Основные ссылки
|
ГОСТ ISO 23275-1-2020
Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао
| Обозначение: | ГОСТ ISO 23275-1-2020 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ ИСО |
|---|
| Название русское: | Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао |
|---|
| Название английское: | Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Part 1. Determination of the presence of cocoa butter equivalents |
|---|
| Дата актуализации текста: | 01.12.2024 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 01.01.2026 |
|---|
| Дата регистрации: | 30.06.2020 |
|---|
| Дата издания: | 15.07.2024 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.07.2025 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод качественного определения эквивалентов масла какао (ЭМК) в масле какао (МК) и шоколаде путем разделения триацилглицеролов капиллярной газожидкостной хроматографией высокого разрешения с последующей оценкой данных при помощи регрессионного анализа. Метод применим для детектирования 2 % ЭМК в масле какао, что соответствует около 0,6 % ЭМК в шоколаде (при допущении, что содержание жиров в шоколаде составляет 30 %) |
|---|
| Расположен в: | |
|---|
Источник информации: https://internet-law.ru/gosts/gost/83071/
На эту страницу сайта можно сделать ссылку:
На правах рекламы:
|
