Основные ссылки

На правах рекламы:

Произвольная ссылка:

Описание

Источник публикации

ИУС "Государственные стандарты", N 10, 1987

Примечание к документу

Документ введен в действие с 01.01.1988.

Название документа

"Изменение N 2 ГОСТ 12787-81 "Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле"

(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 18.06.87 N 2167)

"Изменение N 2 ГОСТ 12787-81 "Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле"
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 18.06.87 N 2167)

Утверждено и введено в действие

Постановлением Государственного комитета

СССР по стандартам

от 18 июня 1987 г. N 2167

ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 12787-81

"ПИВО. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СПИРТА, ДЕЙСТВИТЕЛЬНОГО ЭКСТРАКТА

И РАСЧЕТ СУХИХ ВЕЩЕСТВ В НАЧАЛЬНОМ СУСЛЕ"

Группа Н79

Дата введения

1 января 1988 года

Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 18.06.87 N 2167.

Пункт 1.3 изложить в новой редакции: "1.3. Аппаратура, материалы, реактивы

ИС NORMPROD: примечание.

Взамен ГОСТ 24104-80 с 1 января 1989 года Постановлением Госстандарта СССР от 23.06.1988 N 2472 введен в действие ГОСТ 24104-88. Взамен ГОСТ 24104-88 с 1 июля 2002 года Постановлением Госстандарта России от 26.10.2001 N 439-ст введен в действие ГОСТ 24104-2001.

Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 1 кг, ценой деления не более 0,1 г, по ГОСТ 24104-80.

Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г, ценой деления не более 0,1 мг, по ГОСТ 24104-80.

Аппарат универсальный для встряхивания жидкости в колбах и пробирках типа АВУ или других типов, обеспечивающих возможность встряхивания жидкостей в бутылках.

Баня водяная.

Шкаф сушильный.

Часы механические с сигнальным устройством по ГОСТ 3145-84 или других марок.

ИС NORMPROD: примечание.

ГОСТ 2823-73 утратил силу с 1 апреля 1989 года. Действовал ГОСТ 27544-87 ("ИУС", N 4, 1989). Взамен ГОСТ 27544-87 Постановлением Госстандарта СССР от 30.03.1990 N 691 с 1 января 1991 года введен в действие ГОСТ 28498-90.

Термометр ТЛ-2 1-Б2 или ТЛ-5 2-Б2 по ГОСТ 215-73 или термометр ТТ П 4 1 160 или ТТ П 2 1 160 по ГОСТ 2823-73.

Колба Кн-1-1000 или Кн-2-1000 по ГОСТ 25336-82.

Колба П-1, П-2-250 или П-1, П-2-500 по ГОСТ 25336-82.

Воронка В-56 или В-75, или В-100 по ГОСТ 25336-82.

Холодильник ХПТ-3 или ХШ-3 по ГОСТ 25336-82.

Каплеуловитель КО-14/23-60 или КО-60 по ГОСТ 25336-82.

Пикнометр ПЖ2-50 или ПЖ3-1-50, или ПЖ3-2-50 по ГОСТ 22524-77, допускается применение пикнометра Рейшауэра номинальной вместимостью 50 см³ и горловиной диаметром не более 6 мм.

Стакан 4 или 5 по ГОСТ 9147-80.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.

Калия бихромат по ГОСТ 2652-78.

Кислота серная по ГОСТ 4204-77.

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962-67 или ГОСТ 18300-72.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026-76".

Пункт 1.4.1. Исключить слова: "отвешивают с погрешностью не более 0,01 г и".

Пункт 1.4.2. Исключить слова: "с погрешностью не более 1,0 °C".

Пункт 1.4.3.1. Заменить слова: "с погрешностью не более 0,0001 г" на "на лабораторных весах с наибольшим пределом взвешивания 200 г" (2 раза).

Пункт 1.5.1. Заменить слова: "с погрешностью не более 0,1 г" на "на лабораторных весах с наибольшим пределом взвешивания 1 кг" (2 раза).

Пункты 1.6 - 1.6.2 изложить в новой редакции, дополнить пунктами 1.6.3 - 1.6.9:

"1.6. Обработка результатов

1.6.1. Относительную плотность раствора дистиллята (d) вычисляют по формуле

где m - масса пикнометра с раствором дистиллята, г;

m₁ - масса пикнометра, г;

m₂ - масса пикнометра с дистиллированной водой, г.

1.6.2. Относительную плотность раствора остатка после отгонки спирта (d₁) вычисляют по формуле

где m₃ - масса пикнометра с раствором остатка после отгонки спирта, г.

1.6.3. Массовую долю спирта в процентах в зависимости от относительной плотности раствора дистиллята определяют по табл. 1 Приложения.

1.6.4. Массовую долю действительного экстракта в процентах в зависимости от относительной плотности раствора остатка после отгонки спирта определяют по табл. 2 Приложения.

1.6.5. Если масса дистиллята отличается от массы пробы пива, значение, найденное по табл. 1 Приложения, умножают на поправочный коэффициент (K), вычисленный по формуле

где m₄ - масса дистиллята, г;

m₅ - масса пива, г.

Если масса разбавленного остатка отличается от первоначальной массы пробы пива, значение, найденное по табл. 2 Приложения, умножают на поправочный коэффициент (K₁), вычисленный по формуле

где m₆ - масса разбавленного остатка после отгонки спирта, г.

1.6.6. Вычисление проводят до второго десятичного знака.

1.6.7. Расхождение между результатами двух параллельных определений одной и той же пробы пива при доверительной вероятности P = 0,95 по абсолютной величине не должно превышать в процентах:

0,06 - для массовой доли спирта;

0,03 - для массовой доли действительного экстракта.

1.6.8. Расхождение между результатами определений одной и той же пробы пива в разных лабораториях при доверительной вероятности P = 0,96 по абсолютной величине не должно превышать в процентах:

0,14 - для массовой доли спирта;

0,07 - для массовой доли действительного экстракта.

1.6.9. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений и выражают целым числом с одним десятичным знаком".

Пункт 2.5.3. дополнить словами: "принимая m равным массе пикнометра с пивом".

Пункт 2.6.1. Заменить обозначения: m_с на m₇, m_э на m₈, d на d₂;

два последних абзаца исключить.

Раздел 2 дополнить пунктами 2.6.2 - 2.6.5: "2.6.2. Вычисление проводят до второго десятичного знака.

2.6.3. Расхождение между результатами двух параллельных определений одной и той же пробы при доверительной вероятности P = 0,95 по абсолютной величине не должно превышать в процентах:

0,06 - для массовой доли спирта;

0,04 - для массовой доли действительного экстракта.

2.6.4. Расхождение между результатами определений одной и той же пробы в разных лабораториях при доверительной вероятности P = 0,95 по абсолютной величине не должно превышать в процентах:

0,14 - для массовой доли спирта;

0,06 - для массовой доли действительного экстракта.

2.6.5. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений и выражают целым числом с одним десятичным знаком".

Пункт 3.1. Заменить слова и обозначения: "количество" на "масса" (2 раза), m_с.в на m₉, m_с на m₇, m_э на m₈, K на K₂;

последний абзац изложить в новой редакции: "Вычисление проводят до второго десятичного знака с последующим округлением до первого десятичного знака".

Раздел 3 дополнить пунктом 3.2: "3.2. Расхождение между результатами двух определений одной и той же пробы в разных лабораториях при доверительной вероятности P = 0,95 по абсолютной величине не должно превышать 0,3%".

Справочное приложение. Таблица 3. Заменить обозначения: K на K₂, m_с на m₇, m_э на m₈.

Вернуться в "Каталог нормативных документов"

Источник информации: https://internet-law.ru/documents/prod/postanovlenie/41/izmen_47997.html

На эту страницу сайта можно сделать ссылку:

На правах рекламы:

Разработка сайта
ArtStyle Group

Полное меню

Основные ссылки

Вернуться в "Каталог нормативных документов"