"ГОСТ Р 51095-97. Государственный стандарт Российской Федерации. Премиксы. Технические условия"
(принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 25.09.1997 N 342)
(ред. от 13.02.2001)

1. Разработан АООТ "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (АООТ "ВНИИКП").

Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы".

2. Принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 25 сентября 1997 г. N 342.

3. Введен впервые.

Настоящий стандарт распространяется на премиксы, вырабатываемые на предприятиях всех форм собственности и предназначенные для обогащения комбикормов, белково-витаминных добавок и кормовых смесей, витаминами, аминокислотами, микроэлементами и лечебными препаратами.

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

Требования безопасности премиксов изложены в 4.3.1 (органолептические показатели), 4.3.2 (таблица 1), 4.4.1 - 4.4.3, 4.6 (маркировка) и 5.2.

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 80-96 Жмых подсолнечный. Технические условия

ГОСТ 127.1-93 Сера техническая. Технические условия

ГОСТ 244-76 Натрия тиосульфат кристаллический. Технические условия

ГОСТ 435-77 Реактивы. Марганец (II) сернокислый 5-водный. Технические условия

ГОСТ 2156-76 Натрий двууглекислый. Технические условия

ГОСТ 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия

ГОСТ 4148-78 Реактивы. Железо (II) сернокислое 7-водное. Технические условия

ГОСТ 4165-78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 4174-77 Реактивы. Цинк сернокислый 7-водный. Технические условия

ГОСТ 4202-75 Реактивы. Калий йодноватокислый. Технические условия

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 4232-74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия

ГОСТ 4462-78 Реактивы. Кобальт (II) сернокислый 7-водный. Технические условия

ГОСТ 4523-77 Магний сернокислый 7-водный. Технические условия

ГОСТ 4525-77 Реактивы. Кобальт хлористый 6-водный. Технические условия

ГОСТ 4526-75 Реактивы. Магний оксид. Технические условия

ГОСТ 5407-78 Реактивы. Кобальт (II) углекислый основной водный. Технические условия

ГОСТ 6419-78 Реактивы. Магний углекислый основной водный. Технические условия

ГОСТ 6981-94 Купорос железный технический. Технические условия

ГОСТ 7169-66 Отруби пшеничные. Технические условия

ГОСТ 7205-77 Реактивы. Марганец (II) углекислый основной, водный. Технические условия

ГОСТ 8723-82 Купорос цинковый. Технические условия

ГОСТ 8927-79 Реактивы. Медь (II) углекислая основная. Технические условия

ГОСТ 9353-90 Пшеница. Требования при заготовках и поставках

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 10262-73 Реактивы. Цинка окись. Технические условия

ГОСТ 11246-96 Шрот подсолнечный. Технические условия

ГОСТ 12220-96 Шрот соевый кормовой тестированный. Технические условия

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 18663-78 Витамин B12 кормовой. Технические условия

ГОСТ 20083-74 Дрожжи кормовые. Технические условия

ГОСТ 23423-89 Метионин кормовой. Технические условия

ГОСТ 23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 23635-90 Препарат ферментный амилосубтилин ГЗх. Технические условия

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 23636-90 Препарат ферментный "Протосубтилин ГЗх". Технические условия

ГОСТ 23999-80 Кальция фосфат кормовой. Технические условия

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

ГОСТ 26573.1-93 Премиксы. Методы определения витамина A

ГОСТ 26573.3-85 Премиксы. Метод определения крупности

ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия

ГОСТ 26826-86 Мука известняковая для производства комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы и для подкормки птицы

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

ГОСТ 27149-95 Жмых соевый кормовой. Технические условия

ГОСТ 27547-87 Витамин E (-токоферола ацетат). Технические условия

ГОСТ 27786-88 Кормогризин. Технические условия

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

ГОСТ 28179-89 Дрожжи кормовые - паприн. Технические условия

Ссылка исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст

ГОСТ 28409-89 Витамин A (ретинола ацетат) микрогранулированный кормовой. Технические условия

ГОСТ 28672-90 Ячмень. Требования при заготовках и поставках

ГОСТ Р 50928-96 Премиксы. Методы определения витаминов A, D, E

ГОСТ Р 50929-96 Премиксы. Методы определения витаминов группы B

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

ГОСТ Р 51637-2000 Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта)

ОСТ 00932117-006-97 Премиксы. Метод определения витамина 

(ссылка введена Изменением N 1, принятым Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями.

3.1. Премиксы - однородные смеси измельченных до необходимой крупности микродобавок и наполнителя.

3.2. Микродобавки - биологически активные вещества (витамины, ферменты, гормоны, аминокислоты, макро- и микроэлементы, антибиотики), стимулирующие рост и продуктивность животных и (или) обладающие лечебным и профилактическим действием.

3.3. Наполнители - комбикормовые виды сырья, применяемые в качестве среды для равномерного распределения в ней микродобавок и разъединения химически несовместимых частиц биологически активных веществ, а также обеспечивающие наилучшую эффективность смешивания премикса с обогащаемым продуктом.

4.1. Премиксы вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту и рецептуре, утвержденным в установленном порядке.

4.2. Для производства премиксов применяют нижеперечисленные виды сырья <*>.

--------------------------------

<*> Допускается использовать для производства премиксов другие виды сырья, технические характеристики которых отвечают требованиям, предъявляемым к наполнителям и биологически активным веществам, используемым в кормопроизводстве.

4.2.1. Наполнители:

- тонкоизмельченные зерна пшеницы по ГОСТ 9353, ржи по ГОСТ 16990, ячменя по ГОСТ 28672;

- отруби пшеничные по ГОСТ 7169, рисовые по НД [1];

- биотрин по НД [2];

- белотин по НД [3];

- муку пшеничную по ГОСТ 26574, соевую по ГОСТ 3898, ячменную по НД [4], [5], [6];

- шрот соевый по ГОСТ 12220, подсолнечный по ГОСТ 11246;

- жмых соевый по ГОСТ 27149, подсолнечный по ГОСТ 80;

- дрожжи кормовые по ГОСТ 20083, ГОСТ 28179;

- кормовой концентрат L-лизина по НД [7];

(в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

- известняковую муку по ГОСТ 26826;

- бентонит кормовой по НД [8], [9];

- цеолит по НД [10];

- дикальцийфосфат (преципитат) кормовой по ГОСТ 23999.

4.2.2. Витамины:

- витамин A по ГОСТ 28409;

- витамин E по ГОСТ 27547;

- витамин по НД [11];

- витамин по НД [12];

- витамин по НД [13];

- витамин по НД [14];

- витамин по НД [15];

- витамин по НД [16];

- витамин (PP) по НД [17];

- витамин по НД [18];

- витамин по НД [19];

- витамин по ГОСТ 18663;

- витамин C по НД [20].

4.2.3. Аминокислоты:

- метионин по ГОСТ 23423;

- лизин по НД [7].

4.2.4. Микроэлементы:

- серу по ГОСТ 127.1;

- железо по ГОСТ 6981, ГОСТ 4148;

- марганец по ГОСТ 435, ГОСТ 7205, НД [21], [22], [23];

- цинк по ГОСТ 4174, ГОСТ 8723, ГОСТ 10262, НД [24], [25];

- медь по ГОСТ 4165, ГОСТ 8927, НД [26], [27];

- йод по ГОСТ 4202, ГОСТ 4232;

- кобальт по ГОСТ 4462, ГОСТ 4525, ГОСТ 5407, НД [28];

- магний по ГОСТ 4523, ГОСТ 4526, ГОСТ 6419, НД [29], [30].

4.2.5. Ферментные препараты:

- амилосубтилин по ГОСТ 23635;

- протосубтилин по ГОСТ 23636;

- пектофоетидин по НД [31];

- целловиридин по НД [32];

- протовортманин по НД [33];

- протохроматин по НД [34];

- мультиэнзимные композиции: ПП-1 по НД [35]; МЭК-СХ-1, МЭК-СХ-2 по НД [36].

4.2.6. Лекарственные препараты:

- кормогризин по ГОСТ 27786;

- биовит по НД [37];

- бациллихин по НД [38].

4.2.7. Антиокислители, стабилизаторы:

- натрия тиосульфат по ГОСТ 244;

- натрий двууглекислый по ГОСТ 2156;

- сантохин по НД [39];

- дилудин по НД [40];

- кальция стеарат по НД [41].

4.3. Характеристики

4.3.1. Внешний вид, цвет и запах премикса должны быть свойственными применяемому наполнителю и набору биологически активных веществ, без постороннего запаха (плесени, затхлости и др.).

4.3.2. По показателям безопасности премиксы должны соответствовать требованиям таблицы 1, а сырье, используемое для их производства, должно соответствовать требованиям 4.4.1 - 4.4.3.

(п. 4.3.2 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

Таблица 2 исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст.

Таблица 3 исключена с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст.

4.3.3. Крупность премиксов должна соответствовать требованию: остаток на сите с сеткой N 1,2 - не более 5,0%.

4.3.4. Допускаемые отклонения содержания витаминов от предусмотренных по рецепту должны быть не более 15%.

(п. 4.3.4 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

4.3.5. В рецептах премиксов, содержащих жидкий холинхлорид в количестве 50 кг на тонну и более, допускается снижение суммарной активности витамина A после первого месяца хранения на 25%, а после двух месяцев хранения и более - на 35%.

4.3.6. Допускаемые отклонения содержания марганца, меди, железа, цинка от предусмотренных по рецепту должны быть не более 10%, а кобальта - не более 20%.

(п. 4.3.6 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

4.4. Требования к сырью

4.4.1. Для производства премиксов должны применяться биологически активные вещества, разрешенные к вводу в корма Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации.

4.4.2. Сырье, используемое для производства премиксов, должно соответствовать требованиям действующих нормативных документов.

(п. 4.4.2 введен Изменением N 1, принятым Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

4.4.3. Содержание токсичных элементов, нитратов, нитритов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов в сырье, используемом для производства премиксов, должно быть не более норм, установленных в стандартах, а при их отсутствии - не более норм, утвержденных Департаментом ветеринарии Минсельхоза России.

(п. 4.4.3 введен Изменением N 1, принятым Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

4.5. Упаковка - по ГОСТ 23462.

4.6. Маркировка - по ГОСТ 23462.

(п. 4.6 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

5.1. Исключен с 1 июля 2001 года. - Изменение N 1, принятое Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст.

5.2. Пыль премикса может вызвать раздражение слизистой оболочки дыхательных путей и органов пищеварения, а также кожных покровов. Для предупреждения таких отрицательных воздействий на человека при производстве премиксов следует применять индивидуальные средства защиты: спецодежду, респираторы, резиновые перчатки, спецобувь. Помещения, в которых проводят работы с премиксами, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией. Испытания по определению качества премиксов проводят в вытяжном шкафу в лаборатории.

5.3. Срок хранения

- премиксов, транспортируемых и хранящихся насыпью или в контейнерах, - не более 3 мес;

- премиксов, упакованных в мешки и вырабатываемых на основе зерна, продуктов его переработки, минеральных наполнителей, - не более 4 мес, кормовых дрожжей, лизина, жмыхов и шротов, - не более 5 мес.

6.1. Приемка - по ГОСТ 23462.

6.2. Контроль за содержанием в премиксах витаминов и микроэлементов проводят периодически: в каждой 10-й партии соответствующего премикса, но не реже одного раза в квартал.

6.3. Контроль за наличием в премиксах сальмонелл и энтеропатогенных типов кишечной палочки осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

(п. 6.3 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

6.4. Премиксы подлежат сертификации в установленном порядке.

7.1. Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

7.2. Определение внешнего вида и цвета проводят органолептически:

100 г контролируемого премикса помещают на лист белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

7.3. Определение запаха - по ГОСТ 13496.13.

7.4. Определение витамина A - по ГОСТ 26573.1, ГОСТ Р 50928.

7.5. Определение витаминов A, D, E - по ГОСТ Р 50928.

7.6. Определение витаминов группы B - по ГОСТ Р 50929.

7.7. Определение марганца, железа, меди, цинка, кобальта - по ГОСТ Р 51637.

7.8. Определение витамина - по ОСТ 00932117-006.

(п. 7.8 в ред. Изменения N 1, принятого Постановлением Госстандарта РФ от 13.02.2001 N 66-ст)

7.9. Определение крупности - по ГОСТ 26573.3.

8.1. Транспортирование и хранение - по ГОСТ 23462.

9.1. Премиксы должны вводиться в состав белково-витаминных добавок, комбикормов и кормовых смесей в соответствии с нормами и рекомендациями Минсельхозпрода России.