3 бидистиллированной воды и выдерживают 5 - 10 мин. Пробу заливают 10 см3 смеси, подготовленной по п. 8.4.2, перемешивают и помещают на аппарат для встряхивания на 10 мин, добавляют смесь солей, подготовленную по п. 8.5.1, тщательно перемешивают и вновь помещают встряхиваться на 10 мин. Затем пробу центрифугируют 5 мин при скорости вращения 4000 об/мин.
Надосадочную жидкость объемом 4 - 5 см3 переносят в полипропиленовую пробирку на 15 см3, заполненную смесью сорбентов, подготовленную по п. 8.5.3 на основе первичных и вторичных аминов и сульфата магния. Пробирку встряхивают, далее центрифугируют 5 мин при скорости вращения 4000 об/мин.
Пробу фильтруют через мембранный фильтр (размер пор 0,20 мкм) в виалу и анализируют в условиях хроматографирования по п. 10.4.2.
10.4. Измерения выполняют на жидкостном хроматографе с масс-спектрометрическим детектором: тройной квадруполь с источником ионизации электроспрей (англ. Electrospray Ionization, ESI) при регистрации дочерних положительных ионов после разрушения материнских (регистрация "перехода"). Режим работы: мониторинг множественных реакций (англ. Multiple Reaction Monitoring, MRM).
Параметры масс-спектрометрического детектора <8>:
- материнский ион (масса/заряд): 548;
- дочерние ионы (масса/заряд): 418 (количественный расчет), 160;
- напряжение на фрагментаторе, В: 119;
- энергия разрушения (соударения), В: 21 (548 -> 418), 49 (548 -> 160);
- скорость сканирования: 200 мс;
- давление на распылителе: 35 psi.
--------------------------------
<8> Примечание: параметры масс-спектрометрического детектора могут различаться в зависимости от марки и модели прибора.
Скорость газа распыления (азот): 12 дм3/мин.
Скорость осушающего газа (азот): 10 дм3/мин.
Температура осушающего газа: плюс 350 °C.
- хроматографическая колонка стальная, длиной 50 мм, внутренним диаметром 2,1 мм, заполненная обращенно-фазным сорбентом с привитыми монофункциональными полярными группами C18, зернением 1,8 мкм;
- температура колонки: плюс 40 °C;
- скорость потока элюента: 0,3 см3/мин;
- объем вводимой пробы: 5 мм3;
- подвижная фаза: 0,1% раствор муравьиной кислоты в воде - ацетонитрил (10:90, по объему).
Линейный диапазон детектирования 10 - 250 пг.
- хроматографическая колонка стальная, длиной 50 мм, внутренним диаметром 2,1 мм, заполненная обращенно-фазным сорбентом с привитыми монофункциональными полярными группами C18, зернением 1,8 мкм;
- температура колонки: плюс 40 °C;
- скорость потока элюента: 0,3 см3/мин;
- объем вводимой пробы: 5 мм3.
Данные по режиму элюирования градиентного представлены в таблице 10.1.
Таблица 10.1
Линейный диапазон детектирования 25 - 500 пг.
11.1. Содержание изоциклосерама в образцах (X, мг/кг) рассчитывают по формуле (3):
где: C - концентрация изоциклосерама, найденная по градуировочному графику в соответствии с величиной площади хроматографического пика, мкг/см3;
Vкон - объем экстрагента, см3 (25 см3 - цитрусовые, плодовые косточковые, перец, баклажаны; 10 см3 - кофе);
m - масса анализируемого образца, г (5 г);
Кр - коэффициент разбавления (если экстракт подвергался разбавлению).
Примечание: идентификация и расчет концентрации веществ в пробах могут быть проведены с помощью компьютерной программы обработки хроматографических данных, включенной в аналитическую систему.
11.2. Проверка приемлемости результатов параллельных определений.
За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождение между которыми не превышает предела повторяемости и удовлетворяет условие (4):
где: X1, X2 - результаты параллельных определений, мг/кг;
r - значение предела повторяемости (таблица 3.1), при этом
.При невыполнении условия (4) выясняют причины превышения предела повторяемости, устраняют их и вновь выполняют анализ.
12.1. Результат количественного анализа представляют в виде формулы (5):
где:
где:
Результат измерений должен иметь тот же десятичный разряд, что и погрешность.
Если содержание вещества менее нижней границы диапазона определяемых концентраций, результат анализа представляют в виде: содержание изоциклосерама в цитрусовых культурах (апельсин, грейпфрут, лимон), кофе, плодовых косточковых, перце, баклажанах - менее 0,01 мг/кг <9>.
--------------------------------
<9> Примечание: 0,01 мг/кг - предел обнаружения изоциклосерама в цитрусовых культурах (апельсин, грейпфрут, лимон), кофе, плодовых косточковых, перце, баклажанах.
13.1. Контроль погрешности и воспроизводимости измерений осуществляется в соответствии с методическими документами <10>. Периодичность и формы контроля определяются руководством по качеству.
--------------------------------
1. Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
2. Правила промышленной безопасности при использовании оборудования, работающего под избыточным давлением.
3. ГОСТ Р ИСО 5725-1 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения".
4. ГОСТ Р ИСО 5725-2 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений".
5. ГОСТ Р ИСО 5725-3 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 3. Промежуточные показатели прецизионности стандартного метода измерений".
6. ГОСТ Р ИСО 5725-4 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 4. Основные методы определения правильности стандартного метода измерений".
7. ГОСТ Р ИСО 5725-5 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 5. Альтернативные методы определения прецизионности стандартного метода измерений".
8. ГОСТ Р ИСО 5725-6 "Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике".
9. ГОСТ Р 53228 "Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания".
10. ГОСТ 1770 "Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия".
11. ГОСТ 29227 "Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования".
12. ГОСТ OIML R 111-1 "Гири классов E(1), E(2), F(1), F(2), M(1), M(1-2), M(2), M(2-3) и M(3). Часть 1. Метрологические и технические требования".
13. ГОСТ Р 52501 "Вода для лабораторного анализа. Технические условия".
14. ГОСТ ISO 7886-1 "Шприцы инъекционные однократного применения стерильные. Часть 1. Шприцы для ручного использования".
15. ГОСТ 5848 "Кислота муравьиная. Технические условия".
16. ГОСТ 6995 "Метанол-яд. Технические условия".
17. ГОСТ 25336 "Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры".
18. ГОСТ 26678 "Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия".
19. ГОСТ 9293 "Азот газообразный и жидкий. Технические условия".
20. ГОСТ 12.1.007 "Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности".
21. ГОСТ 12.1.019 "Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты".
22. ГОСТ 12.1.004 "Пожарная безопасность. Общие требования".
23. ГОСТ 12.4.009 "Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание".
24. ГОСТ 34307 "Плоды цитрусовых культур. Технические условия".
25. ГОСТ Р 51450 "Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов".
26. ГОСТ 33801 "Вишня и черешня свежие. Технические условия".
27. ГОСТ 34325 "Перец сладкий свежий. Технические условия".
28. ГОСТ 31821 "Баклажаны свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия".
29. Унифицированные правила отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов.
Вернуться в "Каталог нормативных документов"
Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/metodicheskie-ukazaniya/1/muk_4_37028.html
На правах рекламы:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||