"ГОСТ Р 56912-2025. Национальный стандарт Российской Федерации. Корма зеленые. Технические условия"
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 23.05.2025 N 457-ст)

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии имени В.Р. Вильямса" (ФНЦ "ВИК им. В.Р. Вильямса")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 23 мая 2025 г. N 457-ст

4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 56912-2016

Настоящий стандарт распространяется на зеленые корма, предназначенные для скармливания сельскохозяйственным животным в свежем виде.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.3.002 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования

ГОСТ 13496.4 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.19 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 23153 Кормопроизводство. Термины и определения

ГОСТ 26226 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырой золы

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка

ГОСТ 30692 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

ГОСТ 30823 Корма, комбикорма и кормовые добавки. Определение элементного состава атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 31640 Корма. Методы определения содержания сухого вещества

ГОСТ 31650 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 31653 Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов

ГОСТ 31675 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации

ГОСТ 31983 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов

ГОСТ 32040 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ 32044.1 (ISO 5983-1:2005) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Часть 1. Метод Кьельдаля

ГОСТ 32193 Корма, комбикорма. Определение остатков фосфорорганических пестицидов

ГОСТ 32194 (ISO 14181:2000) Корма, комбикорма. Определение остатков хлорорганических пестицидов методом газовой хроматографии

ГОСТ 34140 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

ГОСТ 34141 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой

ГОСТ ISO 6865 Корма для животных. Метод определения содержания сырой клетчатки

ГОСТ ISO 13906 Корма для животных. Определение содержания кислотно-детергентной клетчатки (КДК) и кислотно-детергентного лигнина (КДЛ)

ГОСТ ISO 16472 Корма для животных. Определение содержания нейтрально-детергентной клетчатки с применением амилазы (аНДК)

ГОСТ Р 53100 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53101 Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 54040 Продукция растениеводства и корма. Метод определения ¹³⁷Cs

ГОСТ Р 55452 Сено и сенаж. Технические условия

ГОСТ Р 59123 Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты. Общие требования и классификация

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 23153, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 кислотно-детергентная клетчатка: Остаток, полученный после обработки корма раствором детергента катионного типа в серной кислоте молярной концентрации 0,5 моль/дм³, состоящий из целлюлозы, лигнина и нерастворимых протеиновых комплексов.

3.2 нейтрально-детергентная клетчатка: Остаток, полученный после обработки корма раствором детергента додециливокислого сульфата натрия, имеющим нейтральную реакцию, состоящий из компонентов клеточных стенок (целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина) и нерастворимых азотистых веществ.

4.1 Зеленые корма должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и производиться в соответствии с регламентом производства (технологической инструкцией, стандартом организации и др.), утвержденным для конкретного предприятия с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных правил и фитосанитарных требований [1].

4.2 В качестве зеленых кормов используется надземная масса кормовых растений, убранных в установленные фазы вегетации с различной массовой долей сухого вещества (таблица 1).

4.3 Зеленые корма используют в свежескошенном виде, предельный срок их использования после скашивания определяется критической температурой массы (не более 25 °C). Для контроля температуры используются термощупы (почвенные или другие) длиной не менее 1 м, заглубляемые в ворох или штабель растительной массы по методике отбора проб.

4.4 По органолептическим и физико-химическим показателям зеленые корма должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

4.5 Требования к содержанию питательных веществ в зеленых кормах приведены в приложении А.

5.1 Помещения, где проводятся работы по производству, должны быть оснащены вентиляционными системами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать требованиям пожаробезопасности по ГОСТ 12.1.004, электробезопасности - по ГОСТ 12.1.019, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.

5.2 Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.2.003.

5.3 Содержание пыли в воздухе производственной рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по ГОСТ 12.1.005.

5.4 При производстве и использовании кормов, отборе проб и испытаниях необходимо соблюдать правила личной гигиены и использовать средства индивидуальной защиты по ГОСТ Р 59123.

5.5 Производственные процессы должны соответствовать требованиям безопасности по ГОСТ 12.3.002.

5.6 Содержание вредных и ядовитых растений (приложение Б) не допускается.

5.7 Травостои, предназначенные для использования в качестве зеленых кормов, обработанные гербицидами и пестицидами, убирают не ранее, чем предусмотрено инструкцией по применению данного пестицида или гербицида.

5.8 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, нитратов и нитритов, диоксиноподобных полихлорированных бифенилов, маркерных полихлорированных бифенилов в зеленых кормах не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации <1>.

--------------------------------

<1> До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативных документов федеральных органов исполнительной власти [2] - [5].

6.1 Зеленые корма принимают партиями. Партией считают любое количество зеленого корма, приготовленного из растений, убранных в установленную настоящим стандартом фазу.

6.2 Для проверки соответствия качества зеленого корма требованиям настоящего стандарта от партии корма отбирают пробу [6].

7.1 Отбор проб - по [6].

7.2 Цвет зеленых кормов определяют визуально при естественном дневном освещении.

7.3 Определение запаха - органолептическим методом.

7.4 Определение сухого вещества - по ГОСТ 31640.

7.5 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4, ГОСТ 32040, ГОСТ 32044.1.

7.6 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 31675, ГОСТ 32040, ГОСТ ISO 6865.

7.7 Определение массовой доли сырой золы - по ГОСТ 26226.

7.8 Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

7.9 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20, ГОСТ 32193, ГОСТ 32194, ГОСТ 34140.

7.10 Определение токсичных элементов:

- меди, цинка, свинца и кадмия - по ГОСТ 30692, ГОСТ 30823, ГОСТ 34141, ГОСТ Р 53100;

- ртути - по ГОСТ 26927, ГОСТ 30823, ГОСТ 31650, ГОСТ 34141;

- мышьяка - по ГОСТ 26930, ГОСТ 34141, ГОСТ Р 53101.

7.11 Определение микотоксинов - по ГОСТ 31653, ГОСТ 34140.

7.12 Подготовка проб и минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

7.13 Определение радионуклидов - по ГОСТ Р 54040, [7], [8].

7.14 Определение ботанического состава - по ГОСТ Р 55452.

7.15 Определение полихлорированных бифенилов - по ГОСТ 31983.

7.16 Определение остатков фосфорорганических пестицидов - по ГОСТ 32193.

7.17 Определение остатков хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 32194.

7.18 Определение ртутьорганических пестицидов - по [9].

7.19 Определение содержания кислотно-детергентной клетчатки - по ГОСТ ISO 13906.

7.20 Определение содержания нейтрально-детергентной клетчатки - по ГОСТ ISO 16472.

7.21 Определение содержания обменной энергии приведено в приложении В.

8.1 Зеленый корм доставляют на фермы доступными транспортными средствами.

8.2 Промежуточный срок хранения зеленой массы не должен превышать: на кормовых площадках в копнах высотой не более 150 см - 4 часа, на вентиляционных шахтах слоем высотой не более 150 см - 24 часа.

Примечание - СП - сырой протеин, СК - сырая клетчатка, НДК - нейтрально-детергентная клетчатка, КДК - кислотно-детергентная клетчатка, СЗ - сырая зола, ОЭ - обменная энергия.

Концентрацию обменной энергии (ОЭ), МДж/кг сухого вещества (СВ) допустимо определять по концентрации кислотно-детергентной клетчатки (КДК), % от СВ, или концентрации нейтрально-детергентной клетчатки (НДК), % от СВ:

а) в злаковых травах по формулам В.1 или В.2:

б) в бобовых травах по формулам В.3 или В.4:

в) в полевых кормовых культурах (кукуруза, сорго, подсолнечник) по формулам В.5 или В.6:

г) в зернофуражных культурах по формулам В.7 или В.8:

д) в рапсе и других капустных культурах по формулам В.9 или В.10: