"Изменение N 3 ГОСТ 7981-68 "Масло арахисовое. Технические условия"
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 18.12.1991 N 1992)

Вводную часть дополнить абзацем: "Требования настоящего стандарта являются обязательными".

Пункт 1.1. Заменить слово: "стенки" на "степени".

Пункт 1.2. Таблицу 1 изложить в новой редакции:

Пункт 2.3. Таблица 2. Заменить ссылку; ГОСТ 5481-66 на ГОСТ 5481-89; исключить показатели: "Йодное число", "Массовая доля неомыляемых веществ";

дополнить показателем:

Примечание. Последний абзац изложить в новой редакции:

"3. Норма показателя "Перекисное число" устанавливается с 01.01.95. Определение показателя обязательно для накопления статистических данных".

Раздел 2 дополнить пунктом - 2.3а: "2.3а. Нормы показателей "Йодное число" и "Массовая доля неомыляемых веществ" приведены в Приложении 3".

Пункты 2.4, 3а.2 изложить в новой редакции: "2.4. Содержание токсичных элементов, афлатоксина B₁ и пестицидов в арахисовом масле, предназначенном для непосредственного употребления в пищу или для переработки на пищевые продукты, не должно превышать допустимые уровни, установленные для растительных масел Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздравом СССР, утвержденных 01.08.89 г. N 5061-89 (Приложения 1 и 2).

3а.2. Контроль за содержанием токсичных элементов, пестицидов, афлатоксина B₁ осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции".

Пункт 3.1 дополнить абзацем: "Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929-86".

Пункты 3.2, 4.1 изложить в новой редакции: "3.2. Определение токсичных элементов - по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26928-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86.

Определение афлатоксина B₁ и пестицидов - по методам Минздрава СССР.

4.1. Рафинированное дезодорированное арахисовое масло, предназначенное для непосредственного употребления в пищу, фасуют массой нетто 500 и 700 г в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117-90, типов IX, XVI, а также массой нетто 470, 575 и 1000 г в бутылки из окрашенных полимерных материалов, разрешенных Минздравом СССР.

Допускается по согласованию с потребителем рафинированное дезодорированное арахисовое масло разливать в алюминиевые фляги по ГОСТ 5037-78 с уплотняющими кольцами из жиростойкой резины по ГОСТ 17133-83 и других материалов, разрешенных Минздравом СССР, а также в стальные неоцинкованные бочки по ГОСТ 13950-84 с покрытием внутренних поверхностей, разрешенных к применению Минздравом СССР".

Пункт 4.2. Первый абзац изложить в новой редакции: "Допускаются отклонения от массы нетто в граммах:

при фасовании 1000 +/- 10;

при фасовании 470 - 700 +/- 5".

Пункт 4.3. Подпункт а дополнить ссылкой: "по ГОСТ 10674-82";

подпункт б изложить в новой редакции: "б) автоцистернах по ГОСТ 9218-86, в стальных неоцинкованных бочках по ГОСТ 13950-84, в алюминиевых флягах по ГОСТ 5037-78 с уплотняющими кольцами из жиростойкой резины по ГОСТ 17133-83 и других материалов, разрешенных Минздравом СССР".

Пункт 4.5. Первый абзац дополнить словами: "и содержащую:";

второй абзац исключить;

подпункты в, г изложить в новой редакции: "в) количество бутылок в единице упаковки;

г) дату налива для бочек, фляг или дату розлива для бутылок";

подпункт е исключить.

Пункт 4.7. изложить в новой редакции: "4.7. Бутылки с маслом упаковывают в деревянные ящики по ГОСТ 18575-81 и в пластмассовые многооборотные ящики по ОСТ 10-16-86.

Допускается упаковывание бутылок из полимерного материала в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 1396-86".

Пункт 5.1. Второй абзац изложить в новой редакции: "При соблюдении условий хранения, предусмотренных настоящими стандартом, установлены следующие гарантийные сроки хранения рафинированного дезодорированного арахисового масла (со дня розлива):

фасованного в бутылки - 6 мес;

разлитого во фляги - 4 мес;

разлитого в бочки - 1,5 мес".

Стандарт дополнить Приложениями - 2, 3: